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馅饼特色馅饼编辑馅饼韭菜盒子做法：材料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、香油、葱、姜面粉和好，揉成面团备用。将韭菜洗净切碎。鸡蛋打散，用油摊熟（比较嫩），虾仁过水焯熟备用。葱姜切末备用。将切好的韭菜和摊鸡蛋剁碎和姜沫葱沫少许（一点点哦）搅拌均匀，可适当放入少量香油。和好的面切成劲儿（切成一条条后再切成块，大小约比软盘小一号），为怕粘连，案板上可洒少量干面粉，将劲儿按扁后擀皮，将馅包入，成包子状，轻轻按扁将锅烧热，放少许油，让锅上有油即可（平底锅），将馅饼放入，一面烙熟再翻过来，火不宜大。馅饼牛肉盒子所属菜系：川菜/快餐/主食菜谱功效：单身食谱青少年食谱营养不良调理健脾开胃调理菜品口感：口味：清香味制作材料：主料：小麦面粉（400克）辅料：牛肉（肥瘦）（600克）白菜（260克）大葱（110克）调料：花生油（50克）酱油（30克）盐（2克）味精（1克）制作工艺：1．牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2．面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3．将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4．包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀，包入皮中，捏合成馅饼。
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