食品安全检测实验室器具操作规范:1.检测样品项目记录应清晰,每次检验应做两次试验,误差必须在规定的误差范围内。2.化验员操作过程中应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。3.做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。4.仪器使用过程中严格按照操作指南中的要求进行操作,避免因操作不当对仪器造成不必要的损坏。5.仪器存放置在干燥、无尘、无振动处;内部通道应保持清洁,无灰尘,食用前若有污物,可用棉质物拭净。6.仪器出现不正常现象时,请参说明书进行排查,如仍不能排除故障,请联系生产厂家。7.保持仪器内外清洁干燥,避免任何液体流入仪器内部,防尘、防损害性物质。8.试剂类检测产品都有一定的保质期,确保在保质期内使用,及时处理掉废弃检测试剂。9.需要电路的仪器使用完拔掉USB连线,断开仪器与电脑工作站的连接。10.清洁仪器外表面较好是使用一次性手套,用一次性擦布沾水或温和去污剂。11.仪器若长期不使用,每月应通电数次,每次不少于2小时,较好是定期拿出来使用下,以防过久不用影响检测结果。12.实验用品轻拿轻放,按照操作说明正确使用仪器设备,正确标定化学试剂。由于静电作用而成为稳定的胶体状态,故称胶体金。云南林可霉素胶体金检测卡
胶体金检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理,样本中的孔雀石绿与微孔中胶体金标记的特异性单克隆抗体结合,抑制了抗体和NC膜检测线(T线)上孔雀石绿-BSA偶联物的结合,从而导致检测线颜色深浅的变化。相较于仪器分析法而言,它具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点,适用于各类养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检测机构、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门的现场快速筛查。当然,也有很多人认为此类快速检测方法(产品)在市场监管中对于市场监督抽查结果发挥初筛作用,其实不然。河南疟原虫胶体金检测卡胶体金检测卡为了食品安全,相关部门可以通过瘦肉精检测卡来确定是否含有瘦肉精。
胶体金免疫层析法:将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上,胶体金标记试剂(抗体或单克隆抗体)吸附在结合垫上,当待检样本加到试纸条一端的样本垫上后,通过毛细作用向前移动,溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应,再移动至固定的抗原或抗体的区域时,待检物与金标试剂的结合物又与之发生特异性结合而被截留,聚集在检测带上,可通过肉眼观察到显色结果。该法现已发展成为诊断试纸条,使用十分方便。根据胶体金的一些物理性状,如高电子密度、颗粒大小、形状及颜色反应,加上结合物的免疫和生物学特性,因而使胶体金应用于免疫学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。
层析法免疫胶体金检测试剂实际上是免疫金标记技术和抗原抗体反应相结合而形成的一种应用形式,相比ELISA试剂,除标记物不同外,同样服从于抗原抗体反应的特性。此种检测方法具有明显的优点:1、方便使用,体现在操作简单,不需经过特殊培训。2、短时间获得检测结果,一般10-15分钟即可得出结论。3、不同环境下的稳定性好,不需冷藏。4相比而言,其生产成本和检测成本均较低。5、检测标本种类多:可用于查血、尿液或粪便,因而适合各种检查。食品安全快速检测的基本原则有哪些?
胶体金取代传统三大标记物,用于肉眼水平的免疫检测中。除了胶体金本身具有的特点外,还有以下优点:试剂和样本用量极小,样本量可低至1~2ul;不需γ-计数器、荧光显微镜、酶标检测仪等贵重仪器,更适于现场应用;没有诸如放射性同位素、邻苯二胺等有害物质参与;实验结果可以长期保存;时间缩短,提高了检测速度。金标过程中,无共价键形成,是一定离子浓度下的物理吸附。因此几乎所有的大分子物质都可被金标记,标记后大分子物质活性不发生改变。免疫胶体金技术并不是个新产物,从上世纪七十年代发展至今已经非常成熟。河南疟原虫胶体金检测卡
氯霉素属广谱抗素,曾在畜牧业中广为应用。云南林可霉素胶体金检测卡
快速检测的定义:包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。通常认为,理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法;微生物检验方法与常规方法相比,能够缩短1/2或1/3时间出具具有判断性意义结果的方法即可视为快速方法;现场快速检测方法一般在30min内能够出结果,如果能够在十几分钟内甚至几分钟内出具结果的即是较好的方法。快速检测体现在三方面:1、实验准备要简化;2、样品经简单前处理后即可测试,后采用先进快速的样品处理方式;3、分析方法简单,快速,准确。食品安全快速检测分类:1、按分析地点:现场快速检测,实验室快速检测;2、按定性定量:定性快速筛选检验,半定量检验,全量检验。云南林可霉素胶体金检测卡
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