蒸发器表面结霜太厚或积尘过多。传热效果变差导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效果变差。这主要是由于制冷系统长时间没有进行除霜操作而导致蒸发器表面霜层过厚过多引起的。由于冷库蒸发器的表面温度低于0℃,而库房湿度相对较高,空气中的水分极易在蒸发器表面结霜,甚至结冰,影响蒸发器的传热效果。如不及时除霜,霜层会越积越厚,产生热阻。冰霜的导热系数要比蒸发器钢壁小80倍以上,因此,霜层的存在将明显影响蒸发器的传热系数。致使制冷系统制冷量减少,耗功增大,冷库降温困难。特别是翅片管蒸发器,霜层的影响更加明显,它不仅增加导热热阻,而且使翅片管的传热面积减少,翅片问空气流动受阻,管外一侧的放热系数降低。影响冷库制冷机组运行优劣因素不单单只是制冷压缩机。庆阳低温冷库设计安装
说到冷库,想必大家都知道,在我们日常生活中食用领域,它给我们带来的不仅只是生活中的便利,更多的还有健康和安全。大家都知道,任何一台设备,都会需要用到很多很大小小的零部件,而这些零部件的完美结合,才能让整个设备正常运转。可想而知这些零部件对于冷库的重要性。现在小编就带大家一起认识一下冷库中需要用到的那些零部件以及它们在冷库中所起到的作用。压缩机:是在制冷剂回路中起压缩驱动制冷剂的作用。压缩机把制冷剂从低压区抽取来经压缩后送到高压区冷却凝结,通过散热片散发出热量到空气中,制冷剂也从气态变成液态,压力升高。冷凝器:是冷库制冷系统中主要的热交换设备之一,其作用是把装配式冷库压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。酒泉酒店单温冷库安装公司兰州酒店单双温冷藏库设计安装。
冷库含有必定量的脂肪、蛋白质和淀粉的食物一般都存放在冷库里,霉菌和细菌繁殖生长也便是因为有这些营养物质的存在。所以为了卫生处理,为了让这些保存在冷库的食材的质量,守时翻开冷水卫生消毒工作。酸性消毒剂可用于冷库的除霉消毒。酸性消毒剂的杀菌作用主要是凝聚细菌中的蛋白质。常用的消毒剂有乳酸、过氧酸、福尔马林等。臭氧法消除冷库异味。具有很强的氧化作用的臭氧,不只可以有效地去掉冷库的异味,也可以根绝微生物的生长。假设冷库里存有较多高脂肪的食物,那就不要运用臭氧处理,以防止脂肪氧化引起的酸败。
严格掌握冷库投产降温和维修升温的速度冷库投产降温及维修升温,必须注意逐渐缓慢地进行,使建筑结构适应温度的变化,以免造成不良的后患。投产降温要求:冷库各楼层及各房间应同时降温,使主体结构和各部分结构层的温度应力及干缩率保持均衡,避免建筑物出现裂缝。冷库投产前的降温速度是每天不得超过3℃。当库房温度降至4℃时,应保持3~4天,以便冷库建筑结构内的游离水分析出,减少冷库的隐患,然后才允许再以每天不得超过3℃的降温速度继续降温,逐步降到设计要求的使用温度。维修温升要求:冷库在大修或局部停产维修前,必须停产升温。升温前,必须清扫库内的冰霜,以免解冻后积水。在升温过程中,遇有融化的冰霜水,应及时;若遇有倒塌危险部分,应先作处理。升温应缓慢地进行,每日温升不应超过2℃为宜,各库房的温度要保持大致均衡。库温宜升至10℃以上。升温方法必须安全,防止意外事故的发生;局部停产维修升温,更应周密考虑,措施要得当,防止产生凝结水或者形成冻融循环,以及建筑结构因产生不同的温度应力而出现裂缝。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。
使用性质分1)生产性冷库:建在食品产地附近、货源集中的地区。食品在此进行冷加工后经短期储存再运往销售地或分配性冷藏库长期储存。具有较大的冷却、冷冻能力和一定的冷藏能力2)分配性冷库:建在大中城市、交通枢纽,专门贮存经过冷加工的食品。冷藏能力大,冻结能力小。3)零售性冷库:建在工矿企业、超市等地,用于临时贮存零售食品。库容量小、贮存期短。多为装配式组合冷库。4)综合性冷库:具有生产性和分配性冷库的双重作用。在我国应用普遍。食品冷链是应用广的领域之一,其温度需求也非常广。武威万吨冷库设备生产厂家
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