柠檬酸基本参数
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柠檬酸企业商机

在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5%~10%,增加母猪产仔量。柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用,并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。柠檬酸另一个主要用途是深加工,这是一个丰富的产业链。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。柠檬酸的结构式是什么?盐城柠檬酸电话


檬酸具有美白的功效,是一种比较常见的水果,而且柠檬酸在许多方面都有很大的作用。许多人关心柠檬酸的作用,主要是想自己也可以把它应用到自己的生活中。不过柠檬酸平时用得多,知道的少。

檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除臭助剂、增香剂、胶凝剂、调色剂等。另外,柠檬酸还具有抑菌护色、改善风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸也有螯合作用,可以清理某些有害金属。柠檬酸可以防止由于酶的催化和金属催化所造成的氧化作用,从而防止速冻水果的变色变变。


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食用危险柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠*的几率 [5]  。 [6] 基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,特别是孩子,要注意补钙,多喝牛奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等,以免导致血钙不足而影响健康,胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里, 否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中,加入时应快速的搅拌。 [6]

    净化多在色谱柱上进行,脱色炭是GH-15颗粒炭,离子树脂是阴、阳树脂。柠檬酸净化液的浓度只20%~25%,只有浓缩到70%以上才能进行结晶。浓缩时温度不能过高,以免柠檬酸分解,净化液的浓缩可在负压下进行,为了节能,可采用双效或三效蒸发器。浓缩分2段进行,第1次浓缩后,放入沉降槽中保温沉降,再除去大部分石膏;第2次浓缩液含柠檬酸约80%,及时放料结晶。第2次浓缩可用升降式或括板式蒸发器,以减少料液和热媒的接触时间,可提高产品质量。结晶方式不同可得不同产品,一水柠檬酸的结晶是将80%溶液,温度在55℃时,在结晶器中搅拌下自然冷却,当温度降至40℃时,加入晶种,开始结晶,控制温度不超过36℃,此时产品为一水柠檬酸;如果溶液在60℃条件下浓缩到83%,冷却至46℃加入晶种,维持温度在40~60℃慢慢结晶,很终降到38℃,产品为无水柠檬酸。晶膏分密离心得结晶状的商品柠檬酸。 柠檬酸具有从水中除去矿物质的作用。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离。 [1] 柠檬酸在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、味极酸 [2]  ,密度1.542g/cm3,熔点153-159℃,175℃以上分解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应,生成柠檬酸乙酯 [3]苏州哪里有柠檬酸生产厂家?天津正规柠檬酸

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柠檬酸具有美白的功效,是一种比较常见的水果,而且柠檬酸在许多方面都有很大的作用。许多人关心柠檬酸的作用,主要是想自己也可以把它应用到自己的生活中。不过柠檬酸平时用得多,知道的少。柠檬酸根据含水量的不同,分为水柠檬酸和无水柠檬酸,它的用途非常很广,用于食品工业占生产量的是75%以上,它可以作为食品的酸味剂,抗氧化剂,PH调节剂,可以用于清凉饮料,果胶,水果和糕点等食品中。对于医药工业占10%左右,主要是用作抗凝血剂,解酸药,化妆品等。用于化学工业等占15%左右,它可以用做缓冲剂,络合剂,金属清洗剂,调色剂等。


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