福建211大学食堂加盟店

大学食堂要进行选址。这么说吧，一个品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右，而对一个新兴品牌而言，选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。也就是说，我们能否选到一个租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺，是决定我资是否成功的关键。至于选址怎么选，我的体会是，主要靠人脉资源，还有一部分运气。运营的重要性如果以上步骤都已经完成了，那么接下去重要的是就是店铺的运营。虽然品牌总部会为加盟店提供一定的支持，但这个店铺营业额能做到什么程度，剩下的还是得靠运营。加盟商能够亲力亲为自然好，如果做不到亲力亲为，那就要挑一个好的店经理，即对加盟商忠心耿耿，又有比较丰富的餐饮管理经验。我的体会是，要设计一套合理的薪酬激励机制，把店经理和自己牢牢绑定在一起。虽然加盟可以省心省力，但其实还是要付出相当的努力的。另外，我的体会是心态要好，不要把加盟作为生计的主要来源，这个风险太大，也容易把心态做坏掉。抱着“不亏本”就行的心态，这样反而容易有惊喜。祝所有想投资加盟的朋友好运！大学食堂加盟要进行总部考察时对品牌考察。福建211大学食堂加盟店

大学食堂的大部分加盟店的经营标准都低于直营店。在这种情况下，一个品牌开放加盟后，他的生命周期其实会变得更短。所以大部分的情况是，加盟商选择了一个加盟品牌后，过了几年需要重新再选择另一个品牌或者自创品牌，所以你得有这方便的思想准备。加盟后，你必须投入大量的精力去做餐厅的运营管理。餐饮是一个勤行、苦行，门店的产品是需要每天日复一日的坚持去保证品质的；门店的顾客是需要老板和员工用心去一个个维护的；门店的成本是需要一分一厘地去节约的。可以这么说，一个用心管理的加盟商的门店，和一个加盟商完全甩手不管的门店，营业额可以相差30%，成本可以相差10%甚至更多，如果你还想要创立自己的品牌，那么，你还要不断学习，去补足团队管理、产品研发、市场营销、门店选址开发、甚至设计施工这些短板。福建211大学食堂加盟店大学食堂管理者不只要了解菜肴的流行趋势和市场需求的变化。

大学不同于一般的社会场所，具有一定的特殊性。比如在大学校园中，学生群体就是主要的服务客户，他们的数量保持在一个相对稳定的数值内，不会出现大的变动，在食材准备方面，可以游刃有余；其次校园内部的商家数量也有限，相对比外界社会市场，竞争不是很激烈。但是学生作为单独的个体，主要的经济来源多是由父母提供，所以在饮食方面的投入会更看重性价比，这无形之中，也压低了商家的利润，同时学生作为新生代的人物，他们对于食物的味道和卖相要求更高，不愿意将就，因此，如果想要在有限的条件下，获得更多的客户，就必须做到物美价廉，才可以赚钱。

食堂档口不光要交房租，还要交食堂卫生保洁费，现在有少数餐饮招商公司推出了租金提点模式，赚多少钱就交多少房租，生意差的时候能缓解租金压力，生意好的时候也会被分走一杯羹。具体提走多少就看招商公司的良心程度了。做餐饮怕“三查”：查卫生，查消防，查税。“三查”一到，不死也会趴层皮。你说我老实本分做生意，让做的做，不让做的不做。但是百密也有一疏，万一您的大厨把衣服脱到操作间里了，正好赶上突击卫生检查，万一灭火器过期没压力了，正好赶上消防检查，都该咋办？诸如此类，不胜枚举，防不胜防。高校食堂的封闭性倒是正好解决这个问题，外边的人进不来，里面的人也出不去，高校本身对食品安全就有很严格的要求，常态化的检查，基本上杜绝了“三查”问题，您自己专心开店就好，有啥事都是由食堂兜着。大学食堂这里的人流量除了寒暑假之外每天都很稳定。

大学食堂加盟需要查看餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何，这个要在总部去考察，加盟后都有哪些服务，包括现在加盟店的一些管理模式，当然也可以到几家加盟店去考察一下，可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察，这样更有对比性。品牌资质——接下来就是品牌的一些资质，品牌商标、VI设计等一系列的资料，在这里给大家说一下，我们要加盟的是一个餐饮品牌，商标是必须要有的，如果没有商标，后期做大会碰到关于侵权的问题。大学食堂选择加盟店铺选择生命周期会相对较长的。福建211大学食堂加盟店

大学食堂必须做到物美价廉，才可以赚钱。福建211大学食堂加盟店

大学食堂档口生意能不能做？一个大学少说也有几千人，大一点的几万人，而且部分学校还允许附近小区或者参观学校的人来就餐，客流量只会更多，一日三餐都要在食堂进食，每到吃饭时都是人山人海，确实很让人心动。如果真要做档口生意的话需要注意些什么呢？首先要了解食堂档口经营的一些特点：面向的顾客群体很狭窄，以师生为主；有非常固定的经营周期，寒暑假大部分档口不营业，门可罗雀；消费稳定且集中，餐饮档口的客单价普遍较低，平均在15元左右。福建211大学食堂加盟店

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