在制冷系统中，蒸发温度与蒸发压力互成函数关系，它们是与被冷却物体的温度与制冷量、热交换面积(主要指蒸发器面积)及压缩机的容量等几个条件有关，假若其中有一个条件变动，制冷系统的蒸发温度及蒸发压力就会相应地变化。在BZL-3×4型活动冷库中，蒸发面积没有发生变化，但其制冷机容量却增大了一倍，这就使得活动冷库蒸发器的蒸发量与压缩机的吸气量不相适应(蒸发量Vo大小于压缩机的吸气量Vh)，即V0〈Vh，蒸发压力Po和蒸发温度to急剧下降，传热温差△t增大，组合冷库内降温反而因难，由于蒸发温度过低，则压缩机的性能指标降低，经济指标变坏。深圳市东洋冷冻设备有限公司以过硬的产品质量、完善的售后服务、认真严格的企业管理，赢得客户的信誉。昆明卧式壳管蒸发器
冷水机壳管式蒸发器由于传热效果较好，结构紧凑，占地面积小，安装方便，所以应用十分普遍。冷水机壳管式蒸发器的结构与卧式壳管式冷凝器相同。为控制适当流速，载冷剂从端盖下部进入，从上部流出，并在蒸发管内和端盖中往返流动，成为多程式流动。而制冷剂则在管外流动，节流后的制冷剂液体从蒸发器的底部或侧面进入，燕发后的气体从上部排出。总的来说，蒸发器的传热系数比冷凝器小一些，这主要是由于传热温差小的原因。大型蒸发器一般制作一专业用的分离设备。上海工业蒸发器厂家深圳市东洋冷冻设备有限公司交通便利，地理位置优越。
因为后效蒸发发温度低，所以前效溶液进入后效后，就会闪蒸出部分的蒸汽，所以生蒸汽消耗比较少。但是，顺流流程的时候，后效的浓度高、温度低、粘度增高、传热速率小。逆操作的时候和顺流操作是相反的，前效温度高、浓度高，后效温度低、浓度低，让各效的传热速率接近，但是所需效间过料泵功率大，蒸汽消耗多。不适合处理热敏性物料，也不适合随着温度和浓度提高，介质腐蚀性增强的物料。另外，其能根据物料的具体情况采用平流、混流的流程。
霜对制冷蒸发器的影响：融霜的方法很多，如人工扫霜、制冷剂热熔霜、水融霜、电热融霜等。对于较小的制冷系统，可采用人工除霜和电热融霜，但应在系统停止运行时进行。对于较大的制冷系统，则应采用制冷剂热熔霜和水融霜。由于压缩机的排气式热熔霜的热源，所以制冷剂的热熔霜应在制冷系统运行的条件下进行。这样看来不论采用哪种融霜方式，都要影响到冷库温度，特别是制冷剂热熔霜，因为要分库房进行，即一部分库房止制冷，而另一部分库房融霜，融霜的时间更长一些，对库温的影响也更大一些若库温波动过大，会影响到库内食品的质量，特别是保鲜食品的质量。而融掉的霜要及时清扫，否则会造成库房地面的冰冻。如果食品遮盖不严，还会污染食品，所以无论从哪方面讲，融霜都会对局部环境造成一定的影响。冷水机壳管式蒸发器由于安装方便，所以应用十分普遍。
蒸发器的种类有：满液式蒸发器、干式蒸发器、循环式蒸发器、喷淋式蒸发器。因制冷机组作用不同，故蒸发器使用的种类也有所不同，接下来小编以常用到的满液式蒸发器和干式蒸发器为例，为大家讲述各自的作用。满液式蒸发器：其作用是当载冷剂在换热管内通过，制冷剂完全将换热管浸没，吸热后会在换热管外蒸发。换热管外表面上有许多针形小孔，管内表面还有螺旋形螺纹，会强化管外沸腾和管内传热，满液式蒸发器优点是传热系数比干式蒸发器高。其劣势是制冷剂充注量大，造价高，蒸发器筒体下会积油，必须有可靠的回油措施。深圳市东洋冷冻设备有限公司实力雄厚，产品质量可靠。上海工业蒸发器厂家
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蒸发器是制冷机组四大件中的一个部件，其是一个热交换器。在制冷机组上的工作原理是利用蒸发方式，将制冷剂蒸发（沸腾），吸收载冷剂的热量，达到制冷的目的，蒸发器是制冷机组的冷量输出设备。蒸发器主要由加热室和蒸发室组成，加热室主要向液体提供蒸发所需要的热量，促进液体沸腾汽化，当气化后到了较大空间的蒸发室，这些液体借自身凝聚或除沫器的作用得以与蒸汽分离。蒸发器是让低温液态制冷剂和需要制冷的介质交换热量的换热器。昆明卧式壳管蒸发器
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