广州小学食堂承包方案

食堂承包大概有哪些方案?一、半托饭堂承包方式：半包式企业方：提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料，或视厂方实际情况另行安排。饮食公司：负责提供人工，清洗费，损耗，修理，工伤保险，福利，劳动保护用品等费用。根据贵公司的口味要求，配备厨师，为客户提供优良的餐饮服务。餐费可以先垫付，用餐者凭餐卡就餐，实行先消费、后付款的灵活方式，每月按实发餐卡数量和面额结帐。二、全托饭堂承包方式：公司方：提供现有场地(包括操作室、仓库等)，或根据厂方的实际情况，自定员工餐费标准。饮食公司：负责投资方设备，合同期限根据投资总额拟定(至少三年)，如果合同期满不再续订，厨具可按年折旧，厂方以适当价格收购或转让下一个经营者。承担预付款，采购原材料，加工制作，保证质量，按时提供优良的饮食服务。承担人力，清洁，水电，燃料，损耗运输及其他相关费用的管理。供应餐卡(含IC卡)，供餐者凭餐卡用餐，按月消费金额结算，每月一次。食堂承包应该保持地面整洁，无积水。广州小学食堂承包方案

承包食堂有哪些好处呢?承包食堂可以减少物流公司来处理压力，如果没有食堂，所以食堂内部员工自己的工厂的建立，手柄，有很多不方便，工人与食堂发生误会后，制造商也无法做出合理的处理方法，如果膳食承包公司，衡量合作，双方有权互相监督，彼此发现，饮食等不符合规范可能是工人抱怨，制造商可以告诉食堂做出整改，餐饮公司会尊重他们的心态，作出相应的调整，达到良好的效果。处理了公司后勤食堂难以处理的问题。承包食堂将减少公司资本，现在市场价格，人工工资增加，有效增加公司的资本，承包公司的食堂目前缓解公司的资金压力，厨房的内部通过人工饮食公司支付，厨房清洁用品的成本和厨具保护也由饮食公司承担。实际上减少了公司的开支，节省了资金。小学食堂外包哪家好食堂承包把自己食堂的劳务和管理交给承包方来做。

食堂承包的注意事项有哪些？1、严格食品采购：采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的定点供应商制度，采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到先进先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。2、把好食品加工：粗加工应符合卫生管理要求;烹饪加工的原料要新鲜，食品必须彻底加热(中心温度必须达到70以上)，要烧熟煮透;生熟要分开;热菜储存温度要合适(10以下60以上)。

食堂承包的好处有哪些？  省时、省心：食堂承包能够减轻企业和学校后勤办理压力，承包后的食堂，企业学校方面属于第三方监管，与专业的团餐公司属于合作关系，作为监督方，再不会因为员工膳食问题操心，可以将精力完全放在企业学校其它的经营事务上，可谓省时省心省力。采购问题：食堂承包能够有效保证原材料的质量，自营食堂自行采购，因为途径有限，需求数量少须向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生品质不稳定, 而专业的营养团餐公司采纳的是大批量收购，定点配送，同时与大型的饲养和有机栽培基地长期战略合作关系，保证食材的新鲜，安全，使就餐的企业职员和在校师生的健康营养得到保证的同时节约采购经费。食堂承包的就餐模式是什么?

食堂承包之食堂装修的注意细节事项：一、食堂承包食堂的装修要体现出装修后的基本功能，能够提供周全、方便、安全、优良的服务，同时，装修也要体现出高层次的饮食文化品位和艺术水准。装修豪华并不能表示高品位，不能只追求珠光宝气，而忽视内在的涵养，防止出现审美疲劳的现象。二、食堂在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。三、食堂在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优良的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北，没有体现以人为本的基本理念。作为企业，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供完善的就餐服务。学校餐饮劳务外包

企业食堂选何种食堂承包就餐方式？广州小学食堂承包方案

食堂对外承包卫生管理制度细则：1、坚持“四勤”（勤洗手、勤指甲；勤洗澡、勤理发；勤换衣、勤寝具；勤洗工作服、勤洗头帽）。2、操作者工作在整洁的工作服上，佩戴发帽，不穿短裤、短裙和拖鞋；不戴长发、胡须和长指甲；不戴戒指、耳环和饰物；女员工留头发或戴发帽，不涂指甲油、口红；工作场所吸烟、吃东西、嚼口香糖，不要随地乱扔垃圾，不要从事与生产加工无关的工作。有点事。3、工作时，不要做任何有损食品卫生的动作，如抓头发、剪指甲、拔耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、吐痰等；咳嗽、打喷嚏时，要捂住口鼻。4、严禁随意坐、躺在炉子、切割台等设备上。广州小学食堂承包方案

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