氢氧化钙（传统上称为熟石灰）是一种无机化合物，化学式为Ca(OH)2。它是一种无色晶体或白色粉末，由生石灰（氧化钙）与水混合或熟化而得。它有许多名称，包括熟石灰、苛性石灰、建筑用石灰、熟石灰、钙和酸洗石灰。氢氧化钙用于许多应用，包括食品制备，其中它已被确定为E编号E526。石灰水，也称为石灰乳，是氢氧化钙饱和溶液的通用名称。氢氧化钙难溶于水，其逆行溶解度从100°C时的0.66g/L增加到0°C时的1.89g/L。溶解度积Ksp在25°C为5.02×10-6时，它在水中的解离足够大，根据以下溶解反应，其溶液呈碱性：处理含磷废水时它能形成磷酸钙沉淀。鹿城区氢氧化钙报价
食品工业中，氢氧化钙虽不作为直接食用成分，但在特定加工环节中被允许作为加工助剂使用。根据国家食品安全标准，它可在限定范围内用于饮用水处理、糖类精制、玉米加工和传统食品制作。例如，在制作玉米饼或墨西哥传统食物“塔科”时，采用“碱煮法”用氢氧化钙溶液浸泡玉米，不仅能软化种皮、便于脱粒，还能释放结合态的烟酸，提高其生物利用率，预防糙皮病。在皮蛋（松花蛋）的腌制过程中，氢氧化钙参与蛋白质的凝胶化反应，赋予蛋品特有的弹性质地和风味。此外，它也用于果蔬保鲜处理，帮助维持硬度和延长货架期。尽管具有潜在刺激性，但在规范操作下残留量极低，符合安全标准，监管部门对其使用范围和限量有明确要求。乐清市氢氧化钙报价热电厂用氢氧化钙脱除烟气中的二氧化硫。
在环境科学视野下，氢氧化钙是名副其实的“污染克星”。燃煤电厂烟气脱硫装置中，氢氧化钙浆液与二氧化硫反应生成石膏，这种基于酸碱中和的机制，使巨量工业废气得以净化。更为精巧的是在土壤修复中的应用：通过精确计算施用量，氢氧化钙既能中和酸性土壤的氢离子，增加土壤团粒结构，又可为作物补充钙元素。当受重金属污染的土壤因氢氧化钙的加入使得铅、镉等离子形成氢氧化物沉淀时，这种每吨不足千元的普通化学品，竟能恢复亩产万元的耕地价值，展现出基础材料在生态文明建设中的杠杆效应。
在化学实验与教学中，氢氧化钙是一种常见的试剂。其饱和水溶液被称为石灰水，常用于检验二氧化碳气体。当CO?通入澄清石灰水中，会生成白色的碳酸钙沉淀，使溶液变浑浊，这是初中化学中经典的鉴定反应。这一性质不仅用于实验室分析，也频繁应用于呼吸作用和光合作用的教学演示中。此外，氢氧化钙还可用于制备其他钙盐，如与碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀，是无机合成中的基础反应之一。由于其价格低廉且反应现象明显，成为化学教育中不可或缺的物质。精油提取过程中氢氧化钙可助析杂质。
在农业实践中，氢氧化钙主要用于改良酸性土壤。许多耕地因长期施用化肥或自然风化导致土壤pH值下降，影响作物对养分的吸收。适量施用氢氧化钙可以中和土壤酸度，提高pH值，促进磷、钾等元素的有效释放，增强土壤肥力。同时，它还能固定铝、锰等有毒金属，减轻其对植物根系的毒性。在果园、茶园和蔬菜大棚中，定期撒施石灰已成为常规管理措施之一。此外，氢氧化钙具有一定的杀菌消毒能力，可用于畜禽圈舍、孵化场和温室的环境消毒，杀灭部分病原微生物，预防疫病传播。在食用菌栽培中，它也被用于培养料的预处理，抑制杂菌生长，提高出菇率。然而，必须科学控制用量，避免过度施用造成土壤碱化或微量元素失衡。它与硫酸反应生成硫酸钙和水。瑞安市超细超白氢氧化钙生产厂
农业喷雾中氢氧化钙可防治果蔬病害。鹿城区氢氧化钙报价
从文明演进视角审视，氢氧化钙见证了人类对材料认知的深化过程。从古埃及壁画中的石灰底色，到现代实验室的纳米复合材料，氢氧化钙始终在基础与前沿之间架设桥梁。当材料学家模仿贝壳结构研制出“自愈合混凝土”，当环境工程师利用氢氧化钙构建“城市矿产”回收系统，我们发觉这个看似普通的化合物，正以独特方式参与着可持续发展文明的构建。在人类寻求与自然和谐共处的征程中，氢氧化钙用非常朴素的化学语言，诉说着简单物质中蕴含的永恒智慧。鹿城区氢氧化钙报价
