试想:上司交待你这项任务的结果、目的是什么呢?上司要的结果是必须让这份传真达到客户手中。而你有没有达到这个结果呢?显然没有落实。记得一次何总交待我通知主管级以上干部开会,我立即用电话通知了各个主管,让他们五分钟后到会议室开会。我自以为这样就完成任务了,工作就做好了。可到了开会时间,还有两个主管没来。何总问我:“怎么他们没来?什么原因?”我很自然的说:“我已通知他们了,不知道什么原因没来。”我自以为自己的解释很完美,可是何总要的是这个结果吗?何总要的是让这些主管来参加会议,不能来参加会议的原因是什么。我完成通知任务了,但是我有达到何总要的结果吗?显然没有。因此,完成任务不等于拿到结果,完成任务只是对程序、过程负责,只有收获结果才是对价值、目的负责。只有做出结果的员工才是好员工,做出完美结果的员工才是的员工。作为员工要切记:上班不是拿工资的理由,为企业提供结果才是得到报酬的原因。只有这样,才能让自己更快的成长,才能实现公司的长期发展。通过这次培训,我要把学到的知识运用到工作之中,切实改变工作作风,踏实履行职责,一切以结果为导向,做到企业主人翁精神,为完成公司的年度目标而奋斗。天津哪里有专业的西点培训学校?东丽区性价比高的西点培训学校
澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在蓉城以及其他大中城市,西点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”,不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。东丽区性价比高的西点培训学校能学到东西的西点培训学校哪家值得推荐?
美国东北部古老的要塞位于纽约州东南部、哈德逊河西岸,纽约市北80公里。属纽约州奥兰治县。美国中,1778年在此建立抗英据点。1802年国会定为保留地,建有陆军军官学校(通称西点军校)。西点美国学院美国学院(TheUnitedStatesMilitaryAcademy),又称西点军校(WestPoint),是美国陆军的一个学院,曾经也是陆军的堡垒。该校位于纽约北部哈德逊河西岸的橙县西点镇,故又被称作“西点军校”或“西点”,距离纽约市约80公里,占地1万6千英亩(约6千5百公亩)。从该学校毕业的学生将获得科学学士学位,军衔是陆军少尉。毕业生必须在中至少服役5年和3年的后备役。学院的运动队历史上一直被称为“哈德森黑骑士”(TheBlackKnightsoftheHudson),这种叫法也已经成为正式的称谓。西点军校的校训是“责任、荣誉、国家”(Duty,Honor,Country)。该校是美国历史悠久的学院。它曾与英国桑赫斯特皇家学院、俄罗斯伏龙芝学院以及法国圣西尔军校并称世界“四大军校”。[1]西点含义西点的英文名词为Bakingfood,是中国人对西式糕点的统称。
吉利丁片隔水融化-泡过冰水之吉利丁片捞出挤掉水份,隔水加热溶化。巧克力隔水融化-巧克力砖先切碎再隔水溶化,底锅水沸腾即熄火利用余温溶化。以耐热刮刀或木勺轻拌至完全溶化。如果底锅水继续滚沸,易造成巧克力油水分离。全蛋隔水加热-全蛋搅拌时,如汉密哈顿海绵蛋糕蛋应先隔水加温38℃~43℃,因为蛋黄受热后可减低其稠性,增加其乳化液之形成加速与蛋白,空气的拌合,使容易起泡而膨胀。压饼干屑-将欲搅碎之饼干装入较大塑料袋内,以杆面棍杆压即可将饼干压成粉碎。慕斯脱模-用喷枪将慕斯模边加热使冰硬之慕斯边稍溶。慕斯底部放一有高度罐头,将慕斯圈往下脱离。热刀切蛋糕-以较利之刀片泡热水后拭干切冷藏或冷冻之汉密哈顿奶酪蛋糕及慕斯,每切一刀要泡一次,切面才会平整不黏刀。烤模喷油洒粉-烤模喷上烤盘油或均匀刷上白油。底部铺油纸,洒高筋面粉转圈使面粉沾黏于模边。将多余面粉扣出。挤花嘴装法将尖转换头装入挤花袋内,放上欲使用之花嘴。栓上圈形转换头固定即可。将挤花袋以虎口撑开,装入鲜奶油或面糊。西点成品名称编辑慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后。性价比高的西点培训学校排行榜?
国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。西点师初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。西点师中级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。西点师高级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续西点师职业技能大赛从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生。学习时间短的西点培训学校排行榜?东丽区性价比高的西点培训学校
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可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例,如烘焙温度太低,热在制品中的`渗透缓慢,浆料被热搅动的时间太长,这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀,使成品的籽料和气孔粗大,质地不佳。但烘焙温度太高,制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象,这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高,甚至破裂,这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。烘焙温度的选择需要考虑下列因素:大小和厚度:制品烘烤时,热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高,表皮形成太快,阻止了热的渗透,容易造成烘焙不足,因此要适当降低炉温。总的来说,大而厚的制品比小而薄的制品所选择的炉温应低一些。配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高温下容易烤焦或使制品的色泽过深。含这些配料越丰富的制品所需要的炉温越低。表面装饰:同样的道理,表面有糖、干果、果仁等装饰材料的制品其烘焙低。蒸气:烤炉中如有较多蒸气存在,则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤,因为蒸气能够推迟表皮的形成,减少表面色泽。东丽区性价比高的西点培训学校
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