1、更卫生自动洗碗机清洗全程无外界接触，高温可以达到70摄氏度以上，可有效杀灭大多数厨房、餐具上的菌，更好地保护您的健康。清洗过的餐具亦可存放在自动洗碗机中，安心以备下次使用。调查显示厨房用品的菌污染状况(一般生菌数):海绵(1亿～100亿/个),洗碗布(1亿～100亿/枚),碗刷(1万～1亿/cm2),切菜板(100～10万/cm2),菜刀(1～10万/cm2)人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后菌残留十分严重。2、更省时使用自动洗碗机您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内，加入**洗涤剂，设定程序，剩下的工作会有洗碗机帮您完成，并为您带来光亮洁净的洗涤效果。人工洗碗：人工洗碗的运转速度比洗碗机慢很多，导致餐具储备数量大幅增加，昂贵的人力成本也不可忽视。不锈钢厨房设备安装施工流程及注意事项？口碑好厨房设备诚信为本
不锈钢餐具使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意者几点：不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。口碑好厨房设备诚信为本食堂厨房设备去哪里买？
1.燃料泄漏遇明火引发火灾厨房用的燃气燃油都是易燃品，一旦灶具、输送管道、油箱、储气罐发生泄漏，遇到明火即发生火灾。发现不及时或采取措施不当，火势将迅速蔓延酿成大火。还有一种难以防范的火灾，工作人员下班后燃气罐发生缓慢泄漏，燃气布满房间，当电冰箱启动时，继电器火花引燃燃气，发生剧烈的危险，所有门窗全部炸飞，高温引燃可燃物发生火灾。2、燃料储存设置不当引发火灾燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当，离火源太近，受高温烘烤，易引发火灾；燃料库房、燃气罐与电源太近，线路短路、电火花引燃燃料。一旦起火就非常危险。插座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火。
企业工厂员工食堂1、工厂食堂厨房工程设计安全性比较重要。食堂厨房设备的类型许多，一些燃气厨房设备、机电设备，在设计时要注意这些设备的摆放位置和间距。2、工厂食堂厨房工程设计根据实际情况设计。只有根据实际需求的厨房工程设计才是好的设计，在这一点上不要照搬、照抄其他厨房工程设计。酒店、餐厅厨房工程设计看着很好，放到工厂食堂厨房工程上却未必适合，所以食堂厨房工程必须是根据自身实际情况量身定制的。企业工厂员工食堂厨房3、工厂食堂厨房工程设计卫生很关键。食堂厨房是做饭菜的地方，厨房的卫生直接影响到食物的卫生。工厂员工食堂厨房工程一般以朴素大方的简约风格为主，华而不实，既浪费金钱又不易清洁。4、工厂员工食堂厨房工程要美观与实用并重。重视外表的美观而忽视其实用性，会给食堂的正常运营带来不便。5、工厂员工食堂厨房工程设计要方便厨师操作。工厂食堂人数众多，就餐时间相同，所以需要厨房工程设计一定要方便厨师工作。对于餐饮行业来说，比较重要的是商用厨房设备，那么 在购置了价格不菲的设备后，厨房设备应该如何保养呢？
酒店厨具设备的选购准则有以下几点：1.便利的准则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨具设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后运用便当非常重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到运用的水平，要选择契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨具设备。2.防火的准则酒店厨具设备表层应具有防火性能，正规厨具设备厂家的厨具设备面层全部运用不燃、阻燃的材料制成。3.卫生的准则酒店厨具设备要有抗御污染的性能，特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功用，才保证整个厨房设备的内在质量。4.美观的准则厨具设备不只请求外型、颜色心旷神怡，而且要有耐久性，因而要有较易的防污染、好清洁的性能。厨房工程的厨房设备的主要分类是什么呢?口碑好厨房设备诚信为本
商用厨房设备需要注意什么问题？口碑好厨房设备诚信为本
1、无论是什么餐饮场所，必备的设备就是工作台、水池、吊柜、冰箱、开水器。2、如果是带有炒菜的厨房，必然具备的就是炉具，包括煲汤的煲仔炉，炒菜的炒灶;食堂还会用大锅灶，**厨房和食堂还会用到全自动炒菜机等炒灶。明厨，则多会用到美观的嵌入式电磁灶、前端油烟净化器等。如果菜量比较大，洗菜机、切菜机、绞肉机、锯骨机都可能会有。当然还有烟罩、风机/风柜、油烟净化设备和排烟管道等，如果需要，还有送鲜风系统。要求设备档次高的，还会备一台万能蒸烤箱。3、如果是做主食的厨房，做面食的可能会用到木面案、和面机、搅拌机、压面机、醒发箱蒸箱、烤箱、电饼铛、煮面炉等;**厨房和食堂，比较有可能会用到饺子机、馒头机、包子机、煮面生产线等设备。口碑好厨房设备诚信为本
