企业商机
金腿大月饼基本参数
  • 品牌
  • 李记尊品
  • 型号
  • 齐全
金腿大月饼企业商机

广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼,占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的Z大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不但如此,广式月饼里的馅必须厚实。广东人Z爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉,一出炉,色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感,在唇间轻轻一抿就能化开,蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点,我往往吃了半颗就吃不下了。(广东人常常都是一家人分食一个)很多广式月饼的保质期都长达一两年,所以平时大家送礼的S选就变成了它,说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢!五仁月饼——月饼界的“黑洞”,尤其是里面的红绿丝,让人谈“丝”色变。不过这锅,广东人可不背,因为人家压根就没吃过。Z宗的广式“五仁”,有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。李记尊品坚持传统手工工艺,用上等质优靓食材打造,专为家人做的大月饼。李记尊品,纯手工五仁金腿大月饼!安徽18道工序金腿大月饼食材

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李记尊品一般的选购技巧分为以下三点:一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名,如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味醇正、口感绵软爽口。湖南广式金腿大月饼包装李记尊品大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。

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李记尊品(中山)食品有限公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建,公司专注于广式传统五仁月饼的研发与生产,提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号,重新定义高i品质的金腿五仁月饼。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

李记尊品是一家专注广式传统五仁月饼的研发、生产与销售为一体的公司。公司生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园,占地面积4亩,拥有现代化生产车间1500方,并成功取得SC全国食品安全生产许可证。公司采用订制数字化平台搭建销售管理与售后服务系统,同时与Z名物流企业达成战略合作,实现产品从研发、生产、销售、售后等全流程智能数字化高效管理,为公司的发展提供强有力的支撑。公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建,李锦飞先生拥有三十多年的食品行业从业经验,坚守品质至上,价格亲民的产品理念,推出的产品历来备受追月饼是团圆的代名词,是亲情的纽带,寄托着相思,也见证着时代。

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李记尊品的金腿五仁大月饼,选用天然野生的香料,如野生黄皮、陈皮、八角等;火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉,经传统工艺腌制烘干后打成丝;此外还需核i心产地的上乘五仁材料的加持等。在工艺制作上,采用传统的慢火低温烘焙工艺,并加入三十多种多次调配而成的香料,才做出皮薄馅满、松软油润的五仁月饼。一口轻尝饱满馅料的醇香瞬间占据整个口腔,火腿和肉丝的“藕断丝连”让人满足而好奇!大月饼的正确吃法,是根据场景人数,先分切开1/2或者1/4,再横坚切成小块,搭配红茶绿茶,用牙签挑出一小块小块。鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。湖南美味金腿大月饼保质期

李记尊品金腿大月饼:传承匠心手工技艺,推广传统广府味!安徽18道工序金腿大月饼食材

有没有一个标准,能够准确地定义月饼?用面粉做皮的饼?那桃山皮月饼是咋回事?利用烘焙技术做的饼?那冰皮月饼是咋回事?长得圆圆的像月亮的饼?那广式月饼里的方饼是咋回事?素馅儿的饼食?那牛肉月饼、鲜肉月饼是咋回事?包馅儿的点心?那某些地方的锅盔、麻饼是咋回事?是的,月饼的标准,就是没有标准。在中国,只要是应季食用的饼类,都可以称为“月饼”。甚至它是不是“饼”都没有关系,很多时候,所谓“月饼”,其实更接近“糕”。换言之,所谓的“月饼”,与某种味道、某种食物没有实质的关联,更多时候,它和“民族”“国家”一样,是一个被多数人潜移默化接受和认可的概念。安徽18道工序金腿大月饼食材

李记尊品(中山)食品有限公司发展规模团队不断壮大,现有一支专业技术团队,各种专业设备齐全。致力于创造***的产品与服务,以诚信、敬业、进取为宗旨,以建李记尊品产品为目标,努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力,多年来一直专注于许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(只销售预包装食品);食品进出口;食品销售(只销售预包装食品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;企业管理;企业管理咨询。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)的发展和创新,打造高指标产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的金腿大月饼,五仁月饼,金腿五仁月饼,甜品加盟。

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