百色兽药残留解决方案

据公开数据显示，我国兽药使用中喹诺酮类、氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等药物占比较高。梳理分析近几年来市场监管总局、各省局官方网站公布的不合格信息，农兽药项目不合格占总不合格比约30%。动物源性食品中兽药残留不合格品种主要涉及水产品（如贝类、淡水鱼虾、牛蛙等）、畜禽肉及副产品（如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等）、蛋类（如鸡蛋等），不合格指标主要为喹诺酮类、孔雀石绿、硝基呋喃、磺胺及增效剂、氯霉素、氟苯尼考等。其中，还涉及少量的、金刚烷胺、地美硝唑和甲硝唑等。兽药残留是使用违禁药物或含违禁药物的饲料兽药产品。百色兽药残留解决方案

农业农村部提出兽药残留标准计划并将其纳入食品安全国家标准计划统一按规定程序发布。农业农村部负责食用农产品中兽药残留限量及检验方法与规程的计划、立项、起草、审查、复审、解释、跟踪评价、档案、制修订经费的管理等。农业农村部负责征求意见和对外通报，向国院指定的负责对外通报和评议工作的部门提供通报所需要的材料，提出答复评议意见，并对其他世界贸易组织成员通报的涉及兽药残留的卫生措施提出评议意见。农业农村部负责组织兽药残留专业委员会对标准进行审查形成标准发布稿，并开展社会风险评估和合法性审查工作。百色兽药残留解决方案长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。

用药不当 用药的品种、剂型、剂量、部位或是超大剂量用药。标签外用药或药物标签上的用法指示不当。屠宰前用药物来改善症状、逃避屠宰前检查。不遵守休药期的规定。休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间，可以理解为从停止给药到保证所有食用组织中总残留浓度至安全浓度以下所需的时间。影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。剂型与给药途径不正确 剂型和给药途径能影响生物利用度、分布或代谢程度，使药物从体内消除时间发生变化。

兽药生产环节，厂家须严格保障药物及其制剂的质量，严格进行相关研究和评价，明确药物标签；养殖环节，需合理用药，严格遵循兽药产品说明书和休药期制度；动物产品上市环节，应用高效检测手段，对肉、蛋、奶等动物产品中的兽药残留进行抽样检测，及时发现问题并处置；为了对食品中的兽药残留进行有效监测，我国农业部每年投入大量资金用于兽药残留监控，制定了75种单个兽药在饲料监控和动物源食品中残留的测定方法，可以快速有效检测动物性食品中的各种兽药抗药残留。兽药残留是兽药在动物源性食品中的残留”的简称。

我国农业部在2003年(265)号公告中明文规定，不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》规定的兽药产品，不得使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》所列21类药物及未经农业部批准的兽药，不得使用进口国明令禁用的兽药，畜禽产品中不得检出禁用药物。但事实上，养殖户为了追求较大的经济效益，将禁用药物当作添加剂使用的现象相当普遍，如饲料中添加盐酸克仑特罗（瘦肉精）引起的猪肉中毒事件等。休药期的长短与药物在动物体内的消除率和残留量有关，而且与动物种类，用药剂量和给药途径有关。国家对有些兽药特别是药物饲料添加剂都规定了休药期，但是大部分养殖场（户）使用含药物添加剂的饲料时很少按规定施行休药期。一些残留兽药，如青霉素、四环素、磺胺类等可使某些过敏体质人群发生过敏性反应。珠海兽药残留机构

四环素类兽药作为广谱抗药，在水产养殖、禽畜养殖等行业有着广的应用。百色兽药残留解决方案

兽药在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。前两个过程是药物进入动物体内发挥作用并残留的过程。后两个过程是药物从动物体内清理的过程。如果在兽药规范使用的情况下，绝大部分药物会被代谢和排泄掉，在动物体内的残留水平很低，畜产品的质量较好。不同兽药在动物体内代谢的规律不同，因此不同药物的休药期也可能不同。通常情况下，动物食品中药物残留的量很低，一般不足以产生健康危害。而当兽用抗药残留达到较高水平，可能带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等对人体健康不利的影响。百色兽药残留解决方案

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