奶小牛手工酸奶主题店的加盟店需要哪些要求：可以加盟，加盟的条件：
1)必须通过食品安全员的测试（请加盟商自行到食药监的官网参加食品安全员的模拟考试。），具有强烈的食品安全意识。
2)必须以做奶小牛现酿酸奶，酸奶茶，鲜果酸奶，紫米酸奶，酸奶水果捞等系列产品为主题。
3)团队成员必须曾经做过奶茶、咖啡类门店的经营。加盟费：6.8万元。
1、3万的设备：2台268型酸奶机，2米带带制冰机的不锈钢吧台，收银机系统1套，开水机1台，萃茶机1台，封口机1台，1.5米冷冻展示柜1台，其他周边设施。）
2、2.3万元的物料费用（酸奶发酵粉及紫米罐头等其他辅料）。
3、5000元：奶小年品牌授权使用。
4、1万元开店指导、培训、运营辅导及管理。 酸奶粉的起源：从2016年开始研发、推广该产品技术路线，积累了一些实践经验。上海乌龙茶味酸奶粉作用
酸奶粉的起源：酸奶发酵预拌粉是一个刚刚新出现的酸奶发酵技术路线。1、而把全脂奶粉+糖+菌种调配成一个酸奶发酵粉，在使用的时候只要加水、保温发酵即可的方法，还是一个耳目一新的新方法，处于刚刚萌芽的状态。2、从2016年开始研发、推广该产品技术路线，积累了一些实践经验。目前我司的重点市场在团餐市场、自助餐厅、火锅、连锁体系等。3、为了使用者更加方便的发酵酸奶，市面上已经有比较成熟的大容量商用智能酸奶机(每次可以做30公斤以上的酸奶)；另外，我司联合设备厂商，单独开发了小容量，适合奶茶店使用的酸奶发酵桶，每次可以做8-12公斤的酸奶。这两年，开始出现了口袋酸奶机这种个人份量的酸奶机。天津网红藻蓝酸奶粉酸奶粉的价格含税？含13%的增值税，不开发票的，单价一样。
菌粉做酸奶跟酸奶粉做酸奶大对比：菌粉是一种发酵粉，菌粉制作的酸奶是需要用牛奶作为原料的，这样就面临着一个问题，市售牛奶的安全问题就无法保证。本来自制酸奶的目的就是安全性高，不含增稠剂，添加剂等等，但是市售牛奶有些也会含有这些添加，这样就失去了自己做酸奶的意义。而且菌粉制作对菌粉跟牛奶的配比要求比较高，一旦放的多了，或者少了，做出来的酸奶就会不成功，造成牛奶的一个浪费。酸奶粉是直接可以做酸奶的一种粉，其中奶跟菌的比例在出厂时就已经调制好，不需要自己为了菌粉的加多加少做不好再来烦心，成功率要远远高于自己用菌粉做的酸奶，而且可以节约相当的物流运输成本。
喷雾干燥酸奶粉：酸奶的喷雾干燥与牛乳干燥时除去水分原理相同，即向干燥室内鼓入热空气，同时将浓奶借助压力作用通过喷雾器喷成雾状的微细乳滴。这时牛乳形成无数的微细粒子，有名地增加了表面积，与热风接触很大增加了水分蒸发速度。在大约几分之一秒的瞬间过程将牛乳中水分蒸发除去，使牛乳的微细雾滴变为奶粉，降落在干燥室底部。酸奶粉喷雾干燥的较终目标是当制品用水复原时，其风味、在泽、营养价值与酸奶几乎没有什么差异，较终产品中，应含有一定数量的活性乳酸菌。选购酸奶粉除了考虑价格等因素外，还可以通过看配料表来选出营养更好、性价比更高的一款。
酸奶发酵粉粉（酸奶粉）怎么挑选，当我们面对市场上名目繁多的酸奶粉种类时要有化繁为简的心态。不管商家怎么用各种精美的广告文案对你进行心理暗示，你都要知道选购好酸奶发酵粉的几个基本准则，而不是人云亦云，不选贵的，只选好的，适合自己的。那么，酸奶粉具体该怎么挑选呢？首先我们选酸奶发酵粉要选“好菌”。好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种基本菌种，有的酸奶中也会加入双歧杆菌等其他可以兼容性良好的益生菌。菌种的搭配是需要经过科学的研究和成千上万次的发酵测试才能确认的，酸奶发酵粉的发酵效果处决于菌种的合理组合。奶小牛的展会上有样品吗？展会上只提供不用花钱的原味酸奶粉的样品，每袋样品100克，每人不得超过2袋。水蜜桃味酸奶粉供应商
酸奶粉的无糖：由于一些人群如糖尿病患者等不能吃含白砂糖的食品，所以，目前市面上有0蔗糖酸奶粉。上海乌龙茶味酸奶粉作用
酸奶粉中的菌种是活的吗？ 只要能发酵成功的酸奶粉，其中的菌种就是活的。酸奶粉发酵出来的酸奶具有以下特性：1、在发酵成酸奶的过程中，20%左右的蛋白质被分解成为小分子的肽或氨基酸。2、奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。3、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。4、鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。5、在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。上海乌龙茶味酸奶粉作用
广州市雀天匙食品有限公司是一家集研发、制造、销售为一体的****，公司位于广州市增城区新塘镇东洲村格水路66-1五、六楼，成立于2014-10-08。公司秉承着技术研发、客户优先的原则，为国内{主营产品或行业}的产品发展添砖加瓦。奶小牛目前推出了酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉等多款产品，已经和行业内多家企业建立合作伙伴关系，目前产品已经应用于多个领域。我们坚持技术创新，把握市场关键需求，以重心技术能力，助力食品、饮料发展。广州市雀天匙食品有限公司每年将部分收入投入到酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉产品开发工作中，也为公司的技术创新和人材培养起到了很好的推动作用。公司在长期的生产运营中形成了一套完善的科技激励政策，以激励在技术研发、产品改进等。广州市雀天匙食品有限公司注重以人为本、团队合作的企业文化，通过保证酸奶粉，抹茶粉，酸奶机，冻冻粉产品质量合格，以诚信经营、用户至上、价格合理来服务客户。建立一切以客户需求为前提的工作目标，真诚欢迎新老客户前来洽谈业务。
