衡水食品接触测试报告

绝大多数地区FCM法规的通用要求是什么

符合良好制造规范(GMP)ØFCM不得向食品中迁移有毒有害物质；

FCM不得使食品产生不能接受的变化；ØFCM不得改变食品的感官特性；

材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者；

使用材料与法规中定义材料相对应；

只使用被认可的成分或GRAS材料；任何进入市场的新材料必须经**机构认可

***迁移-3%乙酸

***迁移-替代物（95%乙醇、异辛烷）或 植物油

高锰酸钾消耗量

氯仿可溶性浸提物-蒸馏水

紫外吸收-50%乙醇

FDA，英文全称 Food and Drug Administration，中文名称《美国食品药品监督管理局》.衡水食品接触测试报告

美国FDA中的某些项目需要与客户确认测试温度，分为哪几种情况？冷冻、冷藏、室温、高温。1.1.2.华氏度与摄氏度怎样换算的？C（摄氏度）=5/9（F-32），常用温度换算表如下

1.1.1.客户产品为不锈钢并且出口美国，但是美国FDA中缺失相关标准，该如何处理？首先了解客户的产品—不锈钢为何种不锈钢（纯不锈钢、带金属镀层的不锈钢、带有机涂层的不锈钢），具体处理方法如下

纯不锈钢推荐客户做美国餐具生产商协会（CMA）的要求，测试项目为Cr含量带金属镀层的不锈钢推荐客户做美国FDA陶瓷的要求，测试项目为铅，镉溶出量带有机涂层的不锈钢推荐客户做美国FDA涂层的要求，测试项目为提取物测试

邯郸食品接触检测为何德国FCM需要测试感官？

FCM是什么？

英文名称：FoodContactMaterial（F：Food；C：Contact；M：Material）中文名称：食品（级）接触材料

FCM是指令么？

不是

FCM的定义是什么？

FCM是指已经或者即将要与食品直接、间接或可能性接触，以间接的食品添加剂的形式出现，本身并不构成食品成份的一类材料。其中，以接触的时间概念来区分，可分为已经接触与即将接触；以接触的空间概念来区分，可分为直接接触，间接接触，可能性接触。

如何理解“接触”的概念？

以时间概念来区分的接触可分为以下情况：Ø已经接触：是指材料已经与食品正在进行接触；将要接触：是指材料暂时未接触食品，但以接触食品为目的，如包装材料，货架上的餐厨具等

什么是LFGB？符合LFGB法规要求的产品可以做哪些符合性声明？ØLFGB的全称是LebensmittelundBedarfsgegenstände-undFuttermittelgesetzbuch（德语），中文名称为《食品、***制品化妆品和其它日用品管理法》；ØLFGB制定时间为2005年9月，并取代了之前的旧法LMBG。当产品符合LFGB的相关要求时，可在这些即将与食品接触的材料和制品上市销售时显示如下的符号（刀叉标识）：

符合欧盟成员国FCM法规要求的FCM一定能够符合欧盟要求么？

从目前的法规体系来看，符合像德国，法国等国的法规要求的FCM绝大多数能够基本满足欧盟的相关要求。 绝大多数地区FCM法规的通用要求是什么？

主要的材质有不锈钢、钢、铝及铝合金、铸铁、白色金属

法国DGCCRF对于铝制品的金属要求有几种？对铝合金制品的金属要求有几种？铝制品：13种；铝合金制品：18种1.1.2.DGCCRF对于塑料复合材质如何要求？Ø若塑料与铝复合，那么塑料部分需满足(EU)No.10/2011的要求，铝的部分依据法国DGCCRF中铝制品的要求Ø若塑料与纸制品复合，那么塑料部分需满足(EU)No.10/2011的要求，纸制品部分依据法国DGCCRF中纸制品的要求1.1.3.法国DGCCRF对于金属的分类情况是怎样、详情见表2-11：2-11法国金属材质分类 2002/72/EC有没有相关的更新文件？淮北食品接触用不锈钢

中国FCM的对于陶瓷有什么要求？ 中国FCM对于陶瓷要求测试感官、铅、镉，并且要求6件相同的成型品进行测试。衡水食品接触测试报告

11935/2004/EC对于FCM做出哪些基本要求？符合1935/2004/EC的材料可以做哪些符合性声明？

符合良好制造规范（GMP）

不会迁移出对人体有害的物质

不会导致食品的成份产生不能接受的改变Ø不会使食品的味道、气味、颜色等感官特性发生改变

材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者

杯叉标识当产品符合1935/2004/EC的相关要求时，可在这些即将与食品接触的材料和制品上市销售时附有“与食品接触”(forfoodcontact)的字样，或者显示如下的符号 衡水食品接触测试报告

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