辽阳食品接触检测认证中心

FCM测试项目可分为哪几类？

迁移（或总迁移）；

特定迁移（或特殊迁移），如重金属（铅、镉、砷、锑、镍等）的溶出试验；

有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、苯乙烯单体、丙烯腈单体等

感官试验；

物理及其它项目。

什么是迁移？

迁移（OverallMigration）是指在特定的温度、特定的时间FCM向特定的模拟物溶剂中转移的所有物质的总和。

迁移在不同国家地区的名称不同，但测试的目的和原理是基本一致的：

欧盟地区：迁移（OverallMigration）；

美国地区：提取物(Extractives)；东亚地区：蒸发残渣(EvaporationResidues)。 欧盟FCM法规与其成员国（例如德国、法国）的FCM有何关系？辽阳食品接触检测认证中心

仿瓷餐具的原材料是什么？仿瓷餐具是以三聚氰胺树脂为原料，加工生产制得的制品，由于其外型类似于瓷器，故名仿瓷餐具。1.1.2.中国不锈钢新国标GB9684-2011对于不锈钢食具容器有何要求？

镍Ni0.1镉Cd0.005砷As0.008常见不锈钢牌号注1：浸泡条件均为200mL/dm2，煮沸30min，再室温放置24h。注2：马氏体型不锈钢材料不检测铬指标。

铅Pb0.01铬Cr（马氏体不测）

澳大利亚新西兰对于塑料制品有何要求？符合欧盟或者美国FDA的要求即符合澳新的要求。 广州食品接触检测报告LFGB 30的内容是什么？禁止销售含有有毒成分对人类健康产生危害的日用品.

1.1.1.食品模拟物的选用原则是什么？欧盟FCM的测试方法是依据什么？

Ø选用原则依据(EU)No.10/2011附录第三章中的规定；

Ø特定情况下检测食品接触材料选用模拟物依据下表：

所有类型食品蒸馏水或同质水或模拟物A、模拟物B、模拟物D2除了酸性食品的所有食品蒸馏水或同质水或模拟物A、模拟物D2所有水性、含酒精食品及乳制品模拟物D1所有水性、酸性、含酒精食品及乳制品模拟物B、模拟物D1所有水性和含酒精（浓度<20%）食品模拟物C所有水性、酸性和含酒精（浓度<20%）食品模拟物B、模拟物C

FCM什么是含量测试？

含量系指分散在材料中某种物质的量的总和

特性：恒量。特性描述：当材料被生产出来时，其某种物质均匀分散在该材料中，该物质的含量已经稳定存在于材料中，并且不随着外界条件的变化而改变。例如，1kg的不锈钢材料由0.18kg的铬及0.82kg的其他材料制成，0.18kg即是铬的含量，并且这个量不会随着温度、时间、接触物质等外界条件的变化而发生改变，而铬的迁移量无论在任何条件下一定不超过0.18kg，只会无限接近，测试描述：将样品完全溶解于模拟物溶剂中（也就是提取的过程），此时样品中某种物质的含量全部分散于模拟物溶剂中，通过测量模拟物溶剂中该物质的浓度即可得出某种物质的含量。 什么是含量测试？含量系指分散在材料中某种物质的量的总和。

LFGB30的内容是什么？

禁止销售含有有毒成分对人类健康产生危害的日用品。

LFGB31的内容是什么？

禁止含有危害人类健康或者影响食物的味道和气味的物质由材料迁移到食品。

为何德国FCM需要测试感官？德国LFGB中30&31条规定，FCM不得向食品中转移不良的气味和滋味，并且制定的相应的测试规定。感官测试的意义在于：感官测试是通过人体感受***对外界的直接反应，来判断某种材料的性质和质量变化，并通过形象的语言文字来描述其特征变化，不仅可以弥补通过化学方法及仪器测试得到结果的抽象感，还能及时地反映出某一材料的质量变化。 美国FDA对于不锈钢有哪些要求？蚌埠食品接触产品安全认证

中国FCM中对于搪瓷有什么要求？ 中国FCM对于搪瓷要求测试感官铅镉锑，并且要求6件相同的成型品进行测试。辽阳食品接触检测认证中心

主要的材质有不锈钢、钢、铝及铝合金、铸铁、白色金属

法国DGCCRF对于铝制品的金属要求有几种？对铝合金制品的金属要求有几种？铝制品：13种；铝合金制品：18种1.1.2.DGCCRF对于塑料复合材质如何要求？Ø若塑料与铝复合，那么塑料部分需满足(EU)No.10/2011的要求，铝的部分依据法国DGCCRF中铝制品的要求Ø若塑料与纸制品复合，那么塑料部分需满足(EU)No.10/2011的要求，纸制品部分依据法国DGCCRF中纸制品的要求1.1.3.法国DGCCRF对于金属的分类情况是怎样、详情见表2-11：2-11法国金属材质分类 辽阳食品接触检测认证中心

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