对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。上海金山区厨房排烟设计安装公司？徐汇区厨房排烟保养
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。**小排风量通常用下式计算：L=2000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h；P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；H—罩口至灶口的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40-50（次/h）；西餐厨房：L=30-40（次/h）；职工餐厅：L=25-35（次/h）。一般厨房换气次数按15次左右，就是80×3米高（估的）15次＝3600风量左右的风机，一般2.2KW的离心风机就差不多了。本地厨房排烟信息推荐上海排烟系统安装厂家有哪些？
排烟风机的排烟量应按换气次数不小于6次/h计算确定。如果停车场建筑面积为4000㎡，建筑高度为4m，那么需要划分为2个2000㎡的防烟分区，计算排烟量只需要算一个分区(一般也是一台风机)的排烟量，就是：2000㎡X4mX6次/h=48000m³/h。商场：如果建筑面积为4000㎡，需要划分为8个防烟分区，每个500㎡，一般一个风机要担负2个防烟分区，那么每个风机的排烟量，就是：120m³/㎡.hX500㎡=60000m³/h注意：一、排烟口都设在室外，为了遮雨和防止鸟类进入，一般都在排烟口上设有防鸟栏和遮雨百页，如设遮雨百页，阻力就大，还有的设在房间内，排烟口没有直接朝向窗口，而是对准墙面，就会影响到烟气的排出。二、排烟机是根据排烟现场需要排烟量多少设计的，担负一个防烟分区排烟或净空高度大于6m不划防火分区的房间时，应按每平方米面积不小于60m3/h计算，担负两个或两防烟分区时及中庭体积大小另有规定，如设计时没有留有余地或采购时风机规格型号不符就直接影响排烟量。三、排烟机在运输过程中或运至施工现场受到碰撞致使排烟风机外壳变形也会影响排烟量。四、排烟防火阀质量差，内部弹簧拉力不足，当烟气流通时阀片不能保持水平，而产生一定的倾斜角度，影响烟气通过。
排烟管道的清洗方法部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。清洗方法：油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处，和与烟罩平行的排油烟管道内部，这些地方须彻底清洗。清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次，不过一个季度只需清洁管道弯头。排烟风机、风柜的清洗方法部件：风机包含电机等部件，风柜就是把风机放在柜子里，包含风机和柜体。清洗方法：清洗时，先拆开电机或拆开电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲洗干净。风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。厨房排烟管道清洗方法有哪些？
众所周知，中国的肺*发病率接近发达国家。肺*已经成为恶性疾病死亡的主要原因。其中男性肺*的发病率和死亡率居所有恶性疾病主要原因，女性肺*的发病率和死亡率早出现两个。当油温升至60时，氧化开始。当温度升至130C时，氧化物开始分解并形成各种化合物，这些化合物中有一些是致*物质。2)食用油燃烧到150C时，甘油会产生丙烯醛，丙烯醛是油烟的主要成分，对鼻、眼、喉粘膜有很强的刺激性和刺激性。3)当食用油加热到200C以上时，会产生烟尘冷凝物，如氮气。氧化物等毒性大;4)当食用油燃烧到350C时，此时患**的风险非常高。5)中国的饮食文化强调炸、炸、煮、炸，而炸或炸会导致空气中苯系物含量增加。苯基丙烷是国际公认的强致*物。油炸蔬菜的高温油烟会产生有毒气体，使当地环境恶化。有毒烟雾长期刺激眼睛和咽喉，损害呼吸组织细胞。如果不加以保护，很容易诱发疾病。上海黄埔区厨房排烟设计安装公司？购买厨房排烟口碑推荐
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排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法：油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等。清洗方法：防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样，都需要先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明，百分之80左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的徐汇区厨房排烟保养
