动态消毒水工作站也叫动态消毒水制备机、动态消毒水生产机,可用于菠萝饮料等多种食品生产过程中。在使用过程中,要掌握好消毒水浓度和消毒水接触物品的时间。以菠萝为原料,不只是可加工成菠萝饮料,还可加工成菠萝茶、菠萝浓缩汁、菠萝酸奶、菠萝冰淇淋、菠萝蛋黄派、菠萝馅饼、菠萝月饼、菠萝粉、菠萝酒、菠萝醋等菠萝食品。在菠萝加工食品过程中,使用动态消毒水生产机和双核臭氧杀菌机,既可丰富菠萝食品品种、提高菠萝食品安全水平,又可提高菠萝附加值、增加果农收入、推动农业供给侧改变。菠萝加工生产线从小瓶装水、迷你酒等便能窥视一二。青海小型菠萝加工生产线厂家
菠萝罐头做完罐装工序后都要进行高温杀菌,罐头杀菌后,罐内水果仍保持很高的温度,所以为了消除多余的加热作用,避免水果过烂和维生素的损失及制品色、香、味的恶化,应该立即进行冷却。目前多数加工厂应用水冷却法,但水冷却过后罐头中仍带有余温,不能确保冷却效果。水果罐头杀菌装置,包括罐头输送带,罐头输送带按顺序设置有进料工位、杀菌工位、冷却工位和出料工位,进料工位设有相应的进料机构,进料机构包含头一物料承接框,杀菌工位设有杀菌机构,冷却工位按顺序设有水冷机构和风冷机构,出料工位包含第二物料承接框。待杀菌的罐头通过头一物料承接框经罐头输送带分别经过杀菌工位和冷却工位后进行出料。青海小型菠萝加工生产线厂家菠萝加工生产线能够避免浪费。
菠萝加工生产线会选择巴氏杀菌机:对袋装食品进行杀菌作业,杀营时间15-40分钟内自由调控,杀菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整,杀菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。冷却机:杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业,降低产品自身温度,便于之后的存储作业。振动沥水机;将包装袋表面的部分水珠振动沥水,然后布料到翻转式风干机上。风干机:根据产品特点,有平行式风干机和翻转式风干机,经过4-5次翻转,对包装袋表面进行风干作业,然后直接装修存储。
菠萝加工生产线采用低温真空浓缩,较大限度保留风味物质与营养素,并节约能源无菌型管式杀菌与无菌大桶灌装,生产出品质高的无菌果汁产品选择全自动CIP清洗,保证整线设备的食品卫生安全要求。菠萝果汁生产线的主要是由选果洗果系统、剥皮榨汁系统、过滤系统、杀菌灌装系统等组成。菠萝果汁生产线中的主机剥皮榨汁机,采用刨瓣式的工作原理,先将物料切半,再将物料进行果皮与果肉分离;并且该生产线针对于带有果核类的桔类,还可以单独分离出果核;另外取汁设备采用离心的工作原理,将果肉与果汁原浆分离。菠萝加工生产线将新鲜的菠萝加工成清汁,浊汁。
菠萝是大众喜爱的水果,即可鲜食,也可加工成菠萝饮料等定型包装食品。同其他食品一样,菠萝饮料也会出现微生物超标、发霉变质等食品安全问题。专业开发食品安全保护技术的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为,采用动态消毒水工作站、双核臭氧发生器以及HACCP食品安全管理体系,可杀菌消毒,防止食品腐坏变质,保障菠萝饮料食品安全和营养,延长菠萝饮料食品保质期。生产菠萝饮料的配料包括:水、菠萝、白砂糖、柠檬酸钠、乳化稳定剂、柠檬酸、护色保鲜剂。菠萝加工生产线会将物料切半,再将物料进行果皮与果肉分离。山东菠萝果汁加工生产线工艺
菠萝加工生产线超声焊接能够保证接合部位的清洁与紧密。青海小型菠萝加工生产线厂家
菠萝加工设备,经过分级后的菠萝,通过本机可以完成去皮,通芯两道工序,以得到圆柱形菠萝果;该设备具有操作简单,易于维修,场地占地面积小。适用于菠萝的去皮,通过本机可以完成去皮,捅心两道工序,以得到圆柱形菠萝果筒。菠萝用人工切去头尾两端后,由人工摆放在放料架上,放料架可调节中心高度;由气缸将菠萝向前推送,经过特制划皮刀将菠萝外皮划破,推入高速旋转着的去皮刀筒,将菠萝外皮切去,同时送料杆内的捅心刀将菠萝心捅掉,从而得到圆柱形果筒,如果只需要去皮不捅心的话,可把送料杆内的捅心刀卸除。青海小型菠萝加工生产线厂家
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