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阜新人制作馅饼的技术也是特别的娴熟和高超。妈妈就是一位烙馅饼的高手。我惊叹于妈妈做的馅饼皮像纸一样的薄，馅却一点也不会漏出来，面和的那样的稀，却一点也不会粘手粘板；馅里汁水充足，香气扑鼻。妈妈常做给我们吃的就是韭菜鸡蛋馅饼，一连吃上4、5张都还感觉不过瘾。每当我们考了好成绩或者过生日的时候，妈妈就烙馅饼来慰劳我们，奖赏我们。所以吃馅饼的时刻，总是美好的时刻。长大了，离开妈日子里，总会时不时发想吃馅饼的癔症，于是只能自己动手制作，凭借着记忆，还原妈妈制作的馅饼的美味，竟也摸到了门道，得了几分真传，现在百合做的馅饼，也是毫不逊色的。用料高筋面粉韭菜鸡蛋植物油盐生抽馅饼的做法用水把面和成稀软的面团，用筷子搅打就行，搅打好的整个面团能用筷子挑起来的程度。不需要下手和面，如果要用手去踹揉，说明面偏硬了，这样烙出来的饼不软乎，会干硬。韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋、油、盐、生抽放在一起搅拌成馅。馅料中还可以放点猪肉和鲜虾肉等，也非常鲜美。案板上要撒多一点干面。免得粘。面团分成小剂子，擀片，像包包子一样包上馅，褶子朝下，放入平底不粘锅中，给火，轻轻地用手把面团按成薄薄的饼坯。翻面烙两次。天津春妮馅饼加盟前景吉林省春妮餐饮期待你的咨询！可以拨打热线电话联系我们 !
鸡蛋燕麦片煎饼用料：鸡蛋、燕麦片、小麦粉、纯牛奶、白糖、植物油361浏览5收藏蔓越莓软欧用料：提子液种、汤种酵头、高筋面粉、糖、牛奶、酵母、盐、黄油、蔓越莓干、鸡蛋265浏览8收藏鱼柳包子用料：鱼柳、小麦粉、纯牛奶、酵母粉、姜葱料酒、酱油、鸡蛋、玉米淀粉、盐、水513浏览7收藏吐司盏披萨用料：吐司、干酪片、五彩蔬菜粒、火腿肠、面包纸托26998浏览20收藏双色黄油面包用料：高筋面粉、发酵母、奶粉、黄油、炼乳、鸡蛋、白沙糖、紫薯、蛋液、温水95048浏览138收藏红枣莲子小米粥用料：小米、红枣、莲子、冰糖、清水59609浏览244收藏三明治用料：吐司、鸡蛋、西红柿、青瓜、黄油、沙拉酱、油、盐923浏览11收藏乳酪面包用料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、食盐、黄油、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、草莓、蓝莓、奶粉2183浏览45收藏豆腐包子用料：豆腐、面粉、油、盐、海鲜酱油、生抽、辣椒末、13香、蒜、姜、葱、酵母、猪油、味精6008浏览100收藏超详细教程西班牙油条在家自己做异域美食用料：油条部分、白砂糖、无盐黄油、牛奶、低筋面粉、糯米粉、鸡蛋、香草精、玉米油、装饰、黑巧克力、开心果碎、薄脆片、白砂糖、冻干草莓、盐1350浏览15收藏爆汁肉夹馍用料。
春妮馅饼告诉您馅饼怎么和面又薄又软春妮馅饼告诉您馅饼怎么和面又薄又软，首先和面，馅饼想要柔软好吃，和面时水的用量关键。300g普通面粉，加入2g盐增加筋性，再分次少量加入170ml大约40度的温水，搅拌成没有干面粉的絮状，揉成光滑的软面团，刚开始揉不光滑，可以饧5分钟再揉。揉光滑后，搓成条切成8个剂子，每个剂子再揉光滑，搓成条，抹上一层食用油，放在盘子里，盖上保鲜膜，饧面40分钟。面要饧到位，才更有弹性，更易操作。准备馅料。用的是萝卜馅。也可以换成韭菜、白菜、芹菜等。1根萝卜擦丝加盐腌10分钟，挤干水分，放3个炒熟的鸡蛋、切碎的粉条、葱花，再加蚝油、鸡精、花椒粉、少许食用油，搅拌均匀，馅料就调好了。案板上抹油，把饧好的面剂子拿过来，用手轻轻按开，饧好的面非常有弹性，一按就开。中间放上馅料。再把两边向中间捏合，把馅料包起来。然后捏住两端轻轻拉长，这样皮会更薄。从一边紧紧地卷起来，这样层次会非常丰富。全部卷好后，盖上保鲜膜松弛5分钟。电饼铛或平底锅都可以，开中火预热刷油，饧好的饼子用手轻轻按扁，放入锅中。中火烙，大约1分钟翻一次面，反复多次翻面，烙到饼子两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。一锅饼大概6到8分钟。 吉林省春妮餐饮期待你的咨询可以拨打热线电话联系我们. .
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吉林省春妮餐饮有限公司是一家东北三省的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于春妮早餐，春妮馅饼，春妮粥铺，春妮包子，是食品、饮料的主力军。春妮餐饮不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。春妮餐饮创始人李晶，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
