白酒的百科知识白酒介绍白酒是用高梁、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成,因没有颜色,所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型(凤香型、芝麻香型等)白酒的食用效果散寒气助药力11增进食欲消除疲劳御寒提神白酒的食用禁忌白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用,以免心血管受损。也不宜大量饮用,过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒,从而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬变、胰腺炎、心脏病、动脉硬化、食管1、肝1等疾病的发生。而且,白酒、啤景拙破、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。阴虚、湿热偏重,患有1病、茼血脂、痛风、血管硬化、1、心动过速、1症、肝炎、肝硬变、糖尿病、食管炎、溃疡等病症者忌饮;肥胖者、体弱的老年人、儿童、新婚夫妇或孕妇也应忌饮白酒。此外,不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外,还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热,酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。所以,要喝温酒。白酒的搭配宜忌宜白酒+海蟹,杀菌忌白酒+韭菜,上火胃肠不适忌白酒+柿子,产生结石忌白酒+咖啡,增加心血管负担忌白酒+牛肉。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒。衢州名贵白酒价目表
========================“意大利精品展”沪上揭幕来源:东方早报作者:俞佳日前,意大利对外贸易委员会携手中国商业航母百联集团,在百联旗下的**网点开始了“意大利精品展”,推介了上百种质量的“意大利制造”。意大利对外贸易委员会驻上海首席**付泰向记者介绍,此次意大利方面携手百联集团,借其麾下**大的10家商业网点,向上海市民集中展示各领域的“意大利制造”,“这是意大利有史以来***次如此大规模的在中国的驻店形象展示活动。”日前于东方商厦举行的开幕式上,来自意大利的美食、葡萄酒、时尚服饰、创意家居产品集体亮相。近年来,中意两国的经贸往来十分频繁,目前意大利已成为我国在欧盟的第三大贸易伙伴。据中方统计,2005年1~11月,双边贸易额达,其中中国对意大利出口,自意大利进口,同比分别增长%、%和%。=======================酒类商品销售非常火爆提醒:喝酒还是要悠着点长沙晚报周丛笑随着春节脚步的日益临近,全市各大商场、超市内各种过年物资的销售十分火爆,酒类产品同时出现**状态。据长沙市价格监测中心对市场的调查了解,目前,年货中除了食品的销售旺盛外。衢州名贵白酒价目表市场上有各种各样的白酒售卖。
这个媒介就叫糖化发酵剂,也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的老面是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”,充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要?因为曲决定了酒的香味,曲里面的微生物决定了酒的风格和味道。曲有很多种。采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲,大曲是用麦子高温制成的,发酵期长,菌曲很长,微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲,小曲是用米制成的,发酵温度低,发酵时间较短。比较好的酒当然就是大曲酒,小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲,叫麸曲。大曲是用麦子做的,成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲,用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。北京的公交车上有一则广告,广告词是:“牛XX二锅头,朕喜欢,就是这个味。”商业广告不必深究,但我们应该知道,二锅头属于麸曲酒,皇帝是不可能喝麸子做成的酒的。好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是“大曲、纯粮、固态”。这是传统的酿酒方法。除此之外还有第三种曲,叫麸曲。大曲是用麦子做的,成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲,用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。北京的公交车上有一则广告。
你朋友买的习酒黑金十二兽首被坑了,这款酒是定制酒,不是习酒的嫡系产品。虽然代理商号称十二兽首酒质高于1988,低于君品和纪元,但目前市面上所有的流通习酒定制酒里,应该是没有标准高于1988酒质的。如果他买入的价格与出口茅台相差不大,那肯定是被经销商坑了。对于题主所问的酱香三大品牌,茅郎习里哪些白酒算**酒,有个简单的标准:三大品牌的嫡系产品,普茅及以上(比如小批量勾兑、陈酿、年份等),青花郎及以上(比如红运郎、青云郎)和1988以上(比如纪元、年份酒,但不包含1988)。我以前在《闲话习酒》里写过,窖藏1988是**酱香酒的守门员,只要酒质高于窖藏1988,该款酱香酒便可以视为**白酒。因而说,三大品牌比较常见的**酒可以总结如下:茅台:飞天茅台、五星茅台、生肖茅台(酒质与普茅一样)、小批量勾兑的颜色瓶子茅台、各种纪念酒、各种珍品茅台、茅台年份酒等;郎酒:青花郎、红运郎、青云郎等;习酒:纪元、生肖习酒(酒质等同于习酒十年)、习酒十年、习酒十五年、习酒三十年等;除此而外,大多都不靠谱,套路居多。同时给大家一些价格方面的建议,目前这些酒大概什么价格买入比较合适呢?这里的价格是指差不多可以买的价格。酒精饮料是指含有0.5%~75.5%酒精的任何适宜饮用的饮料。
尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时,会出现***、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、***、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。白酒危害编辑酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣**;当血中乙醇浓度达到,人就会失去自制能力;如达到,人已到了酩酊大醉的地步;达到,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。酒精对人的损害,**重要的是***系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。过度饮酒伤身,但是**伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。白酒能加快胃的血液循环,在吃饭的时候,少酌一点低度的白酒能增进食欲,促进食物消化。河北送礼白酒生产厂家
酒量大小由基因决定的。衢州名贵白酒价目表
人类**早的酿造历史可以追溯到5000年前,即使在传说中的黄帝炎帝时期,也有酿酒业。那时,人类已经完全掌握了酿造技术。可以说中国酒文化历史悠久,酒类产品博大精深,如今,饮酒已经成为中国人生活的一部分。有些人说,酱香型白酒可以起到养生保健功效,对身体伤害**小的白酒,那么你知道白酒是如何酿造的吗?什么是勾兑酒呢?***,小李就来教教大家。一般来说,一瓶白酒的诞生一般要经过以下步骤:选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。一、选料。原料一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等,不包括薯类与果蔬类,并且作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。另外,还包括一些辅料、好水。二、制曲。制曲是酿酒过程中重要的环节,可分为两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式,这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。三、发酵。衢州名贵白酒价目表
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是安徽亳州传统名酒,中国浓香型白酒的杰出**,被世人誉为“酒中牡丹”。主要特点:色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息品牌价格:一般在150元以下,中高200元以上好喝的白酒八:西凤酒西凤酒,是我国凤香型白酒的鼻祖**,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。因其“不上头、不干喉、回味愉快”被世人赞为“三绝”,誉为“酒中凤凰”。主要特点:醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长品牌价格:一般在200元以下,中高250元以上好喝的白酒九:贵州董酒贵州董酒,位于世界三大名酒之乡的贵州遵义,是我国董香型白酒的典型**。作为中国老八大名酒,其工艺与配方是...