膳食纤维到底是什么?凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。膳食纤维分多少种?从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类,一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等;四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。海带中富含有大量的水溶性纤维,在海带进入到我们胃里之后,会变为一种非常神奇的胶状物质。北京U牌自愈系护肤膳食纤维加盟哪家好
膳食纤维是一种多糖,在很久以前,一度被人们认为是“没有用的垃圾”,因为人体没有适宜的消化酶,所以无法对其进行消化和吸收。随着研究的不断深入,人们发现,膳食纤维虽然无法被人体吸收和利用,但却可以调节肠的功能,防止,保持大肠健康。膳食纤维的种类很多,大致可以分为两大类,即不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维的主要功能是膨胀,能够调节肠的功能,还能让人有饱胀的感觉,其主要来源包括全麦谷类食品、坚果、水果和蔬菜等;可溶性膳食纤维吸水力强,能够形成胶冻,有助于增加大肠中的水分,进而有利于排便,其主要包括果胶、藻胶、豆胶等,来源有魔芋、葡萄等。山西U牌化妆品官方膳食纤维加盟开店各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补膳食纤维的高手。
膳食纤维:膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的膳食纤维也可以预*******、、糖尿病以及其它疾病。定义:由于膳食纤维所包括的组分非常复杂,而所用的检测方法至今尚未标准化,因此它的准确定义也未能确定,其大致的定义如下。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖,即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的,且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物,也可称之为非淀粉多糖,即非α-葡聚糖的多糖。近年来又有人建议将不可利用的低聚糖或称为性低聚糖(resistant oligosaccharides)。也包括在膳食纤维的成分之中。
膳食纤维素主要取自于谷类精华胚芽膳食纤维,富含多种矿物质、纤维素及低聚糖,是人类健康减少体重、降脂的天然食品。膳食纤维素分类:按溶解度分类可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性纤维:树胶、果胶、藻胶、豆胶等。不溶性纤维:纤维素、木质素等。膳食纤维素主要功能:膳食纤维素Dietary fibres,一般采用从天然食物(魔芋、燕麦、荞麦、苹果、仙人掌、胡萝卜等)中提取的多种类型的高纯度膳食纤维。随着工业技术的进步,胚芽米加工技术的成熟,使胚芽米保留大量的膳食纤维,人们在正常的三餐中就能得到膳食的合理补充,所以胚芽米已成为人们获取膳食纤维的较佳渠道。膳食纤维的种类系列也有很多种。
人需要补充膳食纤维吗:虽然膳食纤维不能预预防流感,但它确实可以增强人体的健康,这是科学研究已经证实的。原理是膳食纤维通过肠道发酵作用,构建保护小肠的一部分生物屏障,并促进肠道中免疫细胞的生成,因此降低致病细菌定植的可能性,进而帮助机体抵御外来病原物质的侵害。对于特殊人群而言,如果有平稳血糖、预预防、减少体重等需求,那么首先,还是要到正规医院去查找病因。其次,如果需要补充膳食纤维,且能正常进食的话,那么也较好通过天然的、未加工的或以较少程度处理过的植物性食物来补充,比如粗粮、蔬菜、水果。不建议通过所谓的“网红饮料”来解决问题。因为这些饮料中的食用纤维种类单一、含量有限,不能较全地满足人体需求。并且,碳酸饮料具有明显的饱腹作用,大量饮用会影响正常进食,长期饮用会让身体不知不觉地陷入节食甚至绝食的状态,这背后的风险可是营养不良、消化功能减弱、内分泌紊乱等种种问题。所以,偶尔小罐解馋没有问题,但长期豪饮是不可取的。膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。黑龙江U牌自愈系护肤膳食纤维加盟多少钱
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世界卫生组织推荐成年人每日至少要摄入25克膳食纤维,我国建议成年人(19~50岁)膳食纤维的摄入量为25~30克/天。其他年龄段的人群(19岁以下和50岁以上)可略减少膳食纤维的摄入,以下三类人群尤其要控制摄入量:1、青少年的膳食纤维摄入量可以相对于成人减半;2、婴幼儿的消化系统发育尚未完全,唾液分泌少、牙齿少、咀嚼能力差,2岁前不建议吃高纤维食品;3、老年人每日进食膳食纤维的总量一般情况下不超过30克,但胃肠功能较弱的老年人较好控制在每日25克以下。这是因为老年人脏器功能退化,胃肠不能承受过重负担,膳食纤维的摄入要较年轻人少一些。北京U牌自愈系护肤膳食纤维加盟哪家好
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