电磁炉与电陶炉是两种不同的家用电器,虽然只有一字之差,作用和原理却完全不同,普通消费者很难把这两种电器分辨清楚。消费者需要根据实际的需求来选择,才能保证物尽其用。一、原理,电磁炉使用的电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量,在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。电陶炉则使用红外线技术,发热时候会产生红外线,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线,加热速度加快,产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。二、辐射,电磁炉在工作时会产生对人体有害的电磁波,也不能连续进行小火的加温。电陶炉是由炉盘的镍铬丝发热,采用远红外线技术,不挑锅,无辐射。电陶炉是通过微波来给食物加热,而非明火。郑州什么牌子的电陶炉好
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况,烹饪方式与燃气灶一样,可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖……,还能配套烤盘,烤网进行烧烤;对锅具材质无特殊要求,也无电磁辐射危害。当寒冬岁未,电陶炉还可以当暖炉用。电磁炉和电陶炉虽然长得像,名字听起来也差不多,但实际上是不同的。从工作原理上来说,电磁炉属于磁场感应涡流加热。简单来讲,就是电流产生磁场,磁场与锅具发生反应,直接加热锅里的食物。而电陶炉则属于开放式加热,原理比较简单,就是通电了之后发热线圈加热,从而把热量传到锅体。家用多功能电陶炉生产商家电陶炉的炉芯可以在3秒钟之内加热。
电陶炉的使用注意事项有哪些呢?电陶炉同其它电器一样,在使用中要注意防水防潮,和避免接触有害液体。不可把电陶炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗,也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外,也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清理污垢可用软布沾水抹去。如是油污,可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体,减少对电陶炉清洗工作量,在使用电陶炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸,以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物,用后即可将纸扔弃。
商用电陶炉与家用电陶炉的区别:商用电陶炉顾名思义,指的是应用在公共场所的电陶炉,如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、火车、轮船等公共厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房。1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄,外观设计新颖、色彩丰富,商用炉通常体积较大,外观设计以安全、实用为主,除专业火锅电陶炉外,基本以不锈钢为外壳主材料,无装饰;2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内,商用炉,除专业火锅电磁外,通常功率一般在3KW~35KW之间;3、开关操作模式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关,商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关;4、产品品质不同。商用炉因为功率大,连续工作时间长,故采用的是工业级元器件,按照工业级标准设计和生产,因而比家用电陶炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。电陶炉的线圈加热方式虽然低辐射、不挑锅具、可以当烤炉。
电陶炉按使用场所分为民用电陶炉和商用电陶炉;按用途分为家用电陶炉、专业火锅电陶炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电陶炉小功率电陶炉(800W以下)、常用功率电陶炉(1000W-2500W)、大功率电陶炉(3KW-35KW);按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电陶炉、台式电陶炉、落地式电陶炉。此外,一些专业电陶炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。台式电陶炉:分为单头和双头2种,具有摆放方便、可移动性强等优点,因为价格低较受欢迎;埋入式电陶炉:是将整个电陶炉放入橱柜面内,然后在台面上挖个洞,使灶面与橱柜台面成一个平面。业内**认为这种安装方法只求美观,但不科学,很大一部分消费群体把电陶炉当做火锅。电陶炉采用工业级温度控制系统,精确控温。南京电陶炉国内哪个牌子好
电陶炉在使用中要注意防水防潮,和避免接触有害液体。郑州什么牌子的电陶炉好
陶炉使用安全注意事项:一:电陶炉在使用时会发热,当熄灭一段时间后,其表面仍可能烫手,故注意在余热指示灯为熄灭前,切勿接触炉面,以免烫手。二:在加热食用油等易燃物品时请勿离开炉具,以防危险地发生。三:当油脂或油渍着火,请勿使用水泼洒,请使用湿毛巾或灭火毯进行灭火。四:在使用电陶炉取暖时注意也有可能燃烧物品,请勿将易燃物品放在周围。六:使用过程中如发现炉具表面破裂,应立即关闭电源以免发生电击事故。七:经常保持整个炉体的清洁。郑州什么牌子的电陶炉好
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