随着生活水平的提高，人们越来越关注食物和中草药中次生代谢产物对保健和医疗的作用。次生代谢产物在体内的代谢已成为研究功能食品和药品的热门课题。肠道中的酶系对次生代谢产物发挥功效起重要作用。食品中的黄酮、次黄酮、蕃茄红素、白藜芦醇，前花青素、叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等，进入体内后都要在酶的参与下进行代谢。中药复方的疗效要比单方好，其原因之一就在于体内酶的作用。由于饮食结构和生理变化等原因，体内会出现不正常的生理生化参数，导致疾病发生。就需要通过对机体无害的物质抑制酶的活性，如用红曲霉产生的它汀类物质抑制胆固醇的合成；用乳酸菌、红曲菌、枯草纳豆芽孢杆菌产生的小肽，抑制血管紧张素转换酶（ACE）I向血管紧张素II的转换，起到降压的作用。惠宝生物，“技术+创新”驱动发展的基石。益生酶哪里有卖
食物一经摄入，便在体内开始了一段复杂的“旅程”，这一过程分为多个阶段，可将食物分解、转化为身体能加以利用的营养物质。当然，这一过程即被称为“消化”，且酶在其间起着十分关键的作用。·蛋白酶：消化蛋白质·淀粉酶：消化碳水化合物·脂肪酶：消化脂肪·纤维素酶：分解纤维·麦芽糖酶：将谷物中的复合糖转化为葡萄糖·乳糖酶：消化奶制品中的乳糖·植酸酶：辅助整个消化过程，特别是B族维生素的生成·蔗糖酶：消化大部分糖类消化过程从食物进入口腔，接触唾液开始。你是否知道，人每天能产生1.7升唾液？你的口腔就是酶（以淀粉酶为主）开始发挥作用的站。进食后，唾液中的淀粉酶便会开始分解碳水化合物。食物进入胃部后，蛋白酶开始作用于蛋白质。经胃部消化后的食团将进入小肠，随后小肠中的脂肪酶开始分解其中的脂肪，而淀粉酶则完成碳水化合物的分解消化。你是否知道，百分之九十的消化吸收过程均在小肠内发生？从小肠开始，各类微量营养物质被肠壁的数百万小绒毛吸收，进入血液。但是，如果此过程出现异常会如何？益生酶哪里有卖惠宝益生酶制品有液态和固态两种形式。
我们每个人在出生时都被赋予了一定的酶，我们的身体所能产生的酶数量是有限的。正当青壮年时，体内的酶旺盛，生命充满活力，年老时体内的酶就开始减少，身体变得衰弱，如果酶用尽，生命就即将告终。所以人体的酶过度消耗，就会健康受损！艾德华·豪尔博士（美国食物酵素研究之先驱）表示，在我们一生中，我们的身体所能制造出来的酶量是有限的。每一个人在出生时就拥有一定数量的潜在酵素。这个有限的供给是维系我们终身生命的元素。它正如：如果你继承一定量的钱财。若你只是一味地花费，只有消费没有收入——你将会花光所有钱。当身体有酵素在运作活动时，我们就能生存。我们越快耗尽体内的酵素，我们就更快耗尽生命动力。这么说来，身体酶消耗率越高，实质上会导致我们的生存寿命缩短。
我们吃饭时,饭粒嚼着嚼着就有甜味,这是因为饭粒中的淀粉水解,出现了糖分。但是,要在实验室里将淀粉水解变成糖,必须用浓盐酸煮相当长时间,才能得到葡萄糖。我们的嘴里又没有浓酸和高温,淀粉怎么会变成糖呢?这就是唾液里淀粉酶的作用。淀粉酶是生物体内一种特别的蛋白质,专门促进淀粉水解变成糖的化学反应,是活的催化剂。比起无机催化剂来,酶的催化效力要高上一千万到十万亿倍。比如,铁粉催化双氧水的分解要一秒钟时间,而过氧化氢酶只需一千万分之一秒就完成了。各种酶还有精细的分工,互不干扰。目前发现的酶已达3,000余种。例如,促进蔗糖水解,只能靠蔗糖酶,淀粉酶就无能为力;消化脂肪的只能是脂肪酶;蛋白质水解,要由蛋白酶来催化…·人体犹如一个极其复杂庞大的“化工厂”,酶就是化工厂里的“工人”。人体里的新陈代谢离不开酶。生命的每个环节几乎都有酶参加。科学家估计,如果没有酶,人体内进行的化学反应,几千年也完成不了。“没有酶,就没有生命”,这句话是不错的。有意思的是,蛋白酶在人体内轻而易举地将蛋白质分解成氨基酸,而这一化学反应,我们至今不能在实验室里用人体内这么温和的条件来实现。到底是什么在维持生命活动的运转?
随着生活水平的提高，人们越来越关注食物和中草药中次生代谢产物对保健和医疗的作用。次生代谢产物在体内代谢已成为研究功能食品和药品的热门课题。肠道中的酶系对次生代谢产物发挥功效起重要作用。中药复方的疗效要比单方好，其原因之一就在于体内酶的作用。利用酶菌共存的发酵菌种，采取有氧兼厌氧和定向发酵技术，提高了发酵的可控性和稳定性，不同发酵底物匹配不同菌种，并使其营养被充分释放，代谢产物丰富多样，活性物质含量高（活性物质指的是：益生菌＋酶＋代谢产物），口感上乘，食疗效果明显。酶在生物体内的作用是什么？益生酶哪里有卖
益生酶可使体内保持各方面的平衡。益生酶哪里有卖
我们从实践中已认识到新鲜蔬菜如：心里美、萝卜、生姜；水果如：菠萝、苹果、柠檬、脐橙、猕猴桃；发酵食品如：酱油、豆瓣酱、豆豉、腌菜、酸奶、乳酪等都含有对人体有益的酶、有益的菌和丰富的营养成分。日本人吃生鱼片，一定要有芥末，为什么？因为芥末中含有高活性的过氧化物酶（Peroxidase），它能抑制或杀灭生鱼片中所带的微生物。所以为什么鼓励大家吃新鲜食物？原因之一就是在于增加维生素和各类的酶。发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味独特，还具有较高的营养价值及保健功效。益生酶哪里有卖
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