北仑度假名宿设计

日本民宿（Minshuku）是与旅行社签约的小型家庭旅馆，由租借民居歇脚或暂住而刺激兴起的行业。日本民宿（Minshuku）[1]的基本特征是:居住在日本民家，体验当地风土人情，衣食住行。

但民宿并非放任式开放，而是由官方授权委托民间财团法人进行辅导、审核、认证及登录作业，因此不是由主办。是以，民宿在民宿立法上学习欧洲的模式是采许可制，而且名称取为「体验民宿」，更说明了农业体验才是农游民宿的主要卖点和特色。只要有意愿即可推动农游事业，其经营者不限于农业背景，也不见得是由农协经营。 一定是激发了游客对当地文化生活方式的好奇，好的民宿其实一种旅居文化。北仑度假名宿设计

乡村民宿不少是外来文化人投资，难免出现水土不服。开设民宿如对当地文化缺乏深刻理解，可能弄成四不像，出现定位不当，导致投资的失败。民宿主亲自动手用当地食材做早餐，并亲自解说当地人文景点，这样的旅游体验与商务酒店的住宿体验完全不同。民宿主不能**把民宿做成提供住宿的地方，而是要打造一个有意思的农家生验场域，这样才能提升民宿文化附加值。 余姚简约名宿同时能够有力带动本地村民就业，吸引青年回乡创业，更深层次地激发乡村活力，实现乡村的自我增值和发展。

2019年12月26日，北京市文旅局会同有关部门联合印发了《关于促进乡村民宿发展的指导意见》。这个“意见”重点解决了乡村民宿经营合法性问题，并弥补了审批监管短板，让曾经因无规可依、证照难办而游走于灰色地带的北京乡村民宿可以拿到合法“身份证”。作为全国第五个省市自治区层面的政策文件，该意见不啻为2019年全国民宿发展制度完善的鼎力之作，也预示着2020年，将会是全国省级层面民宿政策密集出台的高峰年。

经过10年的发展，民宿企业的自然发展已经遇到天花板，发展速度在2019年趋缓，亟需通过深化进行制度创新和政策松绑，以进一步解放生产力。以省市自治区层面出台相关政策，不仅可以让民宿灰色变阳光，盘活已在运营的增量，更可以提振观望者信心，实现民宿供给存量。通过制度创新“筑巢”，从而助推民宿招商“引凤”，应该成为2020年诸多地方科学发展民宿产业的共同逻辑。

日本民宿的发展，全是商业经济的产物。当日本经济腾飞，物质生活的富裕足以支撑普通民众都能够加入游山玩水的行列时，民宿便在日本列岛迅猛地发展。北起北海道的宗谷湾，南至冲绳的久米岛，全国各地的民宿，如雨后春笋般增长起来。据昭文社1997年4月出版的《全国民宿》记载， 1970年前后，全国民宿曾达到2万余家。这种家庭式旅馆，一时间成为很受欢迎的形式。穿行于日本列岛，无论是在热闹繁华的现代都市，如东京、大阪，还是在文化蕴涵深厚的古都，如京都、奈良，这种民宿随处可见。至于那些风景名胜之地，本来就是民宿发源地，其数量自然远远超过后起的都市中的民宿。 乡村民宿不少是外来文化人投资，难免出现水土不服。

5.6食品来源、加工、销售应符合 GB14881要求。

5.7卫生条件应符合 GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217 要求。

5.8旅游民宿建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合 GB 8978、GB18483、CJJ/T102 要求。

5.9开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任。

5.10从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。

5.11服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚信经营。

5.12经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。 但对于中国大陆的民宿发展只能是一个思维点，因为土地性质和国家政策的关系。北仑名宿酒店

民宿从设计风格到经营理念、营销方式等，均突出文化创意。他们不仅“卖”房间，也“卖”情怀。北仑度假名宿设计

近年来，中国的改造项目逐渐增多，而项目的主题，也逐渐从城市向乡村过渡。然而我们所遇到的乡村，已经不再是传统的乡村，它本质上更多的是城市人视角的乡村和满足城市人想象的乡村。在这样一种大环境下，民宿这种建筑类型，则成为了城市生活介入乡村发展的一种极为方便的载体，它所满足的，是城市人对乡村生活的想象。

［洛奇 · 溪堂民宿酒店］

项目坐落在天津蓟县郭家沟，其场地位于郭家沟村落的中心，南北各有一片自然水面，西邻大山，东临村落。在项目场地和东边村落间隔着一大块空地和一条主干道，村落内部的道路呈扇形分布并**终汇集到这块空地。现状楼群是青瓦坡屋顶、灰砖墙体承重的单层建筑，我们比较大限度地尊重了现有条件，对建筑主体结构及材质进行了保留甚至凸显，在此基础上，我们置入了钢结构白色方盒子、玻璃幕墙、木格栅等现代材质及形体，以求得新与旧之间的平衡和融合 北仑度假名宿设计