镇江葡萄糖

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖，是自然界分布很广且很为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于酒精。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。那么葡萄糖主要的作用有哪些呢？1、葡萄糖作为新一代营养食品，已被越来越多的妈妈所熟悉，它可帮助新生宝宝降低黄疸、排泻胎毒，为患病或康复后体质虚弱的宝宝缓解症状，保证宝宝短期热量和营养的需要等等。

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    有人说糖不可多食，否则导致肥胖与糖尿病，有的人甚至谈糖色变，如临大敌，有的食品标签上索性标明本品不含糖，其实不然。人的一生离不开糖，没有糖人就活不了。实际上，每个人每天都在吃糖，而且食量还不小呢！每日大约为100～400克，可能有不少人以为甜的才是糖，如红糖、白糖。其实我们吃进的大量糖是不甜的，如主要存在于粮食和根茎类食物中的淀粉。淀粉是多糖，它需在体内转变成葡萄糖才能被人体吸收利用。了解到这一点，对糖就不必害怕了。当然，任何食品都有一个量，不可多吃也不能不吃，人体是一个动态平衡的有机体，所以摄入的各种食物、各种营养素也要保持平衡。肥胖与糖尿病并非是吃糖引起，这两种病是一种代谢障碍病，饮食不均衡、不锻炼是主要原因，当然与遗传也有一定关系。总之，在正常情况下，多吃些糖也无碍健康。 常见葡萄糖生产厂家工业葡萄糖的性能和特点：工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，易溶于水。

在现代淀粉糖工业当中，先加工玉米，提取淀粉；再用玉米淀粉水解出葡萄糖，再用葡萄糖果糖异构酶把葡萄糖部分变成果糖，得到高果葡糖浆。工业化制作的果葡糖浆，果糖比例比较高可以达到90%。果葡糖浆味道清甜，冰镇之后更爽口，所以可乐雪碧等各种甜饮料里都以它为主要甜味来源。很多甜品店里也用它来配制饮品。所以，在喜欢喝甜饮料的人群当中，甜饮料才是果糖的比较大来源。

少量果糖摄入可能是有益健康的，比如对肝脏的葡萄糖代谢有益。配合淀粉类食物，在不增加碳水化合物总量前提下少量摄入果糖，可帮助降低糖化血红蛋白水平。但大量摄入就适得其反了。

好的系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡萄糖注射液）。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。葡萄糖为什么可以用于食品行业？

葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。葡萄糖加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通。但是太多会提高胰岛素的浓度，导致肥胖和糖尿病；太少会造成低血糖症或者更糟，胰岛素休克（糖尿病昏迷）。葡萄糖对脑部功能很重要，葡萄糖的新陈代谢会受下列因素干扰：忧郁、躁郁、厌食和贪食。阿尔兹海默症病人纪录到比其他脑部功能异常更低的葡萄糖浓度，因而造成中风或其他的血管疾病。研究员发现在饮食补充75克的葡萄糖会增加记忆测验的成绩。葡萄糖被吸收到肝细胞中，会减少肝糖的分泌，导致肌肉和脂肪细胞增加葡萄糖的吸收力。过多的血液葡萄糖会在肝脏和脂肪组织中转换成脂肪酸和甘油三酸脂。 [5工业葡萄糖可用于电镀领域。无锡葡萄糖市场价

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    其他用途1.食品工业中制糖浆和糖果，如在面包生产中，葡萄糖可以被酵母直接利用进行发酵。工业生产葡萄糖多通过酶对淀粉进行彻底降解、分离纯化而得，常见的产品有结晶葡萄糖、精制葡萄糖、粉末葡萄糖、固体葡萄糖、葡萄糖浆等。2.印染工业中作还原剂。3.化工领域：1）制备水热焦炭，水热焦炭的大量生产和使用对于固定生物4.适宜的温度和停留时间、较小的原料浓度有利于葡萄糖水热炭化生成表面光滑、球形度良好、粒径均一的炭微球；2）制备一种极为重要的平台化合物，5-羟甲基糠醛（5-HMF），利用木质纤维素生物质水解大规模生产葡萄糖，再以葡萄糖为原料，通过脱水制取HMF，具有原料来源丰富，价格低廉等明显优势。但是，由于HMF化学性质活泼，易在水溶液中进一步降解，所以利用葡萄糖催化脱水制备HMF收率低，生产成本高，尚未实现商业化；3）制备草酸：催化剂作用下，在硝硫酸系统中用硝酸氧化葡萄糖制备成草酸，方法简单，能耗低，成本低，经济效益高；4）用作浸灰添加剂，能提高氢氧化钙的溶解度；用作还原剂配制规定碱度的一浴铬鞣液；用于植鞣底革的填充，与加油工序同时进行；在毛皮的氧化漂白脱毛溶液中加入葡萄糖，有助于获得柔软的皮板，有利于毛的保护。 镇江葡萄糖

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