清朝时，粟被用来作为官吏的俸禄。顺治四年下诏：“民年七十以上，加赐粟帛。”涉及粟的成语、谚语、传说达到500余条，涉及粟食法、传统食品也达到200余个：我们用“粟红贯朽”来形容盛世钱粮之富足；用“布袍脱粟”来形容作风廉洁的官员，《明史》记载：清官海瑞“布袍脱粟，令老仆艺蔬自给”。（注：由于小米不及麦稻精细，唐代以后人们用“脱粟饭”来形容粗糙之饭。粟粒外壳坚硬，能防潮防虫、长久贮藏，自古以来就是官仓大量储积的“战备粮”、“救命粮”。山东沃行农业科技有限公司产品适用范围广，产品规格齐全，欢迎咨询。江苏新月子米
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食。营养优势1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对患者有益。5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能健脑的原因。山东新月子米多少钱一斤山东沃行农业科技有限公司始终以适应和促进工业发展为宗旨。
小米可以说是中华大地粮食界的杠把子，有8千多年的种植历史。曾在历史上有名的“黄粱一梦”说的就是小米，小米也叫“粟”或者是“粱”。虽然大米经常出现在饭桌上，但小米也依然非常受欢迎，甚至还与不可替代的价值。在餐桌上很多人都喜欢小米熬成一碗粥，在寒冬数九的日子里，喝上一碗热气腾腾的小米粥，瞬间暖进人心里。而且小米粥对有胃病的人很有好处，经常听见人说胃不好多吃小米粥。其实主要的原因是它米粒小更容易消化，不会给脆弱的胃肠造成负担，所以久而久之小米粥就成了较好的养胃美食。
“离离暑云散，袅袅凉风起”转眼又到了一年中收获的季节，新季小米即将上市了。小米的产量在逐年上升，产量增大的结果就是导致小米的质量变得参差不齐。下面鲁乡裕就来教大家如何来挑选质量富硒有机小米！1.闻味道质量富硒有机小米的味道清香，没有异味，而劣质小米的味道会带有异味或者霉变味，甚至发酸发臭，这种小米不可购买。2.看表面质量富硒有机小米的颗粒大小均匀，饱满，颜色呈乳白色，黄色，金黄色等，而且表面有光泽，颜色分布比较均匀，劣质小米的颜色分布则不大均匀，并且颜色暗淡无光泽。3.看手感市场上也会有染过色的黄小米出售，用手抓一把黄小米，质量的黄小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来，而染过色的黄小米摸起来会有些发油发黏。质量小米不容易出现碎渣，如果拿起手后感觉是粉，容易捏碎，则是劣质小米。山东沃行农业科技有限公司以客户永远满意为标准的一贯方针。
在古代早期，它还是问卜祀神之物——《诗经》有云“握粟出卜”。夏朝国君少康以粟酿酒，成为中国酿酒业的先祖“杜康”。梁启超认为，粟曾为货币，他在《中国古代币材考》一文中说：“古代以粟为币，全国所有之粟，以一部分供民食，以一部分资币材。”此后，“粟”成了中国文化的特有元素，深深印刻在从制度到文化——中国人生活的方方面面。元代有一套完整的入“粟补官”制度，将江南、河南、陕西分为三等，如在陕西要想授从七品，须入粟一千五百石以上，而江南则要入粟五千石以上。山东沃行农业科技有限公司通过专业的知识和可靠技术为客户提供服务。安徽富硒月子米多少钱一斤
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小米中维生素含量是大米的4倍，铁甚至是大米的5倍。南瓜和小米是好搭档，把它俩搭配一起，既能营养互补，温润不腻，还可以帮我们养了脾胃，真的很厉害。在入秋前，先用小米和南瓜打头阵，气和血顺畅充足一分，身体就能健康一分。这样，整个秋天就会越来越有精气神。南瓜和小米，怎么做都好吃，南瓜小米粥、南瓜小米糊。这些做法不仅令南瓜和小米清甜粉糯，还能更大限度保留它们的营养，非常适合秋季，不仅是女人，孩子、老人都可以适量食用。我要分享的这个南瓜搭配小米的做法就是：小米南瓜盅。这种南瓜和小米的做法，吃过的人恐怕不多，尤其适合秋季气色不好的人吃。我家秋季每周都要蒸上2次，南瓜小米盅的做法看一遍就会，但在制作的过程中也有些注意事项，。江苏新月子米
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