梅花鹿体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈部长，四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小，尾较短。毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。雄性梅花鹿头上具有一对实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在近基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。主干一般向两侧弯曲，略呈半弧形，眉叉向前上方横抱，角尖稍向内弯曲，非常锐利。所谓鹿生百宝，出名的可谓鹿茸了。汕头常见梅花鹿欢迎选购
养梅花鹿确实存在一些风险，主要包括以下几个方面：疾病风险。梅花鹿可能***各种疾病，如肺结核、口蹄疫等，这些疾病对梅花鹿的健康和生产能力有严重影响，甚至可能导致死亡。寄生虫***。梅花鹿可能受到寄生虫的侵扰，如肺线虫、旋毛虫、蠕形科等，这些寄生虫会危害梅花鹿的健康，影响营养吸收，导致消瘦等问题。13市场风险。梅花鹿产品的价格波动较大，市场竞争激烈，国内市场还不够成熟，国际市场的变化也不易预测，这些因素都可能影响养殖者的收益。管理风险。梅花鹿养殖需要较高的投入成本，包括饲料、养殖场地、人工等费用，且梅花鹿的生长周期较长，需要耐心和时间来等待收益。5环境风险。梅花鹿对环境变化敏感，养殖者需要具备一定的专业知识和管理经验，以确保梅花鹿的健康生长。因此，养殖梅花鹿需要综合考虑各种因素，采取适当的预防和控制措施，以降低风险。盐城本地梅花鹿欢迎选购梅花鹿养殖的好处是多方面的。
相传，天宫里有一对通体橙红色的神鹿，这对神鹿青梅竹马，两小无猜，形影不离。有一天，这对神鹿忽醒人事，做了天宫禁忌的凡间之事。不久，王母发现母鹿怀孕，触犯了天规，深知一旦玉帝知道此事必定斩杀神鹿，于是暗嘱这对神鹿，速速逃离天宫。世上没有不透风的墙，天宫也是如此。一日，玉皇大帝发现这对神鹿多日不见，便询问王母。王母得知无法隐瞒，只好实话实说。玉帝闻之大怒，愤恨不已，但事已至此，又无良策。为了惩罚这对神鹿，特下诏：让公鹿头上长出犄角，变得难看。凡间有言：情人眼里出西施。母鹿对长了犄角的公鹿越看越爱看是，公鹿显得更加高傲、雄伟和健壮，母鹿并把犄角取名为鹿茸。天长日久，母鹿思念天宫，日渐消瘦。公鹿看在眼里，急在心中，想尽办法也无济于事。情急之下，将鹿茸撞断，捧着血淋淋的鹿茸，献给母鹿。见此情形，母鹿痛哭流涕，紧紧地和公鹿拥抱在一起。后来，公鹿将鹿茸泡于水中，让母鹿每天喝一口，没过多久，母鹿身心得到了康复。一对神鹿情侣，更加恩爱。此事被玉帝知道后，深受感动，怜爱之意油然而生。为了区别于其它动物，玉帝将一片片梅花金叶洒向神鹿。从此，神鹿身上披上了一朵朵金色的梅花。
中国古书记载，服用鹿茸有“补精髓、壮肾阳、健筋骨”之功。古人当然不了解其成分，只是通过实践而认识其功用。当时的解释也颇有意思，认为“凡含血之物，肉差易长，筋次之，骨难长。故人自胚胎至成人二十年，骨髓方坚。惟麇鹿角自生至坚，无两月之久，大者至二十余斤，计一日夜须生数两。凡骨之生无速于此。虽草木易生，亦不及之。此骨之至强者，所以能补骨血，坚阳道，益精髓也。”他们注意到鹿角骨质生长异常迅速，一定会有某种特殊的物质在起作用。现在经分析和临床证明，鹿茸含有内分泌素鹿茸精等，确有增强人体各种机能的作用，已成为公认的滋补强壮药物。梅花鹿养殖还需要进行科学的管理。
梅花鹿产品是一种野生动物产品，具有独特的药用价值和保健功能。梅花鹿是一种珍贵的野生动物，具有稀有性和珍贵性，因此梅花鹿产品非常受欢迎。梅花鹿产品有很多种类，包括梅花鹿茸、梅花鹿角、梅花鹿骨、梅花鹿肉等。这些产品被广泛应用于中医药、保健品、美容品等领域。梅花鹿产品被认为具有滋补身体、强壮身体、延缓衰老等作用。梅花鹿茸是梅花鹿产品中有药用价值的部分，被誉为"东方的瑞士阿尔卑斯山"。梅花鹿茸富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有养血、提高抵抗力等作用。梅花鹿茸可以用来制作保健品。梅花鹿：寓意事业、功名、学业、财运飞黄腾达。湖南马鹿梅花鹿环境
梅花鹿养殖是一项有很大发展潜力的养殖业。不仅可以保护珍稀野生动物资源，还可以创造经济效益和就业机会。汕头常见梅花鹿欢迎选购
鹿还象征吉祥长寿和升官之意。传说千年为苍鹿，二千年为玄鹿。故鹿乃长寿之仙兽。鹿经常与仙鹤一起保卫灵芝仙草。鹿字又与三吉星：“福、禄、寿”中的禄字同音，因此它在有些图案组织中亦常用来表示长寿和繁荣昌盛。神话传说中说鹿是天上瑶光星散开时生成的瑞兽，常与神仙、仙鹤、灵芝、松柏神树在一起，出没于仙山之间，保护仙草灵芝，向人间布福增寿，送人安康，为人预兆祥瑞。还说千年的鹿叫苍鹿，两千年的鹿叫玄鹿，南极仙翁——老寿星就选择了鹿当他的坐骑。鹿的出现还是国家繁荣昌盛的象征。汕头常见梅花鹿欢迎选购
