茶叶感官审评室的要求及所需评审用具
茶叶感官审评室（评茶室）是人们用感官进行审评茶叶的地方，要求干燥清洁，空气新鲜，背南朝北，光线充足、柔和，不容许有任何异气味。
室内设审评台，审评台有两种，一种是干评台，评干茶用的，漆成黑色，白色的反光耀眼，容易使人疲劳。
一般设在北窗口，台高90－100厘米，宽50－60厘米，长度依室的大小和需要而定；上下二层，下层放置评审用具。
另一种为湿评台，主要是放审评杯碗及开汤评内质用，位于干看台后面大约1米之处，台高88厘米，宽40－50厘米，长根据需要而定，漆成白色，
台面应该有排水孔利于废茶汤的排出，；上下二层，下层放置吐茶桶等。另外室内还要配备样茶柜，用于存放样茶罐等之用，其规格、式样依室的大小而定。
有条件的评茶室可安装空调。
上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务及茶叶感官审评室设计服务，并提供一系列评审用具，包括：审评杯碗，评茶盘，秤茶器，计时器，网匙，茶匙，吐茶桶，烧水壶，分样盘，分样器等
茶叶审评五大因子和茗标评审用具。龙岩销售评审用具免费咨询
很多人喜欢喝茶，但不知道如何判断一款茶叶好坏。鉴别茶叶好坏的技术称为茶叶审评，包含评茶形，开汤，嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底等。
需要使用专业的茶叶评审用具，包括审评杯碗，标准型双层干湿平台，计时器，叶底盘，网匙，评茶盘等，上海清友堂实业有限公司可以提供一系列的专业茶叶评审用具。
中国茶叶有六大茶类，每一种茶类又分很多品种，不同品种香气又不同。所以评审茶叶需要懂得品种名称，种植条件和工艺特点，知道茶叶的一些基础知识，
并且熟练使用各类评审用具，按照相关标准进行审评，才能分辨茶叶的等级品质。
镇江专业评审用具免费咨询茗标审评杯瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯口，有一排锯齿形缺口。
感官审评室必须配备茶叶干评台和湿评台和全套的评审用具，配有评茶用的茶样盘、150ml审评杯、审评碗、汤匙、叶底盘、吐茶桶、称茶器（感量0.1g天平）、计时器、感官审评记录表、盛放审评器具和茶样的柜子、抹布、木质分样盘，扦样匾，扦样盘，分样器，样品罐等。 上海清友堂实业有限公司专注于茶叶SC服务，提供一系列茶叶评审用具和干湿平台，并由专职的茶叶审评室提供咨询服务，为广大茶企服务，符合标准，快速过审，为茶企减负，是我公司的服务追求。
评茶室的评审用具清单
上海清友堂专注于 茗标牌茶叶审评用具的研发和销售，评茶室的评审用具包括如下清单：
标准型双层干评台 ：长120cm*宽60cm*高80cm，双层框架结构，黑色亚光台面
标准型双层湿评台 ：长120cm*宽50cm*高80cm，双层框架结构，白色防水台面，配排水管
审评盘，评定茶叶外形用，用无气味的木制成正方形（23×23×3厘米）或长方形（25×16×3厘米）的盘，在一角开一缺口，全盘涂成白色。
审评杯，用于泡茶和审评香气用。瓷质白色，杯口上有一弧形或锯齿性缺口，杯的容量有150、250毫升二种，乌龙茶则用110毫升倒钟形盖碗。
审评碗，用来评汤色、滋味。瓷质广口碗，要求色泽和厚薄一致，容量与审评茶杯配套。
叶底盘，泡叶底用长方形搪瓷飘盘（17*23厘米），或漆成黑色木制盘。
称茶秤，用来秤样茶，可用0.1g托盘天平。
定时计，泡茶时计时用，可用计时器。
网匙，用以捞取审评茶碗内的茶渣，一般用不锈钢丝制成。
茶匙，用普通白色汤匙。
汤碗，清洗汤匙或放置汤匙和网匙用。
吐茶桶，审评时吐茶和倒茶渣用 一般用塑料制成。
烧水壶，烧开水用，可用铝壶或电水壶。
分样器：原木制作，由4个茶叶分样格，底座，漏斗，盖子组成。
GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语。
茶叶审评师是怎么样的工种，使用哪些评审用具？
【职能定义】
茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质（色、香、味、形）包括高低优次的专业工作人员。
【职能定义】
茗标牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标评审杯碗，审评盘，叶底盘，计时器，茶样罐，汤匙，网匙等。
上海清友堂专注于研发茗标牌茶叶评审用具，受到广大茶企业的欢迎
【工作职责】
① 首先是取样，即从一批茶叶中取出一定数量，能**整批茶叶品质特征的样茶，作为评定茶叶品质优劣的实物样品。
② 接着是外形审评，通常称为“干看”。通过仔细观察茶叶外表形状的粗细、长短、松紧和色泽的鲜陈、润枯等方面，按茶叶的条索、整碎、净度和色泽这四项因子的等级标准，逐一进行比较。
③ 然后，再进行内质审评,通常称为“湿评”。通过正确的冲泡时间、水温、茶碗容量、茶水的比例，运用正确的嗅香气和尝滋味的方法来评品汤色的深浅、明暗和清浊。香气的高低、浓淡和纯异。随后，还要把茶水倒掉，评定叶底的老嫩、匀杂、色泽等。通过对茶叶的香气、滋味、汤色和叶底这四项内质因子的评定，来分辨茶叶的不同级别。对审评茶叶的八项因子逐项给予正确的评语和评分。并用百分比的方式来评比相关茶类。
茗标仟样盘审评毛茶采用篾制圆形样匾，竹制直径为100cm，边高3cm。常州代用茶评审用具价格
茶叶的审评程序及评审用具。龙岩销售评审用具免费咨询
关于茶叶审评及评审用具百科解读(六)
本专栏详细介绍茶叶审评及茗标牌评审用具分六个章节介绍
六、其它注意事项
1.评茶人员改须的生活坏xi惯：（1）烟酒少沾；（2）葱蒜类食品要少吃；（3）yao物须慎用；（4）化妆品在评茶前要禁用；
2、影响评茶人员评茶的生理状态：评茶人员在审评时，要保持身心健康和良好的心理状况。
3、审评香气、滋味的技巧：
（1）嗅香气的技巧。在审评茶叶香气时，每次闻香时间比较好是2秒～3秒，不宜超过5秒或少于1秒。闻香时，杯盖稍稍打开，以利香气溢出，但不能完全打开。茶叶叶底温度对香气的判断也有一定的影响，适合人闻茶香的叶底温度是50左右，过高会烫鼻，过低就觉蚝香气低沉，甚至难以鉴别微带烟气的一类异气茶。
（2）滋味评定的技巧。滋味是靠舌头来品尝的，舌的不同部位对滋味的感觉不同，舌中部对滋味的鲜爽度判断**敏感，舌尖、舌根次之；舌根对苦味**每感。在评茶时，茶汤应在口腔内来回打转，以充分发挥舌头各部位的功能。茶汤**适合温度是45～55；茶汤数量每次用茶匙取茶汤比较好是4ml～5ml；每次茶汤在嘴内尝味时间以3秒～4秒为宜
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