抹茶粉的用途:1.茶粉的用途非常的普遍，它可以用来制作各种美味好吃的甜品，比如说抹茶巧克力，抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶果冻，抹茶糖果。抹茶还可以直接饮用，基本的方法是在茶杯里加入少量的抹茶，在里面加入适量的温水，一定不要用沸腾的水，之后搅拌均匀就可以喝了，一般来说，茶和水的比例是1:60。如何鉴定抹茶粉:1.鉴定抹茶粉需要看它的颜色，纯粹的的抹茶粉的颜色都是十分鲜绿的,档次越高，颜色越浓。2.还要注意看抹茶粉的细度，越细的抹茶粉质量就越好，大家也可以细细的闻一下抹茶粉的味道。3.好的抹茶粉香味很清香，不会让人觉得非常的冲鼻，没有其他杂质的味道。4.还可以品尝抹茶粉冲泡之后的味道，档次高的抹茶粉，喝起来感觉非常的清爽。抹茶粉含有更多的儿茶素和抗氧化剂。深圳含糖抹茶粉加工厂
抹茶粉冲泡方法：不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，靠后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜较配抹茶。用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶笑）。在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶笼刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。湖南国产抹茶粉原料抹茶粉特别好是避光保存，一般原包装就是不透光的锡箔包装，特别好是不要倒进别的容器里。
抹茶粉营养价值:抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。挑选技巧：抹茶粉价格参此不齐，品种多样，购买时如有小包装较好购买单独包装。在中国市场上，我们也可以看到外国企业大多比较规范，特别是日本的企业，他们不会轻易使用“抹茶粉”。一些跨国公司即使在产品名上使用了“抹茶”(Matcha)，也必定在括号或者标签原料栏里注明“绿茶粉”三个字。
抹茶粉可以怎么吃：可以制作抹茶布丁，需要准备一些抹茶，鱼胶粉以及牛奶，首先把牛奶以及抹茶粉的比例调配好，加到一起搅拌均匀，调开到没有颗粒状，然后再把吉利丁粉放到牛奶杯中，隔水加热，一直到完全溶解为止，抹茶粉水倒进牛奶当中，混合调色再放进杯子里面，冷却以后放到冰箱中4个小时，或者隔夜拿出来，脱模之前用吹风机在杯子周围吹上一圈，这样才能更方便脱模，口感还是相当不错的。还可以制作抹茶发糕，需要准备一些牛奶，泡打粉，抹茶粉，糖粉，低筋面粉。首先把低筋面粉过筛放到容器当中，再加入泡打粉，糖粉，筛入一些抹茶粉，用打蛋器搅拌均匀，加一些牛奶，中间向四周划圈搅拌，一直搅拌到细腻的面糊状，然后再分别倒进纸杯当中，冷水上锅蒸水，煮开以后改成小火继续蒸15分钟左右就可以吃了。抹茶粉就是以覆下茶为原料加工而成的。
抹茶粉是怎么做成的：抹茶粉的原料是绿茶，但并不是普通的绿茶都可以做成抹茶粉的，要选用比较不错的绿茶，然后进行制作，具体的抹茶粉制作流程如下：1、采摘来的生茶叶当天用蒸汽杀青，然后不经过揉捻，直接进入烘熔烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。2、荒奈进入冷库，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。3、荒奈在使用前从冷库取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，制成0.3厘米见方的小块，称为碾茶。4、碾奈用特殊超细粉设备碾磨成微粉状即是抹茶粉，也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的。抹茶粉绝不能放在常温下保存。广东国产抹茶粉生产厂家
抹茶粉生产出来的抹茶的质量特别好。深圳含糖抹茶粉加工厂
抹茶粉用不完怎么办：1、密封好放冷冻室,3-5年没问题。2、打开后每次用完挤出袋子里的空气(盒装就不用啦)扔冷冻室,冷冻并不是会停止氧化,暂时缓解而已,就像面团在室温正常发酵放冷藏发酵速度会减慢的原理一样,具体会保存多久这个不一定还是要看抹茶粉质量的吧。3、较好一次用完要不然就是放在保鲜袋里,放入冷藏室大概包,先因质量个月。4、可以放在密封罐子里面但是不要用玻璃罐貌似抹茶粉见光会氧化我的放在玻璃罐子里面外面一层颜色会变淡也没有以前香了。深圳含糖抹茶粉加工厂
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