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酶是生命存在必不可少的物质，所有的疾病的发生都是由于酶的缺失或者不均衡引起的。酶比维生素更重要，维生素和矿物质的重要性在于能够形成某些酶，是辅助酶生成的“帮手”，唱主角的其实是酶。没有酶补充再多的维生素、微量元素也不能发挥作用。显而易见，当我们因为酶的匮乏而导致健康透支时，比较好的办法就是像补充维生素一样，经常补充益生酶，把补充酶当成一种习惯。酶是营养新概念，治病新疗法，也可能是解决人们健康危机的手段。惠宝的发酵菌种体系是什么？使用植物酵素产品哪里有卖

酶不是人类的发明，而是与生命相始终的自然杰作。诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格对酶这么评价：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的其他物质。其与一般的药理作用完全不同，不会产生副作用，可长期服用，有助于体内的代谢、修补、进而达到再生。西药是治标，有即时性，酶针对的是全体的细胞，使人体重获健康。如果体内有任何的机能较弱时，使用益生酶产品一段时间后会更有感觉。酶是疾病的反应器。服用益生酶产品，修补不健全的细胞，会带来一些好转征兆。植物酵素的食品贵不贵特定的酶缺少可以引发肥胖。

植物酵素中含有多种多酚、多糖、氨基酸、有机酸类物质，此外还含有许多其它活性成分，如磷脂类、皂苷类、甾醇类、杂环类化合物等。其中包括20种酯类、9种醛类、6种酮类、23种醇类、3种酸类和种芳香杂环类。这些物质可以起到诸如抗氧化、美白、改善肠胃功能等作用，适合各年龄段人群使用。以往研究表明，多酚类物质具有很强的抗氧化活性。此外，多酚类物质还具有抑菌、抗病毒等作用。酵素美容、促进机体健康的功效与具有抗氧化活性的多酚类物质密切相关，其也被称为“第七类营养素”。直接食用果蔬的话很多营养成分无法被人体吸收，吸收率往往偏低，吃了再多蔬果也达不到期望的营养功效。而食用酵素经过微生物长时间的发酵后，果蔬中的有益营养元素可以得到更好的释放、分解。同时，其中的无益物质也会被微生物分解转化，从而得到众多易吸收的营养元素。

惠宝的发酵菌种体系是一个和谐智慧的生物体，90天封闭式数码可控技术恒温发酵，180天深度螯合， 270天静置，过滤后无菌灌装。产生有益菌，抑制杂菌，抵御有害菌的侵入，因此无需杀菌就取得纯净的酵素原液，用微生物灭菌而不是高温灭菌，从而确保益生菌群的活性和酶的活性。发酵有1+1大于2的作用。发酵后营养物质小分子化更利于人体吸收利用，营养吸收能力提升2.5-7倍，药食同源食材的可提升10倍以上。发酵期3个月，螯合期6个月，静置期9个月，历时18个月540天方成品。“技术+创新”是驱动惠宝发展的基石。

主要微生物：“药食同源”植物酵素利用的微生物主要为酵母菌、乳酸菌、醋酸菌以及霉菌等。主要酶类：“药食同源”植物经过微生物发酵后含有丰富的酶类，其中主要的功效酶有超氧化物歧化酶、蛋白酶和脂肪酶等。蛋白酶和脂肪酶都属于水解酶类，水解酶是一类特殊的转移酶，在生物体中起着催化水解反应的作用。蛋白酶可以将蛋白质水解成小分子肽和氨基酸，促进人体的吸收，维持机体的正常运转；脂肪酶是一种具有多种催化能力的酶，可以催化分解油脂，也可以催化一些水不溶性酯类的水解。药食同源植物酵素含有丰富的有益菌和活性成分。日本生产植物酵素好处

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酶是生物体中具有催化功能的蛋白质,酶的明显特征是它们具有高度的催化能力和专一性,而且酶的活性可以被调节,与不同能量形式的转化密切相关.到现在为止,已知的酶类有近2 000种,消化酶是其中的一种,它主要是由消化腺和消化系统分泌的具有促消化作用的酶类.在消化酶中,依消化对象的不同而大致可划分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等几种。除了酶，酵素还富含人体所需的多种氨基酸、维生素群、有益微生物菌群、各种微量元素等，这些对人体健康都是有极大帮助的。因为有酶和微生物菌群的存在，活性的高低就成为衡量酵素好坏的一个重要指标。使用植物酵素产品哪里有卖

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