什么样的商家适合自配送?总体来说有这四种场景,专送、快速、自配送,自提。是外卖店铺经营一个非常基础的设置。但就是这么小的一个选择,其实还是有很多门道的。外卖店铺选择配送方式的原则只有一个:不选低价的,只选比较合适的。现在我们来着重聊一聊自配送。自配送有以下两个优点:(1)没有划分配送范围,你想全地球送也可以,前提是只要你有合适的送餐骑手。(2)自配送没有保底,抽佣在5%~10%左右,非常低。虽然名义上是为自配送,但实际上大部分商家都选择的是第三方配送。当然,缺点也很明显,就是第三方的配送费比专送还贵出10%~20%,而且骑手也有限,高峰时不仅骑手接单慢,而且需要商家加小费的情况也更多。自配送的平台成本是比较低无疑,但人员和管理成本是比较高也是无疑,总体来说有这四种场景适合选取自配送:一、客单价高的商家如火锅、寿司、定制蛋糕、小龙虾类。以客单价100元为例,用专送需要花20元的平台提点,自配送为8元平台提点。12元的差价使即使配送地方较远,客户的配送费不足以覆盖自配送成本,也是可以弥补并有剩余的,是比较划算的。自配送如何设置顾客预计送达时长。北京商家自配送平台
自配送平台与舞台。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊,大家都说到了一个忧虑。大平台之所以成为大平台,**重要的是搭建了一个足够大的舞台,然后给每一个人安排了特定的角色。在这样的机制之下,她们的消费者或者用户成为了这个剧场的观众。那么,在这里,个人的因素占据几何,这个要画个问号。当然,背后的平台很重要,相当于“一句话顶一万句”,因为可以用一句话很大程度上证明了自己的实力,而小公司则需要一万句去证明。但重要的是发挥个人的主观能动性,和一些朋友聊到的时候,他们说到背后有**强势的品牌力、世界上比较好的产品,所以能拿到足够的资源,但如果离开它们之后呢?一个人比较大的确定性,是建立在自身能力与人脉基础上的确定性。能看到更远的过去,才能看到更远的未来。在了解一个品类的时候,我经常做的案头工作就是研究这个品类的过去,它的历史,它的演变。然后花很长的时间,找到它“进化”的规律性。在团队里面我把这个定义为“品类历史学”,从历史研究的角度进行商业上的分析。找到不变的底层逻辑,看清变化的表现形式。苏州商家自配送代理自配送平台多于灵活用工平台合作。
寻找可生产产品的工厂——上游供应链要配套能不能生产,产能是否跟得上也是应考虑的因素。前者决定产品是否送到消费者面前,后者决定产品是否能满足一定数量的消费者。前期一般以OEM的形式,处于引入期时的品类,话语权一般都被上游挤压。因而在一定阶段,有了资本入驻时,就会布局自建工厂。6.组建高质的人才团队——战略组织的有效协同企业除了人之外,都是工具。人的能动性,决定了工具的有效性。赛道的竞争之后就是人才的竞争,技术的投入与人才的投入都是企业之本。7.清晰资本在企业战略中扮演的角色——用好资本这把双刃剑引入资本,什么时候引入,引入多少钱,这些钱拿来干什么,这都是品牌应该考虑的。
新锐品牌消费入局逻辑1.选定大体量母品类市场——基础要大新消费根植于消费升级,消费者升级的是满足更细分化的需求,即更精细化的解决举措。而这一的精细化需求争夺的是母品类市场,所以母品类市场体量的大小,决定了新子品类的天花板。除了看母品类本身体量大小之外,还要从时间维度看这个品类的存在的时间长度。在商业历史长河中,不乏出现一些昙花一现的品类,从周期的维度是看这个品类的生命力。2.切入大品类中的缝隙利基市场——切口要小,认知门槛低所谓小切口,在于是聚焦的战略法则。切口是需求的逻辑,针对特定的消费需求场景,而提供的产品解决方案。如果说问题是入口,那么产品就是出口。在切赛道的时候还需找到认知门槛低的市场。那么,什么叫做认知门槛低的赛道呢?就是你能不能一句话说明白,消费者能不能快速get到。前期与消费者沟通的链路越长,在后期进行消费者教育的成本就越高。自配送商家如何应对美团回传率达标,需要系统对接,骑手轨迹实时回传。
在产品价格上占据降价主动权,以及产品价值的支撑堡垒。提供了降价的主动权(在保持利润的前提下),这里可以分两种品类,一种是依托于技术开发的新品类,比如植物肉,由于技术及生产的局限性,使得成本高居不下。迫使品牌将定价推出品类合理价格区间,比如植物肉在价格上的尴尬性。价格上浮但提供给顾客价值无法向上探。这时候就需要动用资本的力量,对价格进行战略性的下压,致其进入合适的轨道。这里说的降价主动权并非一味的恶性降价,而是战略性降价。在原价不变的基础上,通过折扣进行补贴,同时保持同等利润的情况下,对竞品进行驱逐。产品价值的支撑堡垒则是动用一切可以集结的力量,提升顾客的感知价值。比如产品研发技术背书、成品包装(***的设计、外观)以及配套的辅料的加持(比如包装盒的精致性,打开的仪式感)。关于产品,撬动消费者购买支点无非就是购买的成本下探,以及价值获得感的上浮。而中间的值,便是消费者意愿付费的动机强烈程度。自配送的下一个机会在哪里?上海外卖商家自配送方案
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3.选定替代品较少的细分市场——跨品类玩家少这里说的替代品类指的是满足同一指向性需求,也就是叶子需求(不能再往下细分的需求)的品类。比如你现在的需求是吃饱,那么满足这个需求的品类无数。但如果是在吃饱的同时,还方便携带、且不会胖的就少了很多。消费者思考的逻辑是“场景、问题、解决方案”,所有能解决消费者特定场景需求的,都算是同一品类,也就是替代品。品类的形态不一,但**解决的需求是同一个。4.找到消费者**关心的痛点/精神SPA——抓手要强痛点有多痛,消费者自发产生购买的行为就有多强。精神SPA指的是一种自我愉悦的钩子,也就是自悦的逻辑。有时,消费者是因为亟需解决某一问题。有时,他们只是为了某种精神的自我满足。如果说元气森林是好喝不胖的汽水,满足了消费者的痛点。那么,自嗨锅便是满足了消费者的痒点。比较好的市场是不教育消费者,应顺水推舟,做水到渠成之事。北京商家自配送平台
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