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大学食堂做加盟，其实要关注几个问题：你做加盟的优势和差异化是什么；不同的业态、投资额、品类，加盟商获取的渠道完全不同；说服加盟商，就要了解加盟商自己的需求，而不是你认为加盟商的需求；炫技，是加盟商谈判中很LOW的烂招；加盟谈判中，可行性的计划、加盟谈判的技巧、完善的加盟道具，是成功率的保障。满足以上条件的往往是有名的品牌，这种品牌的优势在于标准化程度高、总部对加盟商支持力度大，缺点则是物料成本较高、毛利较低，投资回报周期相对较长。而新兴品牌则由于没那么强势，毛利相对较高，如果选中了一个比较靠谱的公司，投资回报周期会相对较快；但同样，这个品牌短期内迅速衰落的可能性也比较**学食堂的大部分加盟店的经营标准都低于直营店。广东美术大学食堂平台

大学食堂选择加盟的话不用担心巨额亏损之类的问题。毕竟现在没有一颗强大的心脏和资金支持，都不敢随便接手一家街边店子。从转让费到装修费到设备成本，前前后后的投入至少10万以上，一二线城市至少20万起。一旦因为经营不善导致亏损，那就是几十万的损失，对于很多普通家庭来说，无疑是泰山压顶。相信现在很多街边餐饮店都亏损特别严重吧，特殊时期没有办法营业，没有收入，还得承担高额房租。食堂档口的老板相对来说就幸运的多。营业额相对稳定。身边有很多在食堂档口做餐饮的朋友，从他们的经营情况来看，平时基本上营业额稳定在3500—4500的，大学开始实行封闭式管理，营业额又提高到5000左右。相比外面的餐饮店铺来说，营业额还是很稳定的。广东美术大学食堂平台大学食堂面对的消费者主要是广大师生。

随着时间的流逝，肯定还有很多大学食堂存在问题。除了品质保证外，重要的竞争就是效率竞争。大学食堂将使消费者感受到餐厅的效率并给人留下深刻的印象。介绍新品是对消费者尤其是加盟店中的老客户新鲜感的很好表现。加盟店持续不断更新新品以提升加盟店营业额。许多新客户有时候要店内介绍，将特色介绍和定期进餐放在同一醒目的位置，将使消费者形成鲜明的对比。当价格大致相同时，早期选用者的心理通常会选择新产品。这对于消费者和大学食堂销售都很方便。

大学食堂档口生意能不能做？一个大学少说也有几千人，大一点的几万人，而且部分学校还允许附近小区或者参观学校的人来就餐，客流量只会更多，一日三餐都要在食堂进食，每到吃饭时都是人山人海，确实很让人心动。如果真要做档口生意的话需要注意些什么呢？首先要了解食堂档口经营的一些特点：面向的顾客群体很狭窄，以师生为主；有非常固定的经营周期，寒暑假大部分档口不营业，门可罗雀；消费稳定且集中，餐饮档口的客单价普遍较低，平均在15元左右。餐饮管理者一定要以自己的实行行动来带动每一位员工。

大学食堂产品不断迭代。连锁餐饮品牌会定期推广新品，不断为品牌注入生机与活力，促使品牌更好的发展。加盟连锁餐饮品牌就可以与总部共享新品，保持产品的更新迭代，这样更有利于加盟店的可持续发展。虽说任何投资都是有风险的，但是加盟连锁餐饮品牌可以极大程度的降低投资风险。连锁餐饮品牌大多经历了多年严苛的市场检测，营销理念已相对成熟，加盟店可以利用成功的经营模式，提升门店经营盈利率，有效降低投资失败的风险。连锁餐饮加盟品牌会定期大规模投放广告进行推广，这对于加盟者来说是一笔巨大的财富，加盟者不需出任何广告费用，就能够享受品牌自吸的源源不断的客流量，从而可以提高门店营业额。门店的成本是需要一分一厘地去节约的。传媒大学食堂管理

现代餐饮行业中，越来越多的大学食堂兴起了连锁加盟等形式手段。广东美术大学食堂平台

在现实生活中，有许多大学食堂企业的老板他们手中的钱多了以后，就会没有计划，没有目的地四处去想着投资，想着开店。结果往往因为对自己实力估计过高，对餐饮市场的判断失误，而导致企业从“四面出击”到“八方掣肘”，再落到“四面楚歌”的境地。因此在这一点上，餐饮管理者一定要像木匠一样，对自己所在企业有一个总体的认识和总体的构想，以便给老板当好参谋。木匠总是用自己的实际行动，来创造性地实现自己的构想，而不是光说不做。因此，餐饮管理者一定要以自己的实行行动来带动每一位员工。广东美术大学食堂平台

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