谈自配送,就会涉及私域流量和公域流量。
餐饮的公域流量主要来自于两部分,一是餐厅门口的自动流量,也就是过路客;二则属于第三方平台,比如大众点评、美团等。发生后,门店的自来水流量几乎断流,即便有外卖平台流量的补充,依然对餐饮商家的生存造成了极大的压力。在不确定的情况下,商家自救的关键,便是获取更多的流量。经历了2021年的私域关键年,很多商家已经完成了私域布局,并从中积累了一定的私域流量。12月份,腾讯智慧零售发布了《中国零售业公私域运营手册暨实施指引》,从中我们可以看到,越来越多的餐饮企业和零售行业已经探索出一套在微信生态下的私域增长和持续成长路径,从中获得了关于私域流量的一些关键认知。自配送是指连锁商店根据自身门店规模和分布情况,选择配送中心,主要为企业内连锁门店提供配送服务。北京外卖商家自配送SAAS系统
需要商家自配送,抖音做得好外卖吗?
在团购配送业务上,抖音生活服务终于亮出了明牌。2022年12月,抖音生活服务在其官方账号“抖音生活服务商业观察”官宣了目前正在个别城市试点团购配送项目。除了平台自有的团购配送方式外,抖音也为品牌提供“饿了么抖音小程序”、“品牌小程序”等外卖经营方式。随后一个月内,顺丰同城、达达、闪送、信天翁、送道等多家同城配送品牌,先后官宣了和抖音生活服务达成了“团购配送合作”。这意味着,抖音从去年开始内测、一度中止的配送业务,再度重启,并正式走向台前。不过,相比团购,外卖的业务模式明显更重,利润更薄。一向喜爱且擅长轻模式的抖音,干得好外卖的生意吗? 合肥外卖自配送公司商家选择自配送是必须项,而不是可选项。私域流量的订单,需要自配送公司来承接。
什么是新消费?关于新消费的定义可追溯到在2015年11月的发文《关于积极发挥新消费**作用加快培育形成新供给新动力的指导意见》。提出我国已进入消费需求持续增长、消费结构加快升级、消费拉动经济作用明显增强的重要阶段。催生出以传统消费提质升级、新兴消费蓬勃兴起为主要内容的新消费。新消费源起于消费升级,而消费升级有三大要素:从注重量的满足向追求质的提升、从有形物质产品向更多服务消费、从模仿型排浪式消费向个性化多样化消费。什么是新锐品牌?新锐品牌其实也叫新消费品牌,全称是国货新锐品牌。我们可以对这个名称进行拆解:国货、新、锐。国货:自然就是我们国家的品牌。新:新有两个层面,一是针对企业本身,指2011年后成立的品牌。二是针对消费者本身,开拓了新的消费场景(需求),形成了细分化的品类。锐:是在短期内实现**高于传统品牌的爆发式增长,并且占据了一定的消费者心智。 什么不是新锐品牌?新锐的对立面是传统,这里说的传统品牌主要是从品类的生命周期去看。品类生命周期分为导入期、成长期、成熟期、衰落期。传统品牌处于成熟期的相对低速增长期,而新锐品牌处于导入期及成长期的阶段,兼具市场导入及爆发式增长阶段。
自配送优点:
(1)企业对供应链各个环节有较强的控制能力,易于与生产和其他业务环节密切配合,全力服务于本企业的经营管理,确保企业能够获得长期稳定的利润。对于竞争激烈的产业,企业自营物流配送模式有利于企业对供应和分销渠道的控制。
(2)可以合理地规划管理流程,提高物流作业效率,减少流通费用。对于规模较大、产品单一的企业而言,自营物流可以使物流与资金流、信息流、商流结合更加紧密,从而提高物流作业乃至多层面的工作效率。
(3)可以使原材料和零配件采购、配送以及生产支持从战略上一体化,实现准时采购,增加批次,减少批量,调控库存,减少资金占用,成本降低,从而实现零库存、零距离和零营运资本。
(4)反应快速、灵活,企业自营物流配送模式由于整个物流体系属于企业内部的一个组成部分,与企业经营部门关系密切,以服务于本企业的生产经营为主要目标,能够更好地满足企业在物流业务上的时间、空间要求,特别是要求物流配送较频繁的企业,自建物流能更快速、灵活地满足企业要求。 自配送2023年的机会在哪里?
什么样的商家适合自配送?总体来说有这四种场景,专送、快速、自配送,自提。是外卖店铺经营一个非常基础的设置。但就是这么小的一个选择,其实还是有很多门道的。外卖店铺选择配送方式的原则只有一个:不选低价的,只选比较合适的。
现在我们来着重聊一聊自配送。自配送有以下两个优点:(1)没有划分配送范围,你想全地球送也可以,前提是只要你有合适的送餐骑手。(2)自配送没有保底,抽佣在5%~10%左右,非常低。虽然名义上是为自配送,但实际上大部分商家都选择的是第三方配送。当然,缺点也很明显,就是第三方的配送费比专送还贵出10%~20%,而且骑手也有限,高峰时不仅骑手接单慢,而且需要商家加小费的情况也更多。自配送的平台成本是比较低无疑,但人员和管理成本是比较高也是无疑,总体来说有这四种场景适合选取自配送:一、客单价高的商家如火锅、寿司、定制蛋糕、小龙虾类。以客单价100元为例,用专送需要花20元的平台提点,自配送为8元平台提点。12元的差价使即使配送地方较远,客户的配送费不足以覆盖自配送成本,也是可以弥补并有剩余的,是比较划算的。
自配送在下沉市场,三四五线城市是一个大趋势。杭州外卖商家自配送价格
自配送做得比较好的商家有肯德基、必胜客、麦当劳、瑞幸咖啡、老乡鸡、乡村基等。北京外卖商家自配送SAAS系统
3. 选定替代品较少的细分市场——跨品类玩家少这里说的替代品类指的是满足同一指向性需求,也就是叶子需求(不能再往下细分的需求)的品类。比如你现在的需求是吃饱,那么满足这个需求的品类无数。但如果是在吃饱的同时,还方便携带、且不会胖的就少了很多。消费者思考的逻辑是“场景、问题、解决方案”,所有能解决消费者特定场景需求的,都算是同一品类,也就是替代品。品类的形态不一,但**解决的需求是同一个。 4. 找到消费者**关心的痛点/精神SPA——抓手要强痛点有多痛,消费者自发产生购买的行为就有多强。精神SPA指的是一种自我愉悦的钩子,也就是自悦的逻辑。有时,消费者是因为亟需解决某一问题。有时,他们只是为了某种精神的自我满足。如果说元气森林是好喝不胖的汽水,满足了消费者的痛点。那么,自嗨锅便是满足了消费者的痒点。比较好的市场是不教育消费者,应顺水推舟,做水到渠成之事。北京外卖商家自配送SAAS系统
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