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HORIBA pH计 发酵香肠酸化过程中的 pH 测量。将配料混合并填入肠衣后，香肠被放置在温度和湿度受控的环境中。在这个发酵阶段，香肠的pH值会降低，因为乳酸菌会通过代谢糖产生乳酸。乳酸菌，如乳酸杆菌或小球菌要么是天然存在的，要么是作为发酵剂添加的。除了细菌，还可以添加葡萄糖酸-δ-内酯和柠檬酸等化学酸化剂，以快速增加酸度并创造额外的安全余地。pH值下降会导致蛋白质失去水分，从而产生干燥效果，从而产生不利于生物的环境。发酵阶段后，干燥过程仍在继续，香肠中的水分会进一步减少。发酵香肠的pH值应在适当的时间内达到5.3或更低，以控制大肠杆菌0157:H和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。在将香肠发酵至pH值5.3的过程中，必须限制香肠暴露在超过15.6°C的温度下的时间，否则即使达到了推荐的pH值，产品也会变质。准确测量，即时反馈，HORIBA pH笔式计助力农业科研人员迅速应对植物酸碱度异常问题。上海9625-10D标准塑料电极HORIBA价格

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HORIBA钙离子计Ca-11凭借其高精度、便捷操作和广泛的应用范围，在土壤钙的测量中发挥着重要作用。它不*为农业生产和土壤管理提供了有力支持，还为保护生态环境和推动农业绿色发展做出了积极贡献。土壤中的钙是植物生长所需的重要营养元素之一，对植物的细胞结构、光合作用和抗逆性等方面具有重要影响。通过HORIBA钙离子计Ca-11对土壤中钙的测量，可以及时了解土壤钙素的丰缺状况，为合理施肥、调节土壤pH值和改善土壤结构提供科学依据。这对于提高农作物产量和品质、保障农业生产的可持续发展具有重要意义。

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