“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年（香油较早源于河南省驻马店境内，后传与各省）。是小磨香油中华老字号，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，与机榨油不同，“崔字牌”小磨香油是选用上好的芝麻为原料，采用传统的小石磨工艺生产，无机榨工序，无高压工序，无真空工序，较大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值，产品不添加任何化学添加剂。用自然物理法，将有害物质及杂志有效剔除。保留了天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道醇正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。芝麻和香油在《本草纲目》中以入药为主，但在古代，麻，曾一度是人们的主食。崔字小磨香油具有醇正、浓厚、独特的香气和滋味。滴入锅中，油花翻滚，香味扑鼻。枣庄火锅香油生产企业
小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。重庆手工香油厂家直销小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。
芝麻香油分为3种类型，即普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油。1、普通芝麻油俗称大槽麻油，以芝麻为原料，用压榨法、浸出法、或其它方法制成的芝麻油。按国标分类，普通芝麻油有一级、二级2种。它的味道清淡，没有机榨芝麻油、小磨香油那么香2、机榨芝麻油也叫香麻油、麻油，是用机器压榨制取的芝麻油，香味比较浓郁。按国标，也分为一级、二级机榨芝麻油。3、小磨香油也叫小磨香麻油，用水代法工艺制取。先把芝麻炒熟，再用石磨磨成芝麻酱，倒入一定比例的上好的饮用水，利用油水的密度不一样，把芝麻油从芝麻酱中代换出来。根据国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。从香味上来看，机榨芝麻油比普通芝麻香油香，小磨香油比机榨芝麻油香。
崔字牌小磨香油，1408年，崔字，发明了小磨香油。历经600多年的沧桑历史，200多年前就被名人郑板桥誉为“天下香”的“崔字牌”小磨香油，早已蜚声海内外。小磨香油从明朝由崔氏老二（绰号“崔香油”）发明问世以来，一直到清朝末期，都被列为宫廷贡品，专门进贡皇上御膳享用，誉满京都。“崔字牌”小磨香油更为现任潍坊瑞福油脂股份有限公司，公司拥有自主研发的小磨香油生产流水线，这是国内为数不多小磨香油生产流水线，也是值得中国人骄傲的知识产权。该流水线在保证了石磨工艺生产技术的基础上，优化了生产流程，改变了小磨香油不能集约化生产的原状，使更多的人能享受到崔字牌小磨香油带来的营养，并形成了对小磨香油健康观念的认同。香油可以润滑肠道，刺激排便。
“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。我国香油产品除内地、港澳地区销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国和东南亚各国。好的香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香味浓郁，无异味。老少皆宜，每次2-4g即可。大约南北朝时，香油已经地被用于餐饮上。泰安崔字牌香油价格多少
上好的香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。枣庄火锅香油生产企业
崔字小磨香油与其他芝麻制品相比，它的优势在于：1、传统工艺：崔字小磨香油的生产过程是由传统手工操作，采用天然新鲜的芝麻为原料，经过多道工序精制而成。2、色香俱佳：崔字小磨香油具有醇厚、独特的香气和滋味。滴入锅中，油花翻滚，香味扑鼻。3、油质浓厚：崔字小磨香油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和多种氨基酸等成分，这些成分在人体内可合成胆汁酸，对人的健康有很大的益处。4、营养价值高：崔字小磨香油中含有丰富的亚麻酸等不饱和脂肪酸，人体吸收率高达98%，可以促进智力发育和神经发育，对人体健康具有很好的促进作用。枣庄火锅香油生产企业
