五华区酒店会议服务人员培训

会议服务茶水礼仪细节：1.会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样；2.荼水的温度不能过烫，以八十度较好；3.尽量保证每一杯荼的浓度一样；4.先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客；5.及时为客人添荼，不能让其空杯；云南山谷枫餐饮管理有限公司是会议，会务、餐饮、住宿、公司团建拓展训练，野外烧烤，大型儿童乐园等项目为一体的大型集团企业。旗下拥有豹子箐旅游度假风景区、二龙湖休闲度假山庄、花红圣泉山庄、鑫和园休闲度假山庄。会议活动服务工作从战略和宏观层面要谋大局、谋大事，在执行和操作层面要议小事、虑细节。五华区酒店会议服务人员培训

会议期间的服务可分为会场内服务和会场外服务，涉及会议报到、食宿安排、医疗服务、车辆安排、材料分发、引导入座、会议记录、录音摄像等诸多环节。只有热情周到地做好服务工作，才能使场内外各个环节有机衔接。一是加强值班畅通运行机制。会议值班的作用是收集和发送有关会议的信息，协调处理会议期间各项工作和突发事件，落实领导交办的事项等。二是紧盯细节把握会场节奏。会议期间会务工作者要紧绷着一根弦，紧盯住各种细节。比如，要与音响师、播音员做好对接工作，准备一套会议主持词交给音响师和播音员，以方便其把握议程安排；会议开始前要安排专人到会场清点人数，会前几分钟及时提醒尚未到会场的参会人员；会中检查会议室的音响、灯光、室温、通风、通信屏蔽等情况，根据实际情况进行调整；维护会场秩序，防止无关人员进入会场，提醒与会人员关闭手机等。五华区酒店会议服务人员培训会议种类多种多样，会议规模有大有小，对控制时间的要求各有不同，只有精益求精地搞好会务服务！

开好会议的成效：1、增进计划性；2、增进创造力；3、结合大家的智慧；4、提高同事间的共同意识；5、增进良好的人际关系；6、增进责任感；7、增进协调性；8、增进自我启发；9、提高员工士气；10、提高参与感；11、 学习工作基本知识；12、了解工作的甘苦；13、加强团体工作的能力；14、 培养管理能力。会议服务礼仪：一、 服务人员（一） 仪容仪表1、 着装统一整洁，佩带服务标志，不穿拖鞋、响钉鞋。2、 服务人员长发不遮眼，后发不披肩。要求化淡装，不浓妆艳抹，不佩带首饰。3、 坐站规范端庄，不翘腿。

会议服务程序：会议开始前几十分钟，服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人，只需在会议室入口处设迎宾员；如果与会者不在此住宿，还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客，并为客人引路。(1)宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的工作，请宾客签到、发放资料、引宾客就坐。然后送上香巾、荼水。(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳，按上荼服务规范进行。超前主动，做好场前服务。

开会过程中的服务标准：1.坚守岗位、维护会场安静环境，无关人员不得入内。2.随时为会场出入人员开门。3.音响、灯光等要有专人值班，不得擅离岗位，保证会议顺利进行。4.又是找人时，服务员要通过会议工作人员联系，不能直接找或高声呼叫。5.与会务有关的电话，应与会议工作人员联系接听，不得随意处理，防止误事。6.适时续水。7.会间可视情况送小毛巾。8.适应补送热水瓶的开水。9.会间如休息应先清理废弃物。10.随时观察会议室温度及音响效果，并及时调整。简化会场布置、节约会议用品。昆明承办会议服务

在会议准备工作中，不可避免地涉及许多文字工作，例如会议通知、会议报告、会议记录、工作总结等。五华区酒店会议服务人员培训

好的会议报告对开好会议具有决定性的意义。从内容来讲，会议报告是一个机关、一个单位在某种会议上就一个时期的工作情况和下一步的打算安排所做的报告。会议报告要求写明某一阶段或某项工作的进展情况、主要成绩、存在问题、经验教训，以及下一步工作的指导方针、主要任务和相应措施等，以提交会议讨论。会议报告具有总结性和指导性，意义重大。因此，撰写报告文稿，需要事先进行广的调查研究，反复讨论，反复修改。在报告内容方面，讲工作情况要全，又要突出重点；讲成绩和存在问题要恰如其分；讲任务要明确具体，而且要有完成任务的切实可行的措施，力求能起到统一思想、提高认识、明确任务、振奋精神的作用。五华区酒店会议服务人员培训

云南山谷枫餐饮管理有限公司目前已成为一家集产品研发、生产、销售相结合的服务型企业。公司成立于2021-07-06，自成立以来一直秉承自我研发与技术引进相结合的科技发展战略。公司主要产品有拓展，会议，餐饮等，公司工程技术人员、行政管理人员、产品制造及售后服务人员均有多年行业经验。并与上下游企业保持密切的合作关系。山谷枫以符合行业标准的产品质量为目标，并始终如一地坚守这一原则，正是这种高标准的自我要求，产品获得市场及消费者的高度认可。云南山谷枫餐饮管理有限公司本着先做人，后做事，诚信为本的态度，立志于为客户提供拓展，会议，餐饮行业解决方案，节省客户成本。欢迎新老客户来电咨询。