有机产品的生产、加工、销售是如何保证真实、有效和可追溯的？
为保证有机产品的完整性，有机产品生产、加工者应建立完善的追踪系统，保存能追溯实际生产全过程的详细记录（如地块图、农事活动记录、收获记录、加工记录、仓储记录、出入库记录、运输记录、销售记录等）以及可追踪的生产批号系统。
获得有机产品认证的生产、加工单位或者个人，从事有机产品销售的单位或者个人，应当在生产、加工、包装、运输、贮藏和经营过程中，按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》的规定，建立完善的跟 踪检查体系和生产、加工、销售记录档案。 有机食品认证多少钱、有机产品认证、找昆明英格尔咨询。铜仁出口有机食品认证代办
认证管理办法：
第3章有机产品进口
第十九条 未与国家认监委就有机产品认证体系等效性方面签署相关备忘录的国家或者地区的进口产品，拟作为有机产品向中国出口时，应当符合中国有机产品相关法律法规和中国有机产品国家标准的要求。
第二十条 需要获得中国有机产品认证的进口产品生产商、销售商、进口商或者代理商（以下统称进口有机产品认证委托人），应当向经国家认监委批准的认证机构提出认证委托。
第二十一条 进口有机产品认证委托人应当按照有机产品认证实施规则的规定，向认证机构提交相关申请资料和文件，其中申请书、调查表、加工工艺流程、产品配方和生产、加工过程中使用的投入品等认证申请材料、文件，应当同时提交中文版本。申请材料不符合要求的，认证机构应当不予受理其认证委托。认证机构从事进口有机产品认证活动应当符合本办法和有机产品认证实施规则的规定，认证检查记录和检查报告等应当有中文版本。
有机食品：指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经具有资质的认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。有机认证：由经过授权的认证机构依据其相关的法规或条例，以有机产品认证证书的文件形式予以确认的某一明确定义的生产或加工体系。认证以规范化的检查为基础，包括实地检查，质量保证体系的审核和产品的检测。目前我国有机认证的范围主要包括：（1）未加工的农作物产品；畜禽以及未加工的畜禽产品；（2）用于人类消费的农作物、畜禽的加工产品；（3）饲料、配合饲料以及饲料原料；（4）水产养殖及其产品；（5）纺织品；（6）肥料和植物保护产品；（7）蜜蜂和蜂产品；（8）野生植物产品。大理有机食品认证、有机产品认证、找昆明英格尔咨询。
认证管理办法：
第1章总则
第四条 国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）负责全国有机产品认证的统一管理、监督和综合协调工作。地方各级质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构（以下统称地方认证监管部门）按照职责分工，依法负责所辖区域内有机产品认证活动的监督检查和行政执法工作。第五条 国家推行统一的有机产品认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志。国家认监委负责制定和调整有机产品认证目录、认证实施规则，并对外公布。第六条 国家认监委按照平等互利的原则组织开展有机产品认证国际合作。开展有机产品认证国际互认活动，应当在国家对外签署的国际合作协议内进行。 有机食品认证、有机产品认证、找昆明英格尔咨询。铜仁出口有机食品认证代办
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初审：1、分中心对申请者材料进行初审，对申请者进行综合审查。2、 分中心将审核意见和申请人的全部材料拷贝给认证中心。3、认证中心审查并做出“何时”进行检查的决定。4、当审查不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。 实地检查评估。 认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项费用后：1、全部材料审查合格以后，认证中心派出有资质的检查员；2、检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据《有机食品认证技术准则》 [1] 准则的要求，对申请人的 质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。3、必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。铜仁出口有机食品认证代办
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