膳食纤维:当我们了解了食物纤维的好处后,接下来所要面临的问题是如何能吃到更多的食物纤维。事实上,由现在越来越精细的饮食形态来看,我们的确离高纤维饮食越来越远。一些厂商看准了这些商机,纷纷推出标榜“高纤维”的食品。当消费者兴致勃勃地要购买一些产品时,应先停下来看一看食品标签中纤维素的含量,因为有些食品只加入一点点的纤维素就标榜其为高纤食品,这样当我们想要通过这些食物来获得纤维素时,同时也吃下去许多我们不想要的糖类与脂肪等,这种情形对健康并没有多大的益处。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质,包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补膳食纤维的高手。福建U牌自愈系膳食纤维加盟
那么,宝宝摄入多少膳食纤维是比较合适的呢?中国营养学会推荐:成年人每日摄入膳食纤维不应超过25克,儿童不应超过18克。举例而言,食用150克荞麦、150克玉米和150克红小豆大致一共可以摄入25克膳食纤维。为了帮助宝宝更加合理地摄入膳食纤维,这里提供两个建议:1.在宝宝的饮食搭配上,可以多选择一些含有可溶性膳食纤维的食物,比如胡萝卜、苹果等,这些食物不光味道好,而且膳食纤维含量适中。2.在补充膳食纤维的同时,要让宝宝多喝水、多运动,只有这样,才能充分发挥膳食纤维促进肠道蠕动的作用。吉林优牌生物膳食纤维代理水溶性纤维可减缓消化速度和较快速排泄胆固醇。
膳食纤维和益生菌的区别:1、物理扫帚——膳食纤维膳食纤维是一种多糖,主要来自于植物的细胞壁。膳食纤维因为不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。膳食纤维具有很强的吸水性,进入肠道后可以帮助便便吸水膨胀,增加体积,减少部位等有害物质接触肠壁的时间,同时软化便便,让它更易排出体外。同时膳食纤维还可以促进黏液层的分泌,增加黏液层的厚度,阻挡肠道内病原菌、部位等轻易穿过肠道黏液层进入身体血液循环中,进而达到降低体内坏的胆固醇、调节血糖等的作用。2、生物扫帚——益生菌人体的肠道内是益生菌和致病菌共存:类杆菌、乳杆菌、大肠杆菌和肠球菌等,其他还有少量的金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等。在正常情况下,它们互相制约,相互作用,保持在一定的数量和比例上,维持肠道菌群平衡,用来进行食物的消化、营养吸收、部位排出等。
膳食纤维到底是什么?凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。膳食纤维分多少种?从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类,一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等;四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。
不可溶的“粗”纤维,是不是比可溶性的膳食纤维更好,对健康更有利呢:**解释,膳食纤维也并不是越粗越好。两种膳食纤维都有益健康,不过,健康益处略有不同。比如,可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低风险有较好效果,而不可溶膳食纤维对于预防止和预预防结肠有较大好处。另外,可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些,适合肠胃功能不好的人;而不可溶性膳食纤维,对肠胃的刺激会大一些,如果肠胃功能不是很好,尽量少吃点都是“筋”的不可溶膳食纤维多的食物。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等,是膳食纤维含量较高,可溶性和不溶性纤维含量都较高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、山芋等。必须指出,膳食纤维并不是多多益善,如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群,比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人,以及老年性的人,更不能摄入太多的膳食纤维。水溶性纤维有助于调节免疫系统功能。吉林U牌自愈系护肤膳食纤维加盟费用
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膳食纤维的好处:1.增强肠道功能,预防止膳食纤维影响大肠功能的作用包括:缩短粪便通过时间、增加粪便量及排便次数、稀释大肠内容物以及为正常存在于大肠内的菌群提供可发酵的底物。水溶性膳食纤维在大肠中就像吸水的海绵,可增加粪便的含水量使其变软,同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动,从而加速排便,产生自然通便作用。排便时间的缩短有利于减少肠内有害细菌的生长,并能避免胆汁酸大量转变为致物。2.控制体重、有利于减少膳食纤维,特别是可溶性纤维,可以减缓食物由胃进入肠道的速度并具有吸水作用,吸水后体积增大,从而产生饱腹感而减少能量摄入,达到控制体重和减少的作用。福建U牌自愈系膳食纤维加盟
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