冰川盐单胞菌

金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，S.aureus)也称“金葡菌”，隶属于葡萄球菌属，是革兰氏阳性菌表示，为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中，空气、污水等环境中也无处不在。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准：规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中，同批次采集5份样品，每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出100CFU/g，只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。多数大肠杆菌菌株生长有菌毛。冰川盐单胞菌

铜绿假单胞菌在营养琼脂上，37摄氏度，培养3d，菌体呈杆状，0.61μm×1.22~2.13μm，革兰氏阴性，不产芽胞。当通气足够的时候可以产绿色的色素。如果要持久产绿色的色素，可以在溴化十六烷基铵琼脂培养基上面进行培养。本菌种不能在4-10度条件下储存容易死亡，一般情况下建议在20度以上的温度储存或者直接-80度冷冻储存，或者做成冻干粉在4-10度保存。铜绿假单胞菌属于病原微生物，但是铜绿假单胞菌属于已经去除了致病因子的标准菌种，这个菌种不会具有危害。一般应用于科研研究，例如做抑菌实验的阳性菌种。两岐双岐杆菌 W23菌种购买大肠杆菌时要货比三家，才能选到性价比高的大肠杆菌。

铜绿假单胞菌菌种的概念原意是指孢子(相当于植物的种子)，但在实际生产中，常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种。菌种的类型在生产中根据菌种的来源，繁殖代数及生产目的，把菌种分为母种，原种和栽培种。分别叫一级种，二级种，三级种。将纯菌丝体或孢子在试管培养基中繁殖而成。可以繁殖原种，也适宜菌种保藏。母种菌丝在固体培养基上繁殖而成。这一过程增强菌丝对培养环境的适应性，又起到扩繁的作用。原种可以直接出菇。栽培种：由原种扩繁而成，主要是为了扩繁，为生产提供足够的菌种。铜绿假单胞菌只可以室温保存，传代一般一个月一次，保存条件能稳定在15~20度的话两个月也没问题，温度太低菌会自溶，温度太高菌会泛滥。

SHBCCD24589短小芽胞杆菌SHBCCD24590罗伊氏乳杆菌SHBCCD24591罗伊氏乳杆菌SHBCCD24592陶厄氏菌SHBCCD24593皮生球菌属SHBCCD24594蜡状芽孢杆菌SHBCCD24595脱硫副球菌SHBCCD24596维氏气单胞菌SHBCCD24597产氮假单胞菌SHBCCD24598克劳氏芽孢杆菌SHBCCD24599根瘤菌SHBCCD24600生金色链霉菌（金霉素链霉菌）SHBCCD24601福氏志贺氏菌SHBCCD24602乳酸克鲁维酵母SHBCCD24603乳酸克鲁维酵母SHBCCD24604紫色直丝链霉菌SHBCCD24605明亮发光杆菌T3小种SHBCCD24606铜绿假单胞菌MZ01SHBCCD24607大肠杆菌K88SHBCCD24608天蓝色链霉菌SHBCCD24609酿酒酵母SHBCCD24610铜绿假单胞菌噬菌体SHBCCD24611威尼斯芽孢杆菌SHBCCD24612云南微球菌SHBCCD24613莓实假单胞菌SHBCCD24614三叶草根瘤菌SHBCCD24615普通脱硫弧菌SHBCCD24616小球藻（蓝细菌）SHBCCD24617许氏醋酸杆菌SHBCCD24617SHBCCD24618费氏弧菌SHBCCD24619产超广谱β-内酰胺酶HSV-4大肠杆菌SHBCCD24620乙型溶血性链球菌=ATCC21059SHBCCD24621鼠伤寒沙门氏菌噬菌体SHBCCD24622金黄色葡萄球菌噬菌体SHBCCD24623金黄色葡萄球菌SHBCCD24624W31**肠杆菌菌种SHBCCD24625铜绿假单胞菌PAO1SHBCCD24626甲型溶血性链球菌SHBCCD24627化脓性链球菌 金黄色葡萄球可制成传染钢片和染菌布片。

大肠杆菌生物学特征：1、理化特性。大肠杆菌是短杆菌，两端呈钝圆形，革兰阴性。有时因环境不同，个别菌体出现近似球杆状或长丝状。大肠杆菌多是单一或两个存在，但不会排列呈长链形状。大多数的大肠杆菌菌株具有荚膜或微荚膜结构，但是不能形成芽孢。多数大肠杆菌菌株生长有菌毛，其中一些菌毛是针对宿主及其他的一些组织或细胞具有黏附作用的宿主特异性菌毛。2、生化特性。大肠杆菌的生化代谢非常活跃。大肠杆菌可以发酵葡萄糖产酸、产气，个别菌株不产气，大肠杆菌还能发酵多种碳水化合物，也可以利用多种有机酸盐。大肠杆菌在常用的生化特性检测项目中，甲基红试验呈阳性，吲哚产生和乳糖发酵是阳性（个别菌株表现阴性），维-培试验是阴性，尿素酶和柠檬酸盐利用呈阴性（极个别菌株表现阳性），硝酸盐还原试验表现阳性，氧化酶表现阴性，氧化-发酵试验表现为F型[1]。枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一种。食氢极单胞菌菌种

金黄色葡萄球是有细胞壁的革兰阳性球菌，排列常是呈串的葡萄状，所以称作葡萄球菌。冰川盐单胞菌

金黄色葡萄球防控措施：1.合理选择食品原料和配料，使用安全的水和食物原料，改善加工环境的卫生和操作者的个人卫生习惯，避免金黄色葡萄球菌对食品的污染。2.牢记在安全的温度下保存食物，生熟分开，建议食物应该现做现吃。尽可能采取热处理确保杀灭细菌，热处理后避免二次污染。3.对已传染或携带某种病原体的食品加工人员，应依据有关法律法规，限制其从事食品加工活动。4.生产加工乳制品、肉类等高危食品的企业，应认真、严格的执行食品安全国家标准的相关规定。在加工过程中或在市场流通中发现产品检验的某些指标不符合食品安全国家标准，应以消费者利益为重，自觉把控出厂产品的质量、主动召回不合格产品，防范引起中毒事件的潜在风险。冰川盐单胞菌

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