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中央厨房学生营养餐团餐配送如何选购保温箱？

学生午餐统一制作配送孩子上学后，现在，很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。

一、什么是中央厨房

中央厨房 是餐饮制造业的一种，泛可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造*需简易加热之预制食材者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

二、中央厨房的加工方式

1、半成品加工半成品加工就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。

2、成品加工

成品加工就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。

三、配送及保温

餐食制作完成后，需要考虑的就是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱

保养及清洗方法清洗箱盖和箱体污垢时，请用湿抹布擦拭，对不易擦拭的油污，可用中性洗涤剂擦拭后，再以柔软的湿抹布擦拭至不留残垢清洗箱门时，若配有温度显示器切记用直接用清水冲洗或浸入水中，以防温度计进水请保持密封条的清洁，以使密封条保持弹性若配有脚轮，使用时要及时清理杂物，检查轮轴是否有松动，安装须保证其紧锁牢固，在正常情况下每月进行一次润滑保修及服务承诺为了对本公司的产品负责，为消费者提供满意的服务，维护消费者的合法权益，请您在购买本产品时，注意观察外观是否有瑕疵，保修卡、使用说明书是否齐全，请保留发票作为维修凭证**服务范围本产品从销售之日起（以消费者购买发票为准），产品保修一年产品从购买之日起（以消费者购买发票为准）七日内有任何功能性缺点，消费者可选择维修、更换或退货产品从购买之日起（以消费者购买发票为准）十五日内发现功能性缺点，消费者可选择更换或维修有偿服务范围消费者因使用、维护、保管不当造成损坏的非本公司指定售后服务中心或非本公司专业维修人员拆卸造成损坏的无“保修”凭证、无有效发票的“保修”凭证型号与产品型号不符或者涂改的因不可抗拒力造成损坏的。食品保温箱价格，品质好，价格实惠 塑创源专业生产食品保温箱,采用PE原料和滚塑工艺,保温时间6小时。

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