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GB29989食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定

范围本标准规定了婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定。

原理试样经过水提取，用高氯酸沉淀蛋白质后过滤。滤液经碱皂化后使溶液中结合态的左旋肉碱游离出来。左旋肉碱与乙酰辅酶A在乙酰肉碱转移酶的催化下反应生成乙酰肉碱和游离的辅酶A。游离的辅酶A和2-硝基苯甲酸反应生成黄色物质，其颜色深浅与游离的辅酶A含量成正比。因游离的辅酶A与左旋肉碱是等摩尔反应关系，可间接求出试样中左旋肉碱含量。

试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。

试剂 高氯酸(HClO4)。 氢氧化钠(NaOH)。氢氧化钾(KOH)。 2-硝基苯甲酸(C14H8N2O8S2)。 N-2-羟乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸(C8H18N2O4S)。 乙二胺四乙酸二钠（C10H14N2Na2·2H2O）。 乙酰辅酶A（AcetylCoA）：在2℃~8℃保存。 乙酰肉碱转移酶(CAT)：在2℃~8℃保存。 上海普誉科贸有限公司是一家专业提供 左旋肉碱测定用的公司，价格实惠，期待您的光临！安徽左旋肉碱测定用左旋肉碱测定用试剂乙酰辅酶A三锂盐

乙酰肉碱转移酶（硫酸铵悬浮液）英文名：CarnitineAcetyltransferaseCAS号：9029-90-7MDL：MFCD00130725介绍：来源于鸽子胸肌，缓冲体系为：2.9M硫酸铵溶液,50mMK-phosphate,1mMEDTA,pH大约为7.5。酶活浓度为≥70units/mgprotein，即总蛋白量1mg中乙酰肉碱转移酶的酶活至少为70units。（酶活定义：Oneunitwillconvert1.0μmoleofacetyl-L-carnitineandCoAtoL-carnitineandacetyl-CoAperminatpH8.0at25℃）用途：适用于《GB29989-2013婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》储存条件：2-8℃咸阳婴幼儿食品用左旋肉碱测定用试剂左旋肉碱左旋肉碱测定用，就选上海普誉科贸有限公司，让您满意，欢迎您的来电！

250083 5,5'-二硫代双(2-硝基苯甲酸)5,5′-Dithiobis(2-nitrobenzoicacid) 69-78-3  99%5g/25g

250022 N-2-羟乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸HEPES  7365-45-9  >99.0%  25G/100g

280033 乙酰辅酶AAcetylCoenzymeA(Acetyl-CoA)Tri-Li 20mg，50mg，200mg

Formula:C23H35N7O17P3SLi3

Molecularweight:acetyl-CoA:Mr=809.6,acetyl-CoA-Li3:Mr=827.4

QualityPurity:85%acetyl-CoA(enzymaticandabsorbance),2%Li

230057乙酰肉碱转移酶5mg/1ml

 Specificactivity:approx.80U/mgat 25°CwithCoAandacetyl-D,L-carnitineasthesubstratesContentsSuspensionin2.9Mammoniumsulfatesolution,50mMK-phosphate,1mMEDTA,pHapproximay7.5

乙酰辅酶A（Acetyl-CoA）含量测定试剂盒说明书分光光度法25管/24样正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定测定意义乙酰辅酶A***存在于动物、植物、微生物和培养细胞中。是生物体能源物质代谢过程中产生的一种重要的中间代谢产物。在体内能源物质代谢中是一个枢纽性的物质。糖、脂肪、蛋白质三大营养物质通过乙酰辅酶A汇聚成一条共同的代谢通路-三羧酸循环和氧化磷酸化，经过这条通路彻底氧化生成二氧化碳和水，释放能量用于ATP合成。此外，乙酰辅酶A是合成脂肪酸，酮体，胆固醇及其衍生物等生理活性物质的前体物质。测定原理苹果酸脱氢酶可催化苹果酸和NAD生成草酰乙酸和NADH。柠檬酸合酶可催化乙酰辅酶A和草酰乙酸生成柠檬酸和辅酶A。利用苹果酸脱氢酶和柠檬酸合酶的偶联反应，乙酰辅酶A含量和NADH的生成速率成正比上海普誉科贸有限公司致力于提供 左旋肉碱测定用，有需求可以来电咨询！

GB 29989 婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定

2500835,5'-二硫代双(2-硝基苯甲酸)99%（5,5′-Dithiobis(2-nitrobenzoicacid)）CAS:69-78-35g/25g2

50022N-2-羟乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸HEPEScas:7365-45-925G/100g

280033乙酰辅酶AAcetylCoenzymeA(Acetyl-CoA)Tri-Li20mg，50mg，200mg

230057乙酰肉碱转移酶5mg/1ml

婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定

250004三羟甲基氨基甲烷Tris(hydroxymethyl)aminomethane77-86-1250g

230048胆碱氧化酶＞10u/mgCholineOxidaseforBiohemistry9028-67-5100U500U

230028过氧化物酶>180U/mgHorseradishPeroxidase9003-99-0100KU

2701024-氨基安替比林4-Aminoantipyrine83-07-825g

250053磷脂酶D≥60U/mgPhospholipaseDfromArachishypogaea(peanut)9001-87-02.5KU

250084胆碱酒石酸氢盐、酒石酸氢胆碱CholineHydrogenL-(+)-Tartrate87-67-21g 左旋肉碱测定用，就选上海普誉科贸有限公司，有想法可以来我司咨询！黑龙江肉碱测定用左旋肉碱测定用试剂乙酰辅酶A

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左旋肉碱左旋肉碱（Ｌ－Ｃａｒｎｉｔｉｎ）是２０世纪初由俄国科学发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱呢？这与肉碱的***品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。  左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众***、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。１９８０年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。安徽左旋肉碱测定用左旋肉碱测定用试剂乙酰辅酶A三锂盐