(四)扩大经营规模，实行连锁经营实行餐饮企业规模经营，是迅速有效地提高市场占有率的有效途径。既要规模经营又要保证质量，必须实行商品销售(购进原料、销售食品)廉价化，烹饪技艺专业化，操作程序规范化，对客服务标准化，资金周转快速化，可加速资金周转，提高效益。餐饮连锁经营不是快餐的，饭店餐饮大众化经营也可采取连锁经营方式。例如饭店可在城市的不同地区开辟连锁经营的特色餐厅、美食城等，以统一的市场形象出现，方便仰慕这家饭店的顾客就近消费。对饭店餐饮来说，连锁经营也是一种扩大市场，薄利多销的大众化经营方式。(五)餐厅形象营销对餐厅的形象进行设计策划，比如在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。一个好的餐厅形象，能使人觉得舒心，更能使消费者对餐厅有一个好的印象。结束语目前我国餐饮企业正面临着更加严峻的市场竞争，同时这也意味着更广阔的市场。在机遇与挑战并存的情况下，企业成本控制就显得愈加重要。企业应从人力资源、采购等多方面加强成本控制，并及时更新成本观念，只有这样才能保证餐饮企业的健康持续发展，并在未来激烈的市场竞争中立于不败之地。欢迎您前来咨询相关事宜.....四平烧公鸡加盟哪家好
中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加，同比增长，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的，拉动社会消费品零售总额增长，对社会消费品零售总额的增长贡献率为。中国餐饮业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。2008年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额达到，同比增长，环比基本持平，比上年同期加快，占同期社会消费品零售总额的比重为，拉动社会消费品零售总额增长。其中11月份，全国住宿与餐饮业继续保持快速增长，零售额实现，同比增长，比上年同期加.5个百分点，但比上月下降。2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。餐饮行业：发展的十年2002年-2011年，是餐饮行业发生巨大变化的十年。很多餐饮企业确立品牌发展战略与区域发展战略，开始跨地区经营，重点打造餐饮品牌。松原烧鸡加盟品牌我们期待你的咨询，可以拨打热线电话联系我们；
随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的。一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括菜品特点，饮食特点，服务特点。因此，餐饮企业的发展，需要防止员工与菜品的流失，流失了员工，菜品也就流失了，也就失去了餐饮企业的根。二，价格不符。一份食品的价格，由多种因素共同决定，包括地理位置，企业规模与服务状况。同样是一盘蒜苔肉丝，在市区可以卖到15元，在车站附近可以卖到12元，在郊区只能卖到7、8元，这就是地理位置决定了菜品价格。同样是一份蒜苔肉丝，在路边摊或许只要6元，在家常菜馆需要7元，而到了酒店就需要10元以上，这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此，作为创业初期的餐饮企业，没有自己忠实的顾客，必须把握市场定位，给菜品价格定价切忌过高。三，有明确的发展方向。餐饮企业的发展，在选址，开店上都有很大的学问。餐饮企业的定位要根据受众人群来把握，如果一家餐饮酒店开在学校旁边肯定是不行的；同样，一家大众家常菜馆开在繁华的市中心也肯定会因为企业成本入不敷出。餐饮企业，尤其是才创业的餐饮企业，必须准时开店，切忌三天打鱼两天晒网，心情好开店，明天心情不好就不开。
餐饮行业，新店开业是一个品牌项目的关键点。开业当天的推广活动是必不可少的。然而，这个问题常常令不少店主深感头疼。“什么样的活动力度能吸引更多顾客？什么样的宣传方式才能让更多的顾客知道我呢？”有人说，新店开业像是一场，成功与否除了前期的准备，还有一定的运气在里面。其实，并不是这样，前期的充足准备占取一定比例，而开业当天及前期的宣传、活动和转化率也有着很大的影响作用。任何一种营销活动的终目的都是吸纳顾客，让店面产生盈利。下面给大家分享一些可参考的开业活动的模式。1开业，特定折扣这个活动的前提是成本足，店里的接待能力足，对自身的产品有足够信心，能让顾客流连忘返。活动的设定时间不要太长。活动后，为避免冷场，可逐步提升力度，例如，天五折，第二天7折，第三天8折等等。也可设定优惠日、会员日等。QQ截图2主推产品，其他产品收费此类活动适合主打单品，且主产品单价较低的店面。3购买主产品可给予顾客一定赠品与上一模式相反，此类活动适合主产品单价较高的店面。4本次收费，下次/本次，下次收费本次收费，下次。这样的活动容易增加顾客的复购率。本次，下次收费。此类活动比较有直接性，让顾客直接感受到优惠。我们期待你的咨询、可以拨打热线电话联系我们 ...
麦当劳也盯上了这块“职业餐饮网2020年11月20日餐饮资讯消费升级背景下的餐饮“新基建”竞速信息汹涌来袭，餐饮企业正或主动或被动的，卷入行业大势下以数字化转型升级为的“新基建”竞速。近两年，伴随着新中产崛起带来的消费升级客观需求，红餐网（ID:hongcan18）发现，餐饮行业正在快速发生系列性的变革：麦当劳上线全通路的点餐系统红餐网2020年11月20日餐饮资讯【食•报】养元饮品申请注册“养元快线”商标；2020年柳州袋装螺蛳粉产值将达90亿元……近日，食品圈发生了哪些事？食评方2020年11月16日餐饮资讯“真的不好吃！”网红代餐的故事还能讲多久？被资本重仓了10亿人民币的网红代餐，在2020年也面临着价值突围之战。来源|投资人说作者|刘小倩的各种不确定性，未能影响双11的确定性。天猫全球4982亿元的消费狂欢下，营养代餐成为重要的垂直榜单，位列2020年营养饼干类位的是ffit8。欢迎您前来咨询相关事宜。辽宁烧公鸡加盟咨询
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因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高的需求。食品安全已经成为人们生活中普遍担心的问题，地沟油，毒大米，毒奶粉，假猪耳，频繁的食品安全问题层不出穷。一方面，对于中国中小型餐饮企业而言，由于基础薄弱，管理水平普遍不高，安全意识、风险意识、诚信意识、责任意识比较淡漠，监管能力还不完全适应餐饮产业发展和人民**对食品安全的要求，确保餐饮服务食品安全任重道远。另一方面，对于大型餐饮企业而言，随着连锁门店和菜品种类的增多，对食品安全及质量监控方面的要求也越来越细致。如果质量控制的某个环节出现疏忽，食品安全得不到保证，则影响整个企业的发展，甚至毁灭一个企业。四、市场竞争加剧。从康师傅与统一的方便面价格战，到肯德基与德克士的优惠战，中餐与中餐，中餐与西餐，餐饮行业竞争日益加剧。由单纯的价格、质量的竞争发展到产品与企业品牌、文化的竞争，从单店竞争、单一业态的竞争发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争；从国内企业竞争为主发展到国内企业与外资企业的竞争等等。市场竞争的加剧，一方面，使得行业优胜劣汰，发展日趋理想；另一方面，竞争或将引起价格战和恶性循环等，价格战将削薄餐饮企业的利润空间。四平烧公鸡加盟哪家好
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