泡茶时,常用茶巾擦拭品茗杯、公道杯等茶具,是为了避免茶具沾上水,在出汤、斟茶时滴落茶汤中,显得不卫生,还会影响客人品茶的感受。茶巾在清洗后,不宜长时间暴晒,以免茶巾变硬。不宜用茶巾擦拭油污。否则在使用时会在茶具上留下明显的污迹,影响茶具美观。我们应该如何选择一款茶巾呢?茶巾的材质一般为麻、棉等纤维,应选择质地柔软、吸湿性好又不掉毛的,以纯棉为佳。颜色选择上应以深色为好。浅色茶巾在使用中难免留下茶渍,既不美观,又让人感到不卫生。泡茶结束后,深色茶巾也更容易清洗。茶巾在西方国家多用来擦拭盘子酒杯。山东环保茶巾茶布供应商
什么情形下需要使用茶巾?茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触,底部容易沾湿,如果不经过擦拭,容易把水滴得到处都是,让人感觉很不舒服。无论是将清洁过的茶杯递给客人,还是拿起茶壶准备出汤,还是用公道杯给客人倒茶,在此之前,都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具侧面有一些水渍,则用茶巾托住茶具,轻轻转动茶具,擦拭四周。当茶盘上或茶桌上有水渍时,也可以拿起茶巾轻轻擦拭,用完之后,需将茶巾归位。山东易收纳茶巾茶布生产厂家西餐中茶巾一般都怎么用?
在北京,全家吃完饭后,慧婷负责洗碗。她把碗筷茶杯洗干净后,就放在洗碗池旁边的“控碗池”里,等水控干再放回餐具柜里。在英国的亲戚朋友家里,如果没有洗碗机,就会一个人洗碗,另一个人把碗碟用干布一个一个擦干,再放回柜橱中。这块干布就叫TeaTowel(茶巾,估计很早是用来擦干茶具用的布而得名)。英国人日常用的茶巾在普通超市都能买到:大多是蓝白相间的格子布或者条子布,纯棉织物,柔软吸水。这次在英国旅游时,我注意到,茶巾走出了厨房,走进各个景区里的礼品店里。在那里,各式茶巾已经不再是简单的、只具有一种功能的茶巾了。
在冲泡结束后,茶巾也用来清洁整个茶盘或茶台,擦干水渍,再清洗和晾干。正式的茶艺表演中,有时会将这一步清洁茶台也算作是重要的收尾,要求茶台干净,茶具归位整齐。再者,紫砂壶的日常护理中,也是少不了茶巾,茶叶旦一般会另外准备一块来特用。用于平常的冲泡过程的辅助,和清洁后拭净壶表的水珠,晾干壶身时也搁置其上。其实,单手掌控不好茶壶或者盖碗,或者是臂力不足时,也有人会将另一手握着叠好的茶巾轻抵在底部拖着。如此,也是尽力保证冲泡无误,动作也显得较为优雅。茶巾新沾上茶渍,可立即用70-80%的热水洗涤。
在大多数西方人的厨房抽屉里,塞满了不同形状、大小和图案的茶巾。茶巾通常由亚麻布、棉布或两者的组合制成,可以追溯到18世纪的英国,是上层贵族人士很喜爱的配件。当时它们被用来在茶艺仪式上为茶壶保温(因此而得名),擦干精美的瓷器,并覆盖烤制的食物。也是在这一时期,妇女开始用茶巾来练习刺绣,经常赠送朋友和家人缝有花朵、首字母或其他设计的茶巾。随着19世纪工业**和大规模生产的到来,茶巾,也不再是难得和财富的华丽象征,开始出现在普通人家的厨房抽屉里。如今,茶巾的角色逐渐演变,不仅是厨房好帮手,也极大地成为厨房装饰的重要成员。茶巾用来擦公道杯底以及茶杯底泡茶时留下的茶滴。吉林创意茶巾茶布吸水
茶道茶巾的使用技巧。山东环保茶巾茶布供应商
茶巾又称为茶布,用麻、棉等纤维制造,主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或公道底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面的茶水。平时冲泡工夫茶时,茶具置于茶盘中,倒茶时如不擦干壶底,沾着的水就难免会顺着一直流到壶嘴再滴入杯中。就算是干泡台,倒茶时壶嘴亦会有流下的水,不加擦拭,便会影响桌面整洁,残水累积后,也可能会附于茶具底部,随着倒茶的动作,流入杯中。所以一般在出汤前后,斟茶前后,我们都需要将拿起的茶具底部在茶巾上轻蘸一下。这样就防止了杂水进入杯中,不会使普茶网产生不洁之感,也会使客人觉得更受尊重。山东环保茶巾茶布供应商