上海香料月桂酸直供

月桂酸的天然来源：1、肉桂油：由于浓度很高，这种植物油在烹饪时用少量就足够了。肉桂油的月桂酸含量很高，所占比例达到脂肪量的80-90%。肉桂油经常给苹果酱，糕点和烘焙食品调味，但只能少量使用，否则会导致过敏反应。2、牛奶和羊奶：牛奶和羊奶也是包含月桂酸的食品，但都没有上述提到的月桂酸来源含量高。羊奶提供的月桂酸是牛奶的两倍。羊奶的平均含量是4.6%，牛奶是2.3%。3、人类乳汁：这种酸的另一个丰富天然来源是人类乳汁，母乳中含有45-50%的饱和脂肪酸，月桂酸和癸酸在母乳中饱和脂肪酸约占20％。其中，月桂酸是较重要成分，为中链脂肪酸，它具有抗病毒和抗的特性，可以改进婴儿的消化吸收、调整血糖、帮助吸收维生素和包括钙镁在内的矿物质、抵抗各种微生物、寄生虫，婴儿依靠母乳才能有效对抗外世界的各种威胁。月桂酸又称为十二烷酸。上海香料月桂酸直供

月桂酸制备方法：1.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。2.棕榈核仁油法马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。3.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。上海香料月桂酸直供月桂酸性质与稳定性：常温常压下稳定。

月桂酸是一种饱和脂肪酸形式，它在椰子里是以一种天然白色粉末状物质存在。这种酸经常用于生产洗发水和化妆品。月桂酸还是制作树脂表面活性剂，乳化剂，破乳剂以及增塑剂的主要原材料，可以起到很好的防冻作用以及热载体，使用了都可以发挥性能。月桂酸的化学名称是十二烷酸。由于气特异的化学成分，因此能够与水等极性溶剂相互影响。它还可以与脂肪交互作用，这也是这种酸经常用于生产洗发水的原因所在。月桂酸能绑定头发中的油脂，这样就很容易用水清洗干净。

椰子油的中链脂肪酸里含有一种名为月桂酸的成分。月桂酸进入人体后，会与甘油结合，成为抗病毒物质——月桂酸甘油酯。月桂酸甘油酯与微生物膜构成成分的构造相似，可以在微生物上并破坏其外膜，从而杀灭微生物。通过其抗病毒、抗的作用，即可达到预防流感等影响性疾病的目的。因为月桂酸能防止婴儿受到有害细菌侵害，以人类为首的哺乳类动物的母乳里也含有月桂酸。对有害微生物具有致命杀伤力，但对人体是无害的。越来越多的妈妈母乳里只含有一点点月桂酸。有数据显示，从孕期开始食用富含月桂酸食物的妈妈，和不食用的妈妈相比，乳腺里的月桂酸含量截然不同。月桂酸是一种饱和脂肪酸形式，它在椰子里是以一种天然白色粉末状物质存在。

月桂酸的天然来源：1、巴巴苏油：巴巴苏油又称美洲棕桐仁油。白色或淡黄色。主要成分为月桂酸、肉豆蔻酸和油酸约甘油三酸醋。从南美洲所产植物巴巴苏树的果仁中提取。其主要成分、外观、性能与椰子油、棕桐仁油近似二它们的用途也相同。其月桂酸含量43-44%。2、棕榈坚果油：棕榈坚果油富含矿物质、蛋白质、多种不饱和脂肪酸。脂肪酸组成以油酸（56.50%）和棕榈油酸（16.85%）为主，并含少量的棕榈酸（8.90%）和硬脂酸（3.97%）。棕榈坚果油包含与椰子油差不多的月桂酸成分，但它的不饱和脂肪酸比椰子油多，因此在烹饪方面的应用更多一些。这种油源自棕榈果实的果仁，因此与棕榈油的化学成分差别很大。后者源自新鲜果仁周围的新鲜果肉。这种月桂酸来源通常用于生产人造奶油，糕点霜和非乳制品奶精等产品。月桂酸还是制作树脂表面活性剂，乳化剂，破乳剂等主要原材料，可以起到很好的防冻作用以及热载体。广州甘油月桂酸出厂价

月桂酸是一种表面活性剂，不只用于护肤品，也用于其他产品，如一些洗发水。上海香料月桂酸直供

和小编一起来看看与月桂酸相关的知识介绍，牛奶尽管也包括月桂酸，但只占总脂肪量的2%。月桂酸在消化时会转变成甘油一月桂酸酯。这是一种可以被人体用于抵御脂膜微生物的抗病毒和专业化合物。脂质是另一种脂肪形式，而甘油一月桂酸酯形式的月桂酸能够与之相互配合摧毁这些类型的细菌。近几年，含大量月桂酸的椰子和棕榈油被指责包含不健康脂肪。这与一些研究认为所有不饱和脂肪不健康有关。实际上，中链脂肪酸是很有好处的。希望以上的一些相关介绍能够对你有一些帮助。上海香料月桂酸直供

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