“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。我国香油产品除内地、港澳地区销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国和东南亚各国。好的香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香味浓郁，无异味。老少皆宜，每次2-4g即可。怎样挑选好的香油? 1、辨色法；2、水试法；3、嗅闻法。四川崔字牌胡麻油油客服电话
大约南北朝时，香油已多被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为上等的食用植物油应用得更加多方面。眼下，我国的国家标准中将芝麻油分为两类：一类是小磨香油。小磨香油用水代法加工制取，机制香油用机械方法加工制取。第二类是普通香油，香味清淡，用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。近年来，随着生产技艺提高，中国涌现了很多生产香油的大小工厂，香油的生产工艺及产品也日益丰富，如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等。崔字牌小磨香油选用上品芝麻为原料，采用小石磨工艺生产，保留了天然的香油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。甘肃崔字牌芝麻香油油厂家电话崔字牌小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种比较不错的工艺。
小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种较为不错的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的上好的饮用水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。这种工艺具体有四大好处：精典工艺三：水代法取油采用上好品质的饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。
小磨香油中主要含有一元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸等多种不饱和脂肪酸，经常食用有利于人体内剩余脂肪的排出，久而久之达到减脂和塑造美好身材之功效。它还能增强皮肤弹性，保持皮肤活力，预防皱纹的出现。小磨香油中含有丰富的维生素，其中的维生素A、维生素B、维生素E等，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质，有效防止妊娠斑、老年斑等各种色斑的出现，使皮肤展现健康光泽。香油中还含有芝麻酚，具有乌发润发的功效，长期食用，可以使头发变黑柔润而富有光泽。香油可以润滑肠道，刺激排便。
芝麻香油分为3种类型，即普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油。1、普通芝麻油俗称大槽麻油，以芝麻为原料，用压榨法、浸出法、或其它方法制成的芝麻油。按国标分类，普通芝麻油有一级、二级2种。它的味道清淡，没有机榨芝麻油、小磨香油那么香2、机榨芝麻油也叫香麻油、麻油，是用机器压榨制取的芝麻油，香味比较浓郁。按国标，也分为一级、二级机榨芝麻油。3、小磨香油也叫小磨香麻油，用水代法工艺制取。先把芝麻炒熟，再用石磨磨成芝麻酱，倒入一定比例的上好的饮用水，利用油水的密度不一样，把芝麻油从芝麻酱中代换出来。根据国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。从香味上来看，机榨芝麻油比普通芝麻香油香，小磨香油比机榨芝麻油香。香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用。陕西本地油厂家直销
芝麻油的维生素E含量极高，矿物质丰富，还含有大量卵磷脂。四川崔字牌胡麻油油客服电话
公司生产的“崔字牌”、“瑞福牌”小磨香油、芝麻酱等芝麻制品，融传统石磨工艺与现代高科技于一身，拥有国际先进的芝麻精选机、色选机、全套的芝麻水洗脱皮流水线及气相色谱、水份快速测定仪、阿贝折射仪、比色计、粗脂肪测定仪等先进的化验设备，保证了产品质量的中控。自2000年开始，公司全面导入ISO9001、“SS”、“CCS”等系统，所有生产环节均按HACCP进行管理，确保产品100%的合格率和充足的货源供应。崔字牌的芝麻酱，是产自我国的山东潍坊市，是当地人记忆中的味道，已然成为一种经典。在悠久的历史之下，加上它的品质保证，让它成为了中华老字号。四川崔字牌胡麻油油客服电话
