奶小牛手工酸奶主题店的加盟店需要哪些要求：可以加盟，加盟的条件：
1)必须通过食品安全员的测试（请加盟商自行到食药监的官网参加食品安全员的模拟考试。），具有强烈的食品安全意识。
2)必须以做奶小牛现酿酸奶，酸奶茶，鲜果酸奶，紫米酸奶，酸奶水果捞等系列产品为主题。
3)团队成员必须曾经做过奶茶、咖啡类门店的经营。加盟费：6.8万元。
1、3万的设备：2台268型酸奶机，2米带带制冰机的不锈钢吧台，收银机系统1套，开水机1台，萃茶机1台，封口机1台，1.5米冷冻展示柜1台，其他周边设施。）
2、2.3万元的物料费用（酸奶发酵粉及紫米罐头等其他辅料）。
3、5000元：奶小年品牌授权使用。
4、1万元开店指导、培训、运营辅导及管理。 酸奶粉发酵出来的手工活菌酸奶同工厂化的酸奶是同类的产品，它起到的营养和保健效果和酸牛奶是不相上下的。湖北原味酸奶粉作用
酸奶粉的菌种：常见的菌种是嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌。这两种也是发酵酸奶较”好使的菌种，做酸奶时，成功率较高。有的酸奶粉还会添加嗜酸乳酸杆菌（A）、双歧杆菌（B）、某些乳酪乳酸杆菌（C）等益生菌，这些菌相对来说保健价值更好。使用的时候，在酸奶粉中加入适量的牛奶和糖等，搅拌均匀，放在酸奶机中发酵就可以了。用这种只含菌种的酸奶粉做酸奶，其较大的益处就是可以根据个人的口味自行额外添加糖，比较灵活。糖+菌种，这种酸奶粉添加了糖，常添加的糖有麦芽糊精、葡萄糖、白砂糖等。葡萄糖是发酵菌非常喜欢吃的“食物”，白砂糖主要是调味。加糖对发酵本身和口感都有益处。用追种酸奶粉制作酸奶时，无须再额外加糖，只需加入牛奶即可。深圳白桃乌龙酸奶粉搅拌酸奶粉可以直接吃吗？可以直接冲水喝。
酸奶粉的相关知识：食用失败的酸奶对人体有什么影响？如果是发酵失败的酸奶，要区别是什么原因导致的发酵失败，基本原则是，不要食用发酵失败的酸奶。是发酵机的温度控制异常，出现发酵温度超过45度，或者是用超过50度这样的热水来溶解酸奶粉；这种发酵异常是因为部分或全部的菌种被热死（失活），导致的发酵失败。如果没有异味的话，奶浆还是奶粉加水的状况，等于喝奶粉的冲调饮料。（作为我们厂家来讲，不建议客户食用，毕竟存在杂菌污染的可能性。）
酸奶粉的相关问题，1、为什么现酿酸奶挖开后会出水？是什么水？其实，这是乳清水，富含活性乳酸菌和小分子的肽，氨基酸等，可放心食用，营养价值很高，这也是中华传统饮食里面讲到的乳清水有清火的原因。如果把现酿酸奶用打蛋器搅均匀之后，会形成浓稠均匀的酸乳，即使放置2-3天，也不会有乳清水析出，这也是酸奶可以制作酸奶茶的基础。2、现酿酸奶的成本高吗？ 酸奶发酵粉可以常温运输，在门店加水即可发酵，完全克服了冷链酸奶的物流配送难题，大幅度的降低了酸奶的综合成本。1公斤的奶小牛酸奶粉（50元/公斤），可以加4公斤的水，发酵后得到5公斤的成品酸奶。即每公斤的成品酸奶的成本约10元，比冷链酸奶的批发价13-15元/公斤低约30%，而且可以根据门店的销售情况，决定准备酸奶的多少，很大程度上降低了酸奶的损耗率。酸奶发酵粉的保存温度过高，导致了酸奶粉变质，这样的酸奶粉也是不能正常发酵的。
奶小牛酸奶粉的价格是多少？价格含税？含运费吗？代理商的政策和保护措施有吗？
奶小牛原味酸奶粉全国统一出厂价：50元/公斤，其他口味60元/公斤。可以从小程序/抖音/拼多多等途径下单，从广州发货。单价含13%的增值税，不开发票的，单价一样。不含运费。代理商政策：1个省会、地级市只能有1个代理商。直辖市的每个区只能有1个代理商。酸奶粉可以贴牌吗？起订量是多少？可以贴牌，先付30%的货款才可以下单生产，付完70%的余款后才能发货。起订量为50件（1吨）。
奶小牛酸奶发酵粉提供定制配方生产服务，为客户定制口感和风味特色清晰的个性化产品。 酸奶粉的起源：而把全脂奶粉+糖+菌种调配成一个酸奶发酵粉。河南自制酸奶粉菌种
酸奶粉制成酸奶的发酵温度恒温控制在 40-43 度左右。湖北原味酸奶粉作用
酸奶粉的相关知识：没有酸奶机，该怎么做酸奶呢？酸奶的生产过程可分为两个阶段：发酵阶段：恒温发酵凝乳，主要以产酸为主。冷却阶段：发酵结束后的乳进行冷却，温度约降至 10℃的过程，以产芳香味为主。酸奶机只是提供发酵过程中温度的控制：保温恒温这一条件而已。所以你可以选择用保温杯、保温桶中加热水、厚毯子等等工具和方法，只要能保证其在35-45摄氏度条件下发酵8-12个小时即可，甚至夏天这种高温天气下直接放在无空调的办公台上进行发酵就可以了。湖北原味酸奶粉作用
广州市雀天匙食品有限公司成立于2014-10-08年，在此之前我们已在酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉行业中有了多年的生产和服务经验，深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司，慢慢的适应了市场的需求，得到了越来越多的客户认可。公司业务不断丰富，主要经营的业务包括：{主营产品或行业}等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品，深受客户的好评。公司秉承以人为本，科技创新，市场先导，和谐共赢的理念，建立一支由酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉**组成的顾问团队，由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。奶小牛秉承着诚信服务、产品求新的经营原则，对于员工素质有严格的把控和要求，为酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉行业用户提供完善的售前和售后服务。
