葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠,是一种白色或淡黄色结晶粉末,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。其分子式为C6H11O7Na ,相对分子质量为218. 14。
葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品,也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐) 等的基础原料,在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。该产品热稳定性好,无潮解性,由于其优良的螯合性能而被很广用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门,在化工、食品、医药、轻工等行业有着很广的用途。 带你了解葡萄糖酸钠的主要用途。常见葡萄糖酸钠生产厂家
葡萄糖酸钠的作用很多,不仅可以防腐,还可以用于缓凝剂等使用,那么对于这种能够防腐的用品,如何进行安全防护呢。首先我们知道它是无毒的。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物,可通过普通生化处理迅速、全部降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除,或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。不要以为它只能用于建筑行业,其实它还能被用在医面,在防腐上有重要的贡献,所以在使用就要注意安全防护。上海葡萄糖酸钠出口葡萄糖酸钠能够存储多久?
葡萄糖酸钠能够代替食盐:葡萄糖酸钠的盐味质与食盐接近,而钠分子量占10.5%,与食盐相比,前者钠量为后者的1/4。而且与其他低钠盐相比,葡萄糖酸钠具有无刺激性、无苦涩味、盐辛味等优点,成为了食盐的比较好取代品。目前被广泛应用于无盐酱油,面包等食品领域。在白面包中,由葡萄糖酸钠完全替代氯化钠,即不会引起面包体积的差别,又不会影响其整体风味及保质期限。葡萄糖酸钠能够改善食品风味:葡萄糖酸钠具有掩盖食品苦味,屏蔽异味,改善呈味等功效,对食品风Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通过在低脂奶酪中添加葡萄糖酸钠,从而消除了低脂奶酪原有的苦味、涩味,改善了整体的口感。通过对比葡萄糖酸钠和石膏做凝固剂制作内酯豆腐的风味,发现用葡萄糖酸钠点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高。葡萄糖酸钠能够增强食品的营养特性:可以增强食品的营养特性。如通过对奶酪硬化现象的深入研究,发现葡萄糖酸钠能够与奶酪中钙离子和乳酸根离子形成可溶性复合物,从而增加乳酸钙的溶解度,不但有效的防止奶酪硬化,也保证奶酪的营养品质。
葡萄糖酸钠是一种化工原料,并不可以立即被身体运用。在工业生产上,葡萄糖酸钠的主要用途许多,我们在许多情景之中都能够看到它的影子。针对葡萄糖酸钠的购置,许多购置工作人员,都需要具有很多年的工作经验才可以进行这一任务。葡萄糖酸钠运用这般普遍,那麼,葡萄糖酸钠的主要用途有什么呢?可作为外加剂,根据添加外加剂,水对混凝土比(W/C)可以减少。 根据添加葡萄糖酸钠可以得到 以下的实际效果: 1、 提高工作中性 在水对混凝土比(W/C)不会改变的状况下,添加葡萄糖酸钠能提高工作中性。这时候,葡萄糖酸钠是起增粘剂的功效。在葡萄糖酸钠加量在0.1%下列时,其改善工作中性 的水平与添加量正比。 2、 提高抗压强度 当混凝土成分维持不会改变而混泥土中的水成分可减少(即W/C减少)。当葡萄糖酸钠的添加量为0.1%时,加水流量可降低10%。 3、 减少混凝土成分 水和混凝土成分以同占比减少,W/C比维持不会改变。这时,葡萄糖酸钠做为混凝土减药剂。 一般状况下,以下双方应对混泥土的特性说很为关键:收拢和造成发热量。葡萄糖酸钠还可以用作钢铁表面清洗剂你知道吗?
作玻璃瓶清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强,易堵塞洗瓶机的喷咀及管路;对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想;洗后微量残留物对食用安全性不理想(如磷酸盐残留);洗涤水排放成公害;用做水泥掺合剂:水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的初与终凝固时间;可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域;用于食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐,是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的、乳酸钠的。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,改善食品呈味性,代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品,对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。 葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐。湖北工业级葡萄糖酸钠价格
葡萄糖酸钠有哪些用途?常见葡萄糖酸钠生产厂家
葡萄糖酸钠作为缓凝剂葡萄糖酸钠能够延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时,起始凝固时间的对数与配加量成正比例关系,即配加量加一倍,起始凝固的时间延迟到十倍,这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。特别是在热天和需要放置的时间较长时,这是一项重要的优点。用作水质稳定剂由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用,所以被用于水质稳定剂,例如作为石油化工企业循环冷却水系统,低压锅炉,内燃机冷却水系统等处理药剂。常见葡萄糖酸钠生产厂家
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