崇左兽药残留

在养殖业中常见使用的激的素和β-开心剂类主要有性激的素类、皮质激的素类和盐酸克仑特罗等。许多研究已经表明盐酸克仑特罗、已烯雌酚等激的素类药物在动物源食品中的残留超标可极大危害人类健康。其中，盐酸克仑特罗（瘦肉精）很容易在动物源食品中造成残留，健康人摄入盐酸克仑特罗超过20 μg就有药效，5倍～10倍的摄入量则会导致中毒。呋喃唑酮和硝呋烯腙常用于猪或鸡的饲料中来预防疾病，它们在动物源食品中应为零残留，即不得检出，是我国食品动物禁用兽药。苯并咪唑类能在机体各组织身体部位中蓄积，并在投药期，肉、蛋、奶中有较高残留。更需要对鸡蛋进行科学理性选购。崇左兽药残留

兽药并不可怕，按照规范合理使用兽药，并不会产生健康危害，真正危险的是兽药滥用。正如人常有个头疼脑热一样，动物们也难免生病，如果得不到及时救治，很可能会威胁动物自身的健康，影响产品的质量和安全，或者爆发大规模病情甚至波及人类。而且，兽药不止有抗素、化学药品等医疗疾病的物品，还包括疫苗、诊断制品、消毒剂等。所以，兽药在动物养殖过程中在所难免。一般来说，对动物用药后，兽药会在动物体内经过吸收、分布、代谢和排泄几个过程，按照规范进行用药，大部分兽药都会被代谢和排泄掉，残留在体内的量很少。肇庆兽药残留检测方式不在标签中进行说明，从而造成用户盲目用药。

兽药残留可分为7类：驱肠虫药类;生长促进剂类;抗原虫药类;灭锥虫药类 冷静剂类;β-肾上腺素能受体阻断剂。在动物源食品中较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类药物。大量、频繁地使用抗素，可使动物机体中的耐药致病菌很容易传染人类；而且抗素药物残留可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。在畜产品中容易造成残留量超标的抗素主要有氯霉素、四环素、土霉素、金霉素等。磺胺类药物主要通过输液、口服、创伤外用等用药的配方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中。在近15年～20年，动物源食品中磺胺类药物残留量超标现象十分严重，多在猪、禽、牛等动物中发生。

一直以来，兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用，被普遍应用于畜禽疾病防治以及促进畜禽的健康与生长方面。随着人们对畜禽产品需求量的增加，兽药在畜禽产品中的残留问题越来越成为全社会关注的热点问题。尤其是在生产实践中，仍存在个别养殖户、饲料及添加剂生产厂家和兽医从业人员滥用、误用兽药的现象，使一部分畜禽产品的兽药残留超标，产品品质受到影响，严重影响了畜牧业的健康发展，进而危害到消费者身体健康，成为制约畜牧业可持续发展的重大问题。兽药残留影响国内畜产品消费市场。近年来，由瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等引发的畜产品质量安全问题给畜产品消费市场带来了较直接的负面影响，损害了消费者对国产畜产品的消费信心，而消费信心下降的直接后果就是减少消费行为和国产畜产品市场萎缩。增强科学用药意识，规范用药行为。

我国是养殖业大国，也是兽用抵抗的细菌药生产和使用大国。生产实践表明，兽用抵抗的细菌药是养殖过程中不可或缺的投入品，欧美等发达国家和地区也普遍使用，其使用量与养殖量有较明显相关性。只有合理规范地使用兽用抵抗的细菌药，畜禽产品中才不会出现兽药残留超标问题。兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称，是指食品动物在使用兽药后蓄积或储存在细胞、组织或身体部位内，或进入泌乳动物的乳或产蛋家禽的蛋中的药物原形及其代谢物。动物给药后，药物在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。吸收”是从药物从给药部位进入血液循环的过程。“分布”是药物吸收后从血液向各组织和细胞转运的过程。这两个过程主要影响药物在动物体内各组织中的存留。随着人们生活水平、生活质量的日益提高，广大民众越来越关注食品中兽药残留问题。湛江兽药残留主要来源

兽药残留要求测定技术应具有灵敏度高、线性范围宽、特异性强、高通量等特点。崇左兽药残留

兽药的总市场量约为400亿元人民币，被2000余家GMP企业共有的7.5万家兽药经营企业、近200万个大小遍及中国城市、乡村的兽药经销商、零售店、动物诊所、养殖场所切割。在400亿元的兽药总产值中：国内兽药厂生产占70%-75%；人用药厂生产的产品占10%-15%(规模养殖场、兽医院、宠物诊所、特殊用药)；进口药和添加药品占10%-15%；按产品用途考量，防细菌、抗病毒药物占25%-30%；添加药物占30%-35%；生物制品占15%-20%；驱虫药占10%-15%；其它约为5%-10%。国外兽药市场经过多年的发展，已经进入了稳步发展时期。崇左兽药残留

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