独特性没有错，同样标准化也没有错。生活节奏加快，社会越来越讲究效率，不只是餐厅忙，来餐厅就餐的食客更忙。在这个效率至上的时代，餐厅高翻台率已成为竞争关键，食客就餐不会希望自己等待时间太久，抓紧吃完走人是双方都期望的。标准化与独特性不过是面对的需求不同，所以做法才各异罢了。标准化，并非要遏制传统中餐的发展，它不过是满足当下社会需求的一个趋势，就像麦当劳、肯德基等西式快餐，那里的食客对口味要求不高，更多的是追求速度和效率。中餐标准化也是一样，对于习惯吃中餐而又没有太多时间在餐厅等待的人来说，标准化的中餐是非常不错的选择。而对于很多追求口味的人群来说，非标准化具有独特口味的传统餐厅会更有吸引力。在家具行业做餐饮做得**成功的“跨界大师”宜家，今年为厨房小白推出一张**性美食图纸，只需用相应的食材把空白处填满，拼好的食材就可以直接用菜谱卷起来，然后放入烤箱，烤制相应的时间，即可享用，这简直是手残党吃货的救星。这里我们并不能说宜家的产品遏制了做饭的灵魂，它不过是面对的人群不同，或许对厨房小白来说，不借助别人而采用这样的方式做饭，本身就已经是极大的满足了呢。如要做到标准化，还需技术支撑。市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有8种组合。凉山后厨厨具多少钱
故障率较高，适合于凝负荷大，环境温度高的场合。在运行中均要配合冷源或者算热设备配合运行。风冷式冷凝器：水冷式冷凝器中，按其形状有套管式、壳管式及板式等。套一根或数根直径较小的铜管（光滑管或低肋管）然后根据机组安排的要求弯制成圆形或U形螺旋型式。制冷剂蒸气从上部进入外套管，装配式冷库制冷用的套管式冷凝器:一根直径较大的钢管或铜管中。冷凝液从外套管下部流出；而冷却水则由下部进入内管，与制冷剂呈逆向流动，沿程吸收制冷剂蒸气的热量，***由上部流出，这种型式的冷凝器常用于冷负荷小于40kW活动冷库、小型冷库氟利昂制冷系统中。在风冷式冷凝器中，活动冷库压缩机中制冷剂放出的热量被冷却水带走。性能可靠，成本略高于水冷，运行压力高，运行维护安装简单。适合在水资源缺乏地区。蒸发式冷凝器：集冷凝器、水汞、冷却塔、循环水池于一体。结构紧凑，占地面积小投资省，使用维护方便，性能稳定，节水节电明显，运行压力低。比空冷式节能，比水冷式节水。综合比较蒸发式冷凝器与水冷式冷凝器及冷却水塔总耗电(制冷压缩机耗电+风机电耗+循环水汞电耗)可节电17%。新建冷库普通采用了蒸发式冷凝器。所有的冷凝器都是把气体或蒸气的热量带走而运转的。凉山后厨厨具多少钱不锈钢厨具专业批发给二级代理。
方太是专门从事厨房电器、集成厨房技术产品研发、生产和销售一体化的企业，现在已经成为了厨具行业****的品牌之一，现在已经进入了全球厨房市场。2017厨具**品牌：西门子西门子这个品牌相信很多人都知道，西门子作为世界上比较大的机电类公司之一，现在公司旗下的产品有很多。西门子的品牌历史超过一个世纪，西门子还拥有全球***的自动化技术，确保每一个产品的品牌。西门子股份公司（SiemensAG）总部位于柏林和慕尼黑的西门子集团公司是世界上比较大的电气工程和电子公司之一。自从公司成立以来，可持续性就一直是西门子公司的***特征。2017厨具**品牌：美的美的在国内应该说是占有很大部分的市场，很多人都会用到美的的产品，美的现在是中国相当有规模的白色家电生产基地和出口基地之一，拥有国**完善的企业链和**完整的小家电产品群和厨房家电产品群。美的集团（）是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，于2013年9月18日在深交所上市，拥有美的、小天鹅、荣事达、威灵、华凌、安得、美芝等十余个品牌。在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。2017厨具**品牌：老板老板也是国内**的厨具品牌，成立三十年来。
