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餐厅酒店洗杯注意的5大事项：1.水温建议把水温设置为80度，太高对玻璃杯会有损坏，太低洗涤效果不好。2.配置专门用的筐这是防止在洗涤过程中玻璃杯相互碰撞发生损坏。3.专门用洗剂不必担心这个耗量，很少的。碱油适量的加少许，催干剂稍稍多一点。注意的是用的洗剂这块一定要找正规厂家，因为玻璃杯“很小气”，为了省钱采用低劣的洗剂会导致玻璃杯变颜色或其他状况，得不偿失。4.水渍这个跟机器没多大关系，主要跟水质有关联，但采用质量过关的机器和洗剂虽说不能把水渍完全去除，但能降低到少。5.特别说明用来洗杯的机器千万必要跟洗餐具的混着用，对餐具没影响，但对玻璃杯会残留异味。白瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，深受国人喜爱。深圳星级酒店碗盘哪家便宜

在多年以前，白瓷餐具还只是普通的生活用品，人们注重的只是它是否能够为我们的生活提供便利，但随着生活质量的提升，人们对生活的要求也不断提高，很多以往只注重实用性的日用生活用品，也在逐步朝着艺术化和装饰品的方向发展，白瓷餐具艺术化已经成为一种必然的趋势。现代白瓷餐具不只要有实用性，而且在日用白瓷产品的设计，装饰等制作工艺也提出了更高的要求。在这个趋向艺术化的发展过程中，很多可以媲美于艺术品的日用白瓷也进入了寻常百姓家。各界白瓷展会上，很多颇具特色的日用白瓷也相继亮相，让人眼前一亮。因此可以预见在日常用品的艺术化发展道路上，夺人眼球让人叹服的日用白瓷不再是少数。绍兴星级酒店餐具价格在陶瓷餐具中有酒店厨具和家用餐具两种。

餐具费用的支出是酒店经营中的既定成本。伴随创新菜肴的推出，同时会新购进一批餐具，因此，各种原因的餐具购买，都是酒店经营成本的付出，为合理购买餐具，达到餐具的大使用值，现针对酒店购买餐具的程序，进行以下规范：新品餐具确定的批量购买、日常餐具补充购买、年度餐具的更新购买。使用部门下单（厨部首要负责人签字确认）--仓库依据部门下单数量填写申购单（厨部首要负责人和总经理在申购单上签字确认）并传真至公司采购部--公司采购部接收申购单后抄送采购质检部--采购质检部2天内完成餐具价格的调查--采购部依据采购质检部调查的价格进行采购安排--采购运送至店面仓库入库（使用部门负责人和厨部首要负责人验收确认）。

酒店厨房餐具和家用餐具主要区别就是在产品的外观形象上，家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘,圆碗,因制作工艺不同成本相对异型盘低很多，一般只要几个器形品种就够了。而酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快、打开食欲。一般酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,鱼翅盅,佛跳墙,需要跟专业厂家定制生产。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉。

如何选择酒店用餐具？市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，你是否为酒店餐具购买而犯愁？酒店餐具不只是只做为餐具，更多的是一种艺术。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，所以，挑选好的酒店餐具非常重要。采购酒店白瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是白瓷餐具内壁不要彩绘，可选用釉下彩或釉中彩装饰；买回的白瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸；不要长期用白瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料；不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具；选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品。餐具选购钢化玻璃餐具可以通过声音、手感、外观等对普通玻璃、含铅水晶玻璃、无铅水晶玻璃进行区别。绍兴星级酒店餐具价格

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给白瓷餐具加上装饰，漂亮的图案，或是让餐具显得色彩艳丽，都是给消费者带来视觉享受。对于白瓷餐具厂家的设计提高出了更好的要求，工艺上也马虎不得。可以看到，很多日用白瓷其艺术化已经可以媲美一些艺术品了。在各大白瓷展览会上，一些新设计的白瓷餐具给人眼前一亮的感觉，没想到日用白瓷做得跟艺术白瓷一样让人赏心悦目了。据了解，随着工艺制作水平的不断改进和提高，白瓷餐具被融进了越来越多的元素，产品风格越来越丰富多样，不但实用，而且极具艺术价值，给生活带来了不少乐趣，吃起饭来也比较有食欲。而且重要的一点是随着技术的进步，价格也越来越平民化。在市场变化的情况下，白瓷生产厂家需要让白瓷餐具更加艺术化，生产出更多精致漂亮的产品，才能在激烈的市场竞争中赢得更多消费者的青睐。深圳星级酒店碗盘哪家便宜

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