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餐饮用料中辣椒酱的坏处：辣椒酱过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致抵抗力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为血压升高、痔疮加重和鼻出血等。食用辣椒酱的话对于肠胃不适有一定的影响，而且还会诱发上火的情况，比如说牙痛啊或者是流鼻血的情况都会出现，所以不适合的人群要禁忌，同时也要注意少量食用。沙拉酱是使用大量鸡蛋和油制作而成的餐饮用料。广州可乐鸡翅的价格

餐饮用料中辣椒酱虽然是一种味道非常不错的下饭酱料，但是肠胃功能不好的人不要吃，如果每天上厕所的次数已经达到了3到4次，总是拉肚子，很多天都没有办法恢复，那么肠胃方面肯定是出现了问题，不要吃刺激性的食物，辣的，酸的，冷的食物都不能吃，特别是已经确认自己有肠胃方面疾病的人，更不能吃辣椒酱，还需要注意早餐的时候不要吃辣椒酱，空腹的时候不要吃辣椒酱，在非常饥饿的情况下也不能吃辣椒酱，都会对身体健康造成危害。湖北食品的价格花生酱是可直接食用，也可用作火锅、拌面等其他食品的餐饮用料。

鲜菜类餐饮用料：鲜菜类餐饮用料主要是新鲜植物。此类餐饮用料主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类餐饮用料主要包括：水珍、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。

餐饮用料中辣椒酱和豆瓣酱的营养价值区别：辣椒酱和豆瓣酱的话，都是非常有营养价值的，因为本身辣椒里面也含有很多的维生素等微量元素，对于我们的身体来说，就会有很好的效果和营养补充的作用，同时，二者都可以很好的促进身体的有害物质排除，这可以说是非常有价值的地方了，当然，二者对于食物的美味的提升都是可以起到很好的促进作用。辣椒酱和豆瓣酱的吃法区别：辣椒酱和豆瓣酱的吃法相对来说区别并不是特别的大，主要都是用于食物口味的调理，当然，二者适用的对象不一样，辣椒酱通常用于青菜等食材里面，当然在凉拌的时候以及其他的蘸酱都户用到，而豆瓣酱更多的是用于一些肉类的烹饪，可以更好的有辣椒的清香感，也能够和肉类进行更好的食物提鲜，效果也是非常好的。芝麻酱是一种含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落的餐饮用料。

酿造类餐饮用料：酿造类餐饮用料是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类餐饮用料主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。腌菜类餐饮用料：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类餐饮用料主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。芝麻酱是**非常喜爱的香味餐饮用料之一。广东花生酱哪有卖

鸡汁是具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合餐饮用料。广州可乐鸡翅的价格

按餐饮用料成品形状可分为酱品类（沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、xo酱等）、酱油类（生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇老抽等）、汁水类（烧烤汁、卤水汁、喼汁、OK汁等）、味粉类（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等）、固体类（砂糖、食盐、味精、豆豉等）。按调味品呈味感觉可分为咸味调味品（食盐、酱油、豆豉等）、甜味调味品（蔗糖、蜂蜜、饴糖等）、苦味调味品（陈皮、茶叶汁、苦杏仁等）、辣味调味品（辣椒、胡椒、芥末等）；酸味调味品（食醋、茄汁、山楂酱等）、鲜味调味品（味精、鸡精、虾油、鱼露、蚝油等）、香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等等。广州可乐鸡翅的价格

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