2、201组成为，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。3、304组成为18Cr-9Ni，是得到*****应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。4、201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈，锰也对人体神经系统有害，因此201不锈钢不适用于食品级设备。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。**重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。而304不锈钢安全属于食用级别材质，目前食用级的不锈钢都是304不锈钢和以上级别的。5、201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。（可用不锈钢***做实验）6、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍.7、成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号碳(C)硅(Si)锰(Mn)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)AISI(304)≤≤≤≤≤18-208-10AISI。你们可能会觉得，锅里放了盐，就不是“空烧”了。但盐是固体，主要作用是导热，所以也相当于是在空烧。
像上面讲到的叉烧***阶段已经熟了，不想再过度加热，只想用上管加热上上色，但你发现烤箱上下管不能**控温，那是不是就歇菜了？又比如，你想烤猪颈肉那样外焦里嫩的烤肉，需要用到水浴法，但你烤箱中层层数不够，中层没有办法同时放下一个烤盘和一个烤架，就很难实现水浴烤了，因为水浴烤盘离烤架太远，作用就**减弱了。所以看一个烤箱是否值得入手，除了**基本的容量、功率等因素外，很多小功能也同样重要，下节我们一一说明。三、烤箱的重要考量依据1.腔体大小上文已经讲到了，腔体的大小，决定食物能远离红外辐射的**远距离。例如12升的小烤箱，就只有上层或者下层，根本没有中层的概念。而且这种烤箱基本上是没有**控温的，也就是上下管必须同时加热，而由于没有中层，所以食物要么上层过热，要么下层过热，要均匀加热基本上是没法实现的。所以非常不建议买这种小烤箱，因为这种烤箱的使用用途非常局限，由于受热不均，出品质量也会受到很大影响。很久之前因为买电器送过一个这样的烤箱，用了几次，真的非常不好用，后丢弃了，周围也有朋友买过这种的，然后发现菜谱基本都需要放到烤箱中层，所以也几样能做的。那么多少容量比较合适？个人建议，至少30L以上。商用厨具之油烟净化系统。凉山后厨厨具多少钱
锅盖是可视性高的钢化玻璃，蒸煮过程中可以清晰地看到锅内的情况。凉山后厨厨具多少钱
而这确实是一个非常有效的方法，很大程度上地解决了烤箱，尤其是台式小烤箱的受热不均问题，所以这个功能也一定要有。而风扇的设计，也有好坏的差异。比较次的方案，是风扇设计在侧边，例如烤箱右侧旋钮一侧。为什么这种方案比较次？因为其实烤箱内温差比较大的是后方与前方玻璃门之间，开在侧方并不是解决这个温差的较优方案。而开在烤箱后方的风扇，解决这个问题上会更优一些，这也是大部分嵌入式大烤箱的设计方案。当然由于台式烤箱腔体设计问题，一般比较少30L的烤箱把风扇设计在后方的，需要把烤箱深度做深。另外，还有一个更优的方案，那就是背部风扇上还自带热源：这也是高级嵌入式大烤箱一般会选用的方案，如果台面式烤箱有带这种功能，价格上还是会贵很多的（千元以上），所以各位还是根据自己的实际情况考虑。例如你只是初入坑，不知道自己买个烤箱会不会吃灰，那么可以不选这种烤箱，基本上小烤箱带不带背热，也就是80分跟95分的区别，不带背热很多基本功能也还是能满足的。目前楼主家的就不带背热，食物不要放得太靠边的话，也不会出现明显的受热不均，还是能满足日常所需的。等后续确定自己确实很需要一个好的烤箱时，再看看家里是否有嵌入式坑位。凉山后厨厨具多少钱